Боровинки пайети в тиган
Може да се приготвят пити, с които желае само душата - можете да използвате зеленчуци, месо, плодове, плодове. Като цяло, с пълнеж Можете да експериментирате колкото искате. И сега ще ви кажем за готвене на пържени пържоли.
Подправени пайове от боровинки
съставки:
- брашно - 750 г;
- мляко - 250 г;
- вода 250 ml;
- дрожди - 30 g;
- Коняк - 1 супена лъжица. лъжица;
- захар - 125 г;
- боровинки - 600 г;
- растително масло, без мирис - 110 ml;
- нишесте - 5 супени лъжици. лъжици.
подготовка
Изсипваме топло мляко и вода в купата. В получената смес разредете маята, добавете захар, изсипете масло и ракия. Смесете всичко добре и пресейте брашното директно в тази маса. Ако оставите тестото на топло място, то ще се издигне след около час, след което може да се омесне. Поставете тестото на масата, разделете го на топки и оставете върху работната повърхност. Когато тестото се издигне отново, можете да вземете на пайове. Нивелирайте тестото с ръце. Ако тестото се залепи, раздробяваме го малко с брашно и го изваждаме на тънък слой. Слагаме боровинки на всеки слой, смазваме със захар и нишесте и оформяме пай. В тиган (за предпочитане с високи страни) изсипете растително масло на около 1 см, загрейте добре, поставете в него заготовки и го запържете на красив златист цвят. Боровинките, пържени в масло, могат да се сервират веднага горещо. Въпреки че са студени, те не са по-малко вкусни.
Боровинки пайети в тиган без мая
съставки:
За теста:
- брашно - 900 г;
- захар - 25 g;
- растително масло - 20 ml;
- мляко - 450 мл;
- сода - 0,5 л.
- сол - 1 щипка.
За пълнене:
- боровинки - 650 г;
- захар.
подготовка
Изсипете мляко в купа, добавете захар, сода и сол. Изсипете растително масло и постепенно добавете брашно. тесто 
Тя не трябва да бъде твърде стръмна, но не трябва да се придържа към ръцете ви. Поставете го на работна повърхност и я разделете на парчета. Размерът на пайките може да бъде много различен, така че има въпрос на вкус. Сваляме топчета от парчета тесто и ги разточваме тънко. В центъра поставяме пълненето на боровинки със захар и грижливо закрепваме ръбовете. Изсипете маслото в тигана, загрейте го добре и поставете пайовете в него. Ние ги довеждаме до готовност, а след това, за да премахнете излишната мазнина, можете да ги поставите на хартиени кърпи или салфетки. Пържените боровинки ще бъдат страхотно допълнение към чай, компот или мляко. Бон апетит!