Картофена скара
Знаете ли, че картофи, приготвени на скара, се оказва невероятно ароматно с пикантна миризма на дим. Той е идеален за пресни салати и месо. Ястието е домашно приготвено и може да събуди апетита на всеки човек. Ще ви кажем днес как правилно и бързо да готвите картофи на скара.
Как вкусно да се пекат картофи на скара?
съставки:
- млади картофи - 1 кг;
- растително масло - 150 ml;
- лимон - 0,5 бр.;
- чесън - 5 денички;
- подправки.
подготовка
За да подготвите това ястие, измийте добре картофите с твърда четка за четки и почистете по желание. След това го слагаме в тенджера, изсипваме я с растително масло и поръсваме със сок от пресен лимон. Всички разбърквайте добре и хвърляйте нарязани зеленчуци. Чесънът се преработва от люспите и се пресова през преса в купа картофи. Сол, пипер всичко на вкус и низ картофи на шиш. Изпращаме празните бланки на фурна и печем 10 минути, като непрекъснато го превръщаме.
Счупени картофи с бекон на скара
съставки:
- млади картофи - 5 бр.;
- агнешка мазнина;
- подправки;
- розмарин ,
подготовка
Как бързо да готвя картофи на скара? За да направите това, измийте зеленчука, изсушете и нарязани на тънки резени, добавете малко сол на вкус. Сало разхвърля чиниите и низ на шиш, редуващи се със зеленчуци. След това обвийте всичко във фолио, затегнете ръбовете плътно и го изпечете на скара за около 20 минути. След това извадете от топлината, охладете, разгънете и сервирайте ароматизирана чиния на масата със свежи зелени зеленчукова салата ,
Картофена скара
съставки:
- картофи - 10 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- лук - 3 бр.;
- зехтин - 6 супени лъжици. лъжици;
- Винен оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
- подправки;
- зелен лук;
- магданоз.
подготовка
Поставете фолиото, сгънато на два слоя с голям ръб на решетката с високи страни. Измийте добре картофите с твърда четка и, без да ги пилинг, ги нарязвайте наполовина. Разстиламе нарязаните филизи върху едно мазнино омаслено фолио в един слой. Обелете лука, нарязайте пръстените и поръсете картофите върху тях.
Налейте оцет от вино в чиния, изсипете подправките на вкус и разбъркайте, докато кристалите се разтворят напълно. Ние почистваме чесъна и го нарязваме с нож, но не го превръщаме в гъска. Добавете няколко лъжици зехтин към ароматната смес, чесъна и разбъркайте добре.
С резултата от превръзката изсипваме картофите си, поставете няколко кубчета лед на върха и ги покрийте плътно с лист фолио. Печете картофите върху дървени въглища за около 35 минути. В самия край на готвенето внимателно разгънете картофите, внимателно го пробийте на няколко места с клечка за зъби и определете степента на готовност на ястието. Веднага щом картофите ни в страната са меки и това означава, че сме готови, разпространяваме ги на плоска чиния. Изсипете останалата пикантна марината на върха и поръсете с изобилно малък нарязан зелен лук и зеленчуци.
Картофи с бекон на скара
съставки:
- пушен бекон - 300 г;
- млади малки картофи - 300 г;
- подправки.
подготовка
Картофите са добре измити, почистени и добавете сол на вкус. След това вземаме пушен бекон, раздробяваме го с тънки ивици и внимателно обвиваме приготвените картофи с тях. Полученият пакет е обвит в лист фолио, оформен върху решетка и изпечен върху въглищата в продължение на 20 минути, докато бъде готов. Охладете горещата чиния, разгънете я, поръсете с растително масло, поръсете с подправки, изсушете билки и сервирайте с пресни зеленчуци и печено месо.