Картофено зло
Картофено зъб - оригинално ястие, което ще украси празнично хранене или ще разнообрази ежедневната маса. Рецептата за тяхната подготовка е достатъчно проста, просто трябва да решите за пълнежа. Днес ще ви разкажем как да готвите вкусни и подхранващи картофени зъби.
Рецепта за картофено нишесте с месо
съставки:
- картофи - 10 бр.;
- растително масло - 200 ml;
- брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- хляб трохи - 5 супени лъжици. лъжици;
- подправки;
- яйце - 1 бр.
За пълнене:
- крушка - 1 брой;
- моркови - 0,5 бр.;
- мляно свинско - 350 г;
- подправки ,
подготовка
Свинско смляно кафяво на растително масло, podsalivaya на вкус. След това хвърли нарязан лук и моркови, настърган сламка. Сварете месо със зеленчуци в продължение на 15 минути, след което се преместете в купа. Картофите се почистват, нарязват на големи парчета и се варят, докато бъдат напълно готови. След това внимателно изцедете водата, леко охладете, шофирайте в сурово яйце и го заменете с гладки картофени пюрета. След това добавете части от брашното и омесете дебелото картофено тесто. С мокри ръце правим малки тортили от нея, разстиламе пълнежа в средата на всеки един, покриваме го с тесто и се озадачаваме от картофено пюре. Разточете ги в хляб и се запържете със слънчогледово масло от всички страни.
Картофено зърно с яйце и лук
съставки:
- картофи - 5 бр.;
- яйце - 3 бр.;
- подправки;
- растително масло.
За пълнене:
- яйце - 5 бр.;
- пресни зелени;
- зелен лук.
подготовка
Почистете картофите, варийте и ги разбъркайте в гладки картофени пюрета. Кук яйца твърдо сварени, хладни, свободни от черупката и се смила върху ренде. Добавете ситно нарязания зелен лук и сезон с подправки. В картофено пюре добавете сурови яйца, изсипете брашното и разбъркайте. Ние правим плоски торти от тестото, слагаме пълнежа в центъра и образуваме малки овални злини. Разточете ги на брашно и изпържете докато не готвите в горещо растително масло.
Картофено зърно със зеле
съставки:
- картофи - 500 г;
- яйце - 1 бр.;
- брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- бяло зеле - 300 г;
- моркови - 1 брой;
- Български пипер - 0,5 бр.;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- галета - на вкус;
- подправки.
подготовка
Почистете картофите и се вари в тенджера до мека. След това смесваме течност, ние заместваме всичко преди да получим картофено пюре и се охлаждаме. За да се приготви зеле пълнеж, фино котлет, кафяво в растително масло, добавете нарязан лук, настърган морков, български пипер, нарязани на кубчета, и малко доматено пюре. Подправете печенето с подправки и гответе за 10 минути под капака затворен. Въведете яйцата в картофено пюре, добавете брашното и разбъркайте. От полученото тесто правим сладкиши, слагаме пълнеж в средата и изваждаме зрението. Запържете ги, докато ги направите, навийте първо с галета.
Рецепта за картофено нишесте с гъби
съставки:
- картофи - 800 г;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- галета - 6 супени лъжици. лъжици;
- подправки;
- яйце - 2 бр.
За пълнене:
- крушка - 1 брой;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- подправки;
- пресни шампанско - 300 гр
подготовка
Картофите се измиват и варят в коричка 
до готовност. Лукът се обработва и настъргва. Измийте шампанските, изсушете и нарязани на кубчета. Варени картофи се почистват и се превръщат в картофено пюре с помощта на толкушки. Въвеждаме сурово яйце и хвърляме подправки на вкус. Загрейте малко растително масло в тиган и запържете гъбите и лука до червеникав оттенък. След това, образувайте картофената маса от сладкиши, в средата на всяко от тях се разтварят и се образуват малки парченца. След това ги натопете в победено пилешко яйце, поръсва се с галета и се запържва от всички страни на средна температура. Сервирайте горещо със заквасена сметана.