Панирайте сладкиши с месо
Предлагаме Ви рецепти за готвене на вкусни пайове пуфка сладкиши с месо. Това е чудесна възможност за вкусна закуска или апетитно лечение за гости, които изведнъж се появиха.
Пайове с месо от готово задушно тесто
съставки:
- готово подправено дрождено тесто - 490 г;
- всяко мляно месо - 550 г;
- лук - 200 г;
- масло или растително масло - 50 g;
- подправките - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- сол - на вкус;
- пресни зелени - по желание и вкус;
- яйце - 1 бр.;
- брашно.
подготовка
На първо място получаваме готовата пауза от фризера и я оставяме да се размрази.
Междувременно подгответе пълненето на месото. За да направите това, почистете лука, нарязани на малки кубчета и кафяво в масло или растително масло до златисто. След това сложете мляното месо и се запържва, като се разбърква, докато се приготви. В края на сезона на пържене със сол, смлян черен пипер, подправки и хвърлят по искане ситно нарязани зеленчуци. Охладете готовия пълнеж.
Поставете размразеното тесто на разпръснато с брашно мас и навийте малко с подвижен щифт. След това изрежете слоя в квадратчета, в центъра на които налагаме охладения пълнеж с лъжица. Запечатайте шайбите с триъгълник, правоъгълник или плик и притиснете ръбовете със зъбите на вилица.
Сега смазваме горната част на пайките с натрошено яйце, поставете го върху омасления лист за печене и определете фурната, която е била предварително загрята до 190 градуса, преди да се опечете и да сте готови. В зависимост от капацитета на фурната това може да отнеме от петнадесет до тридесет минути.
Пържени сладкарски пайове с месо и наденица
съставки:
- пушено тесто - 490 г;
- всяко мляно месо - 200 г;
- варен пушен колбас - 150 г;
- зелен лук - 1 куп;
- чесън - 2 карамфил;
- доматен сос - 75 г;
- растително масло;
- подправки - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- сол - на вкус;
- яйце - 1 бр.;
- брашно.
подготовка
Докато тестото се размразява, нека приготвяме пикантни месни пълнежи за нашите пайове. За да направите това, в затоплено растително масло запържете мляно месо и нарязани на малки кубчета колбаси. След седем минути, намалете топлината до минимум, хвърлете фино нарязаните пера със зелен лук, чесън премина през пресата, добавете 
доматен сос, сол, черен пипер и подправки, разбъркайте всичко добре и запържете за три минути. Сега изсипете една супена лъжица брашно, разбъркайте, изсипете в 50 милилитра вода и разбъркайте отново. Ние стоим на огъня, докато течността се изпари и се отстрани от огъня.
Размразеното тесто се разточва малко по повърхността на плода и се нарязва на квадратчета. Сложете охладеното пълнеж, нанесете тортата на желаната форма и захванете краищата със зъбите на вилицата.
Сладките се запържват, докато зърнат в растително олио в печка над умерена топлина. В началото на пърженето покриваме тигана с капак, така че тортите ще се окажат по-великолепни.