Червена боб салата - рецепта
През зимата магазините са пълни с пресни зеленчуци и плодове, но качеството им оставя много да се желае. За да не се отричате салатите през студения сезон, ви предлагаме да приготвите зимна салата от червени бобчета.
Рецепта за червена консервирана салата
съставки:
- червен боб - 1 кутия;
- Червен български пипер - 1 бр.;
- целина - 1 стъбло;
- червен лук - 1 бр.;
- магданоз - 1 шепа;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен пипер.
подготовка
С червения фасул изливате излишната течност. Нарязваме червения лук на тънки пръстени и го натопим с вряла вода, за да се отървем от горчивината. Целина и българският пипер нарязани на малки кубчета. Подгответе превръзка от смес от масло, лимонов сок (можете да добавите малко жар), сол, черен пипер и нарязани зеленчуци. Смесете всички приготвени съставки с боб и сезон с готов сос. Сервирайте веднага след готвенето.
Рецепта за червени бобови салати с крутони и яйца
съставки:
- консервирани боб - 1 кутия;
- шунка - 150 г;
- яйца - 2-3 броя;
- майонеза - за зареждане с гориво;
- чесън -1 скилидка;
- зелени - на вкус;
- кисели краставички - 2 бр.;
- коремни преси.
подготовка
С боб, изцедете течността. Нарязахме шунката на кубчета. Сварете яйцата силно и смилайте. Чесън и зеленчуци фино сече и се смесва с майонеза. Мариновани краставици нарязани на кубчета. Смесете всички съставки в салата, зареждайте я и я оставете в хладилника за 20-30 минути. Поръсете крутони и билки преди да сервирате.
Червена бобова салата с ориз
съставки:
- лимонов сок - 3 супени лъжици. лъжици;
- зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
- сушени люти чушки на вкус;
- Кимион - 1 ч.л .;
- сол - 1/4 ч. л.
- сушен чесън - 1/8 ч. л.
- черен пипер - 1/8 ч. л.
- Варен ориз "Басмати" - 2 бр.
- консервирани боб - 1 кутия;
- домати - 1 бр.;
- Български пипер - 1 бр.;
- червен лук - 1 бр.;
- магданоз - 1 шепа.
подготовка
В малък буркан смесете лимонов сок, масло, сушено лют червен пипер, кимион, черен пипер, сол и сушен чесън. Покрийте буркана с прилепващо фолио и разклатете добре съдържанието.
В голяма купа смесете нарязани на кубчета домати и чушки, варен ориз, боб, тънки луковици и нарязан магданоз. Изсипете салатата и оставете да останат 30 минути при стайна температура, преди да сервирате. Тази салата се сервира с парчета пита и сос от гуакамол ,