Пита със сирене и зеленчуци
Лаваш е много удобна опция за готвене на бързи ястия. Това са студени и топли предястия, а дори и десерти. По това време искаме да представим някои интересни рецепти с извара и зеленчуци.
Пита с извара и билки - рецепта в тиган
Ако всичко е направено правилно, ще получите чисти пликове с мек и вкусен пълнеж.
съставки:
- магданоз - 50 г;
- пита хляб - 2 бр.;
- копър - 100 г;
- заквасена сметана - 80 г;
- яйце - 5 бр.;
- Български пипер - 120 г;
- нишесте - 10 g;
- извара - 250 г;
- сол, черен пипер.
подготовка
Зелените ми и ситно нарязани, нарязани на кубчета, смесете всичко това с извара, три варени нарязани яйца, сол и подправки. Ако извара е доста суха, добавете малко заквасена сметана. Ние побеждаваме две яйца със заквасена сметана и нишесте. Пита хляб, нарязани на квадратчета, в средата на всяко парче, изпънете пълнежа и завъртете плика. Сега отоплявайте тенджерата, можете да добавите малко масло, натопете всеки плик в яйчен тесто и се запържете.
Пита от пита хляб с извара и зеленчуци във фурната
Тази рецепта е добра, защото не е нужно да отделя много време. Докато пече, можете да имате време да готвите нещо друго.
съставки:
- яйце - 2 бр.;
- сусам - 20 g;
- зелен лук - 100 г;
- спанак - 80 г;
- мляко - 200 мл;
- извара - 350 г;
- тънък пита хляб - 200 г;
- сол, черен пипер.
подготовка
Чисто и сушени зеленчуци фино котлет, се смесва с извара. Потопете малко яйцата, добавете мляко и разбъркайте добре, налейте в извара, сол, добавете пипер. Пита хляб, нарязан с ножица до размера на формата за печене. Поставяме първата лаваш, размазваме я с пълнеж и повторете, докато приключи пълненето. Най-горният лист пита е добре натиснат и когато течната част от пълнежа изпъква, покриваме горната част и поръсете със сусам. Печете на 180 градуса, в предварително загрятата фурна, веднага щом горната част е позлатена - тортата е готова.
Лаваш ролка пълнени с извара и зеленчуци
Проста, бърза и лесна студена закуска.
съставки:
- домашно сирене - 320 г;
- чесън - 2 карамфил;
- копър - 75 г;
- пита хляб - 2 бр.;
- босилек - 75 г;
- Домат - 1 бр.;
- орех - 50 г;
- майонеза - 115 g;
- сол, черен пипер.
подготовка
Всички зелени са добре измити и изсушени, така че да няма излишна течност. След това се смилат, поръсва се със сол и се месят. Така че листата ще започнат сок и по-добре да им даде вкус и аромат. Доматът се нарязва на кубчета, нарязват чесъна и ядките по всяко време. Смесете всичко с майонеза и зеленчуци, майонезата може да се постави повече 
или по-малко, в зависимост от това колко мазна е изварата, най-важното е да се направи повече или по-малко пастообразна маса.
Задушете извара с вилица, добавете пипер и изпратете до останалите продукти, можете разбира се да накълцате целия блендер и да го оставите така, както е. Разделяме пълнежа на 2 части, разгъваме пита хляб и покриваме цялото с една част от изварата, с изключение на ръбовете, в противен случай пълненето ще излезе при завъртане. Сега се търкаляме в стегната ролка, опаковаме я във филм и оставяме да се накисва в хладилника. Правим същото и с втория пита хляб.