Mascarpone brownie
Направете любим шоколадов десерт Вкусното сирене mascarpone ще ви помогне да вкусите и вкусът ви по-добре. С такова апетитно допълнение, дори най-сложният сладък зъб няма да може да се изправи пред друго парче.
Brownies с маскарпоне и ganache - рецепта
съставки:
За сладкиши:
- масло - 1 супена лъжица.
- тъмен шоколад - 90 грама;
- захар - 1 елемент;
- какао на прах - 1/2 st;
- Сирене Mascarpone - 1/2 супена лъжица;
- яйца - 3 броя;
- ванилия - 2 ч.л.
- брашно - половин век;
- сол - 1/4 ч. л.
За ganache:
- черен шоколад - 180 г;
- сметана - 6 супени лъжици. лъжици;
- Масло - 3 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Пещта се загрява до 170 ° С. Смажете формата за печене на малко количество масло. Смесете маслото с шоколад и разтопете сместа във водна баня. Добавете какао на прах и захар на шоколад, след това сложете маскарпоне сирене, добавете яйца, ванилия и победете всичко, докато гладко. Изсипете основата за бонуси в приготвената чиния и печете за 45-50 минути.
Междувременно направете ганче. Напълнете раздробения шоколад с горещо масло и сметана и разбъркайте, докато се стопи. Изсипете ganache над охладената Brownie кожа и оставете да замръзне, след което ние нарязани на кубчета.
Шоколад Брауни с маскарпоне и череша
съставки:
За сладкиши:
- брашно - 1 елемент;
- сол - 1/2 ч.л.
- масло - 250 г;
- шоколадови чипове - 1 супена лъжица.
- захар - 2 артикула;
- яйца - 2 броя;
- черешов ликьор - 3 супени лъжици. лъжица.
За череши:
- череши - 2 артикула;
- захар - 1/2 супена лъжица.
За крем:
- Сирене Mascarpone - 2 елемента;
- сметана - 1/2 супена лъжица;
- пудра захар - 1/2 Чл.
подготовка
Фурната се нагрява до 180 ° С. Смажете формата за печене на масло. Пресейте брашното със сол. Разтопете шоколада с добавяне на масло, добавете захар към сместа и победете яйцата, един по един, бързо месене, така че протеинът да не се огъва. Сега поръсете със сухо 
брашно смесване и месят тестото. Печете кафяв 30-35 минути, след което се накиснете с ликьор от череша и оставяйте да се охлади.
За череши, разбъркайте плодовете и захарта, ги гответе заедно за 5 минути, докато се омекнат. Напълно готино.
Избършете сметана до твърди върхове, комбинирайте ги с маскарпоне и захар на прах, повторете отново докато се образува гладка, въздушна и гладка маса, която ще служи като нашият крем.
Разстиламе сметаната на върха на охладената торта, издухваме черешите, задушени със захар, и украсяваме десерта с пресни плодове. Бон апетит!