Картофи - Рецепта
Картофът, който е най-честият гост на всяка маса, е добър, защото можете да готвите много различни ястия от него, така че никога не се притеснява. Друг плюс от картофените ястия е, че те се приготвят доста лесно и бързо и в същото време се оказват апетитни и задоволяващи.
Така че, ако имате нужда от свежи идеи за готвене на картофи, ние ще ги споделим и ще ви кажа как да приготвяте хармоника картофи във фурната с различни пълнежи. Това ястие може да бъде както основното, така и отличното външно ястие за месо или риба. През лятото пресни салата от зеленчуци ще бъде идеална за него.
Картофи от бакенско арфа
Ако чакате гости или просто искате да приготвите вечеря в бързаме, предлагаме ви рецепта за картофи - акордеон във фурната с бекон.
съставки:
- картофи - 6 бр.;
- бекон или свинска мас - 150 г;
- копър - куп;
- черен смлян пипер.
подготовка
Първо трябва да изберете картоф. За да може всичко да се развие добре, то трябва да е дълго и дебело. Ние го измиваме и корим. След това правим разфасовки от едната страна на картофа на всеки 5-7 мм, но не забравяйте да го отрежете напълно.
Беконът или свинската мас се нарязват на малки парченца и се поставят в разфасовките на картофите, пипер. Просто не сойте картофите, защото докато печете, беконът или свинската мас се самозабягват и това може да се окаже твърде голямо.
Взимаме фолио за храна и увиваме всеки картоф в отделно парче. Фурната се загрява до 190 градуса и ние изпращаме картофи в нея за 30-35 минути. След това изваждаме картофите, разгъваме фолиото и се печем още 7-10 минути. Нарежете зеленчуци и поръсете всеки картоф, когато сервирате.
Картоф-акордеон с гъби
Ако ви харесва класическата комбинация от картофи и гъби и останете известно време, тогава картофената хармоника, изпечена с гъби и зеленчуци, ще отговаря на вашия вкус.
съставки:
- картофи - 5-6 бр.;
- копър, магданоз - в един куп;
- шампанско - 300 г;
- сол, черен пипер.
подготовка
Ако картофите са млади, те не трябва да се почистват, а ако са стари, тогава кожата трябва да се отстрани. Моите картофи, нарязани гъби на малки парчета, раздробяване на зелените също. Смесете гъби и зеленчуци, добавете малко сол и черен пипер. В картофи правим дълбоки разфасовки, на същото разстояние един от друг. След това леко натискане на врязани слоеве един от друг, запълване на слотовете между тях със смес от гъби и зелени. Това изисква търпение и точност.
Когато направите тази процедура с всички картофи, ги поставете на тава за печене, покрита с фолио, изцедете с маслиново или растително масло, покрийте с фолио отгоре и изпратете фурната в пещта за 30 минути при температура от 200 градуса. Когато изтече времето, извадете горното фолио и изпратете картофите обратно във фурната, докато се изгори.
Сирене картофи
За тези, които не са безразлични към комбинацията от картофи и сирене, подготвихме рецепта за готвене на картоф от акордеон във фурната със сирене.
съставки:
- картофи - 12 бр.;
- твърдо сирене - 36 резена;
- масло - 100 г;
- сол, черен пипер.
подготовка
По-добре е да изберете картофи с един размер (тогава ще бъдат равномерно приготвени). Избраните грудки се измиват и обелват. След това направете прорезите на същото разстояние един от друг. Маслото масло нарязани на парчета, като сирене, и вмъкнете в слотовете един по един парче сирене, а след това парче масло. Когато целият картоф е готов, обвийте всеки клубен в отделно парче фолио и го поставете във фурната на 180 градуса за 40 минути. След като изтече времето, отворете фолиото и изпратете картофите във фурната още 5-10 минути, така че да е покрита със златна кора. Изваждаме фолиевите картофи, разстиламе се на чиния и поръсваме с нарязани зеленчуци.