Рецепта за кисели зеле и цвекло
Ако обичате да критикувате толкова пикантни и пикантни листа кисели зеле , нашата рецепта със сигурност ще ви обжалва. Освен това, за да го направите сами, изобщо не е трудно и целият процес на готвене се натроши зеле с цвекло за зимата отнема от няколко часа до няколко дни. Експерти твърдят, че това е най-добрата закуска за водка. Той е идеален за придвижване до природата на кебап. И това е трудно да се спори. Да, ние няма, и по-добре отидете в кухнята и готвя!
Пикантно кисели краставица с цвекло
съставки:
- бяло зеле - 2 бр.;
- цвекло - 2 бр.;
- моркови - 1 брой;
- Български сладък пипер - 2 бр.;
- чесън - 1 глава;
- горчив червен пипер - 1 бр.
За марината:
- вода - 1 л;
- растително масло - 1/2 супена лъжица;
- оцет 9% - 70 ml;
- захар - 100 g;
- дафинов лист - 2 бр.;
- бахар - 5 броя;
- сол - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Всяка глава е нарязана на 8 броя. И тогава - по желание. Ако ви харесва нарязана зелена зеле със захарно цвекло, тънко нарязайте го и, ако е нарязана, нарязайте зелето на големи квадратчета. Обелени моркови и цвекло, както и три на груб ренде (възможно е за корейски морков), или нарязани на филийки. Сладката пипер нарязана на ленти. От горчив червен пипер, отстранете семената и фино се разпада, както и чесън. Зеленчуците лежат в голям съд и се разбъркват добре.
Подгответе марината предварително. За да направите това, варете водата, разтваряйте солта и захарта в нея. Добавете масло, дафинов лист и черен пипер. Готвене за 5 минути на слаб огън, налейте оцет в края и се отстранява от топлина. Запълнете зелето с гореща марината, покрийте я с чиния и оставете на стайна температура за един ден. След пикантно начистено зеле и цвекло, ги поставете в чисти, чисти кутии, покрийте ги с пластмасови капаци и ги съхранявайте в хладилника.
Бързо мариновано зеле с цвекло
съставки:
- бяло зеле - 2 кг;
- цвекло - 1 бр.;
- моркови - 2 бр.;
- чесън - 4 зъба.
За марината:
- вода - 1 супена лъжица.
- захар - 1/2 супена лъжица;
- растително масло - 1/2 супена лъжица;
- Оцет от масата 6% - 1/2 супена лъжица;
- сол - 1 супена лъжица. една лъжица.
подготовка
Извадете от зелето няколко горни листа и ги изхвърлете. Останалата част от главата е малко по-голяма от тази за борш. Цвекло и моркови три на голям ренде. Фино нарязайте чесъна. Смесете всички зеленчуци.
В тенджера заври вода, добавете масло, оцет, сол и захар. Гответе, докато се разтвори напълно. Запълнете зелето с топла туршия, покрийте и поставете малко потисничество. След 4 часа зеленото зеле ще бъде готово. Единственият недостатък на тази рецепта е, че такова зеле се пази само за няколко дни. Това означава, че ще има повод за по-често приготвяне на нова партида!
Мариновано карфиолче с цвекло
съставки:
- карфиол - 2 глави;
- цвекло - 1 бр.;
- корен от магданоз - 1 бр.;
- целина корен - 1/2 бр.;
- чесън - 4 зъба.
За марината:
- вода - 1 л;
- захар - 1/2 супена лъжица;
- Татков оцет 6% - 100 ml;
- сол - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Карфиолът се измива и се разделя на малки съцветия. Нарежете белени цвекло в кубчета, нарязани магданоз и целина корен в резени. Чесънът карамфил само чисти, оставяйки ги цяло. Зареждаме приготвените зеленчуци в тигана.
За марината се вари вода, разтварят се сол и захар. Добавете оцет. Напълнете карфиол със зеленчуци с гореща туршия. Ние го поставихме под насилие. Ден след 3 зеле може да се вкуси, ако е достатъчно мариновани - ние се крием в хладилника. Сервирайте като зимна салата или студена закуска, без да забравяте да я посеете с растително масло.