Сирене и зеленчуков пай
Печенето със солено пълнеж е много удовлетворяващо и вкусно. Рецепти от сирене и зеленчуци Ви очакват по-долу.
Осетия пай със сирене и зеленчуци
съставки:
За теста:
- млечна крава - 130 мл;
- пресято пшенично брашно - 250 g;
- суха високоскоростна мая - 10 g;
- рафинирано растително масло - 30 ml;
- сол;
- захар - 1 чаена лъжичка.
За пълнене:
- заквасена сметана - 50 г;
- бяло сирене - 300 g;
- масло - 30 g;
- копър - 50 г;
- Зелен лук - 30 гр.
подготовка
Смесваме захарта и сухата мая с топло мляко, оставяме я да остане известно време, така че гъбата да се издига и да ферментира. След това изсипете брашното със сол. Разбъркайте и добавете растително масло. Омесете тестото, покрийте го с влажна кърпа и оставете за 40 минути.
За пълнене, нарязайте сиренето, зелен лук и копър копър. Комбинирайте сиренето със заквасена сметана, билки и добре медете с ръцете си. Получената маса се търкаля в топка.
Сега навийте тестото с ръцете си в кръг. В центъра пускаме пълнеж. Върнете нагоре краищата на теста, покрийте и оставете да стоят 5 минути. Сега внимателно извадете тестото с дланта на ръката си и разпределете равномерно пълнежа. В центъра правим малка дупка, така че получената двойка има изход. Печете тортата докато златото се постави в добре загрята фурна за около половин час. И после покриваме с масло.
Пай със сирене и зеленчуци в бавна печка
съставки:
За теста:
- майонеза - 6 супени лъжици. лъжици;
- заквасена сметана - 200 ml;
- яйца - 4 броя;
- пресято пшенично брашно - 1 чаша;
- прах за печене - 10 g;
- сол.
За пълнене:
- пресен копър - 50 г;
- твърдо сирене - 100 г;
- бяло сирене - 150 гр.
подготовка
Омесете тестото от всички горепосочени съставки. Сирене, ние месят с вилица. Ако е твърде трудно, можете да го изпечете. Сиренето също се смила с ренде. Смесете сирене със сирене, малко подсуливаем и разбъркайте добре. Надуваме купата на мулти-кукер с масло, изсипваме половината от тестото, разпределяме пълнежа, натискаме го с нарязан копър и го напълваме с останалата част от тестото. В режим "Печене", печете тортата за 80 минути.
Cheesecake със зеленчуци и сирене
съставки:
- бяло сирене - 180 г;
- масло - 35 g;
- чесън - 2 карамфил;
- пилешки яйца - 2 бр.;
- готово задушено тесто - 450 гр
подготовка
Разбийте сиренето с вилица, шофирайте в 1 цялото яйце и протеини, добавете нарязан чесън. Разделяме тестото на две половина, разточваме всяка част в слой от около 30 на 15 см, оформяваме пълнежа и навиваме ролката. Смажете формата на маслото, оформят ролите. Най-мазнина с бита жълтък. При 200 градуса се пече 20 минути.
Плюшен сладкиш със сирене и зеленчуци
съставки:
За теста:
- пшенично брашно - 150 г;
- кефир - 200 ml;
- сол - щипка;
- яйца - 2 бр.;
- захарен пясък - 25 g;
- сода - 5 г
За пълнене:
- бяло сирене - 180 г;
- копър - 20 г;
- пресни домати - 2 бр.;
- лук - 150 г;
- вид чесън - 30 г.
подготовка
Белени лук нарязани тънки половинки. Загрейте растителното масло в тигана и забършете лука в него леко. Поставете домати на върха, нарязани на тънки филийки. Сложете сиренето на върха, нарязано на кубчета. Почистете зелените плодове и поръсете с тях съдържанието на тигана. Минути 2 дайте съставките да се съберат, а след това ги извадете от чинията.
Сложете всички съставки в купа и омесете тестото. Внимателно изсипете съдържанието на тигана към тях. На 180 градуса печете желирания пай за около половин час.