храна Вкусни статии

Бързо зеле Пай

Разнообразие от пайове със зеленчукови пълнежи - класическа руска кухня. Сред специалната любов са пайките със зеленото пълнене, които станаха популярни благодарение на своята простота и достъпност. По-долу ще обсъдим рецепти за бързо приготвяне на зелените пайове за не по-малко от половин час.

Бързо желиран зелен пай

В дома, най-прости за приготвяне на пълнене пайове. Като част от тези рецепти, пълненето се изсипва просто с тесто, обикновено приготвено на базата на кисело мляко (кефир), яйца и майонеза (заквасена сметана).

съставки:

  • младо зеле (настъргано) - 4 супени лъжици;
  • една шепа котлет нарязан;
  • варени яйца - 3 бр.;
  • сурови яйца - 3 бр.;
  • кефир - 75 ml;
  • майонеза - 75 ml;
  • щипка захар;
  • печен прах - 5 г;
  • брашно - 65 гр.

подготовка

Добавете младото зеле с масло до меко, сезонно и смесете с копър зеленчуци и нарязани яйца - пълнежът е готов.

За тестото, победи всички останали съставки от списъка, опитвайки се напълно да се отървете от бучките. Разпределете пълнежа в долната част на подготвената форма и след това го налейте върху тестото. Оставете бърз зелев пай на кефир да се пече на 180 градуса за половин час.

Рецепта за бързо зеле

Една от възможностите за бързо приготвяне на зеленчуков пай е използването на готово тесто. Можете да вземете както пластове, така и пясъчна основа.

съставки:

  • листова паста за сладкиши;
  • червено зеле - 145 г;
  • зелен лук - 3-4 пера;
  • ябълков оцет - 15 ml;
  • щипка на земята кимион;
  • ябълка - 1 брой;
  • зеленчуков бульон - 115 ml.

подготовка

Извадете издухан лист и го поставете в подготвената форма. Задушете нарязаното зеле до мека, заедно с оцет, кимион, сол и зеленчуков бульон. В самия край на подготовката на пълнежа, сложете нарязаните ябълки. Поставете пълнежа на зелето в основата на тестото и изпечете всичко около 20 минути на 185 градуса.

Бързо и вкусно зеле пай

съставки:

  • пуфка сладкиши - 2 листа;
  • лук - 115 г;
  • нарязано зеле - 3 супени лъжици.
  • броколи - 3 супени лъжици;
  • жълтици - 310 g;
  • шепа зелени бобчета;
  • чесън - 6 карамфил;
    • Бързо и вкусно зеле пай
  • сирене от фета - 85 гр

подготовка

Разгънете и двата листа от тесто за сладкиши. Спуснете ситно нарязания лук, заедно със зелето и броколите. Добавете шампанско и изчакайте, докато излишната влага изчезне. Поставете нарязания зелен боб, чесъна и сезон на пълнеж. Смесете зеленчуците с натрошеното сирене и ги разстилайте във формата, покрита с тесто. Покрийте с втори лист тесто, свържете ръбовете и изпечете незабавен зеленчуков пай на 185 градуса за половин час.