Сирене пай
Ако никога не сте вкусили чийзкейк преди или сте се наслаждавали на любимата рецепта, в тази статия ще споделяме с вас голямо разнообразие от възможности за готвене за това ястие за всеки вкус и джоб.
Пиле и сирене
съставки:
- пуф - 1 опаковка;
- масло и растително масло;
- твърдо сирене - 150 г;
- чесън - 3 карамфил;
- пиле филе - 1 бр.;
- Shallots - 1 бр.;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- сухо бяло вино - 150 ml;
- пилешки бульон - 500 ml;
- сметана - 200 ml;
- сол, черен пипер - на вкус;
- зеленина за декорация.
подготовка
В тиган, загрейте сместа от сметана и зехтин, като се запържете върху нарязания лук и чесъна до златисто кафяво. След това добавете нарязано пилешко филе на сос и продължете да готвите, докато месото се хване. Поръсете съдържанието на тигана с брашно и изсипете пилешки бульон и вино.
Размесете добре всички съставки, подправете го със сол и черен пипер. Изсипете сметаната. Пригответе пълнежа на слаб огън, докато стане дебел, след това добавете настърганото твърдо сирене. Поставете пълнежа в тавичка и покрийте с парче пуфка сладкиши , Смажете повърхността на тортата с масло и поставете във фурната за 25 минути на 180 градуса. Приготвена торта се сервира, поръсва се с билки.
Лаваш с извара и сирене
съставки:
- лаваш - 5-6 листа;
- домашно сирене - 230 г;
- твърдо сирене - 350 г;
- мляко - 500 мл;
- яйца - 2 бр.;
- сол, черен пипер - на вкус;
- чесън - 3 карамфил;
- Зелените.
подготовка
Твърдото сирене се разтрива върху фин ренде и се смесва с извара. Оставете сместа със сол, черен пипер, прекарайте през пресата с чесън, нарязани зеленчуци.
Разбийте млякото и яйцата, добавете малко сол и черен пипер. Потопете лавашките листа в получената смес и я поставете един по един в тавичка, променяйки слоеве пита хляб със слоеве пълнеж. Изсипете останалата част от млечната смес върху тортата и сложете всичко във фурната за печене на 200 градуса за 15-20 минути.
Осетинска рецепта за сирене
съставки:
За теста:
- брашно - 500 g;
- мляко - 500 мл;
- мая - 1 ч.л.
- сол - 1 чаена лъжичка;
- зеленчук и масло.
За пълнене:
- картофи - 1 кг;
- Бяла сирене - 100 г;
- масло;
- Зелените.
подготовка
Разбърква се брашно и мая и се изсипва с топло осолено мляко. Забъркайте съставките, докато станат гладки, оставете тестото да "излезе" на топло място за около час. Междувременно варете обелените картофи и ги замесете със сирене, нарязани билки и масло. Разделете пълнежа на 3 части и се преобърнете в топки. Всяка топка се поставя върху парче валцовано тесто, притискаме ръбовете и разтърсваме получената торта. Фрай Осетски пайове със сирене и картофи в растително масло до златисто кафяво. Завършените тортили се мазни с масло.
Пай с лук, гъби и сирене
съставки:
- готово тесто за сладко - 400 г;
- шампанско - 12-14 броя;
- лук - 1 бр.;
- спанак (пресен) - 3 супени лъжици.
- козе сирене - 80 г;
- Дижонска горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
- яйца - 2 бр.;
- сметана - 3/4 тона;
- растително масло;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Загрейте растително масло в тиган и запържете тънки луковици на него. Веднага след като лукът стане златист, добавете 
му нарязани гъби, сол и черен пипер, и се запържваме заедно, докато влагата се изпари. В края на готвенето, поставете спанака в тенджерата, леко го овлажнете и добавете горчицата. Тестото се валцува и се пече на хрупкава кора.
В купа смесете яйцата, сметаната и сиренето. Салим и пипер на сместа. Поставете пълнежа от гъби върху подготвената торта и изсипете яйчната смес. Печете тортата на 200 градуса за 20-25 минути.
С помощта на гореспоменатата рецепта можете да го разнообразявате с всякакви добавки, например да направите торта с наденица или шунка и сирене, и гъби.