Пюре от броколи
Така се е случило, че много съставки трябва да могат да готвят, за да разкрият вкуса си. Броколите също принадлежат към такива съставки. Оригиналното зелено зеле не е особено популярно в нашата област, защото хората не знаят как да го готвят, но се ангажираме да поправим ситуацията и да ви осигурим 2 прости рецепти: пюре от броколи за бебета и възможност за възрастни.
Рецепта за бебешко пюре от броколи
съставки:
- броколи - 200 г;
- мляко - 4 супени лъжици. лъжици;
- масло - 1/3 ч.л.
подготовка
броколи Оставя се да се вари в слабо осолена вода. Загрейте горещо зеле с миксер или избършете през сито. Смесете полученото пюре с масло и предварително сварено мляко. Puree броколи за деца е готова!
Ако детето ви все още не може да използва млечни продукти, задушете зелето с вода, докато го омекне и просто го разтрийте с получената течност.
Броколи с картофено пюре
И сега рецепта, която е подходяща както за възрастни, така и за по-големи деца.
съставки:
- броколи - 2 съцветия;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
- чесън - 2 карамфил;
- розмарин - 1 клонка;
- картофи - 5 бр.;
- мляко - 1 супена лъжица.
- Дижонска горчица - на вкус;
- сол, черен пипер - на вкус;
- магданоз.
подготовка
Измийте броколите и кипете във вряща осолена вода в продължение на 10-15 минути. Картофите също се измиват, почистват и варят докато се приготвят. Изсипете млякото в тенджера и кипете с клонче от розмарин за 2-3 минути. Комбинирайте броколи и картофи в блендер, внимателно победете с добавяне на масло и мляко. Ако няма миксер, използвайте толкушка, и каши картофено пюре през сито. Сложете чесъна на зехтин и го напълнете с картофено пюре. Добавяме ястието на вкус със сол, черен пипер и горчица. удивителен картофено пюре с броколи готов!