Грах от нахут - рецепти
Рецепта е един от сортовете бобови растения, използвани за приготвяне на различни хранителни ястия. Той е богат на високо съдържание на протеини и витамини В1, В6. Нека да разберем с вас рецепти за готвене на нахут.
Рецептата за супа с нахут
съставки:
- консервирани нахут - 400 г;
- целина - 3 стъбла;
- зеленчуков бульон - 2 л;
- картофи - 3 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- крушка - 1 брой;
- растително масло;
- Доматен сок - 1 супена лъжица.
подготовка
Затова първо вземете лука, почистете го и нарязайте на малки кубчета. Чесънът също се нарязва или се пресова чрез преса. Целина раздробява на тънки парчета. Сега, на предварително загрята тиган, запържете лука и чесъна, докато се приготвят наполовина, след това добавете целината и продължете да го приготвяте заедно за 5 минути на слаб огън. След това изсипете доматения сок във фритюрника и разбъркайте добре. Подправете супата с любимите си подправки и сол на вкус. В саксия с кипящ зеленчуков бульон, хвърлете нарязаните и нарязани картофи, варийте и след това оформете варени печени и консервирани грах нахут. Затворете капака и го дайте супа от нахут пригответе за 30 минути. Преди да сервирате, украсете ястието със зеленчуци и сервирайте със заквасена сметана.
Рецепта за пилешки котлети
съставки:
- нахут - 2 артикула;
- лук - 2 бр.;
- бял хляб - 100 г;
- сол, хмел - сунили, черен пипер - на вкус;
- растително масло.
подготовка
Сухи нахут, напоени в студена вода, за около 6 часа, изцедете водата, добавете прясна вода, сол и варете грах, докато не го направите. След това го смилате заедно с хляб и лук в миксер или прегледайте месомелачката. В полученото мляко поставете подправки и сол на вкус. От получената в резултат масова форма малки кейкове, ги навийте в галета и изпържете в голямо количество масло. Сервирайте парченца от нахут със заквасена сметана и зеленчуци.
Рецепта за пилау с нахут
Нахутът, приготвен в бавна готварска печка, е вкусна и здравословна диетична ястие, което е перфектно съчетано с месни, рибни или зеленчукови ястия.
съставки:
- нахут - 350 г;
- чесън - 1 карамфил;
- сол, подправки - на вкус.
подготовка
Рецептата за готвене на нахут в бавна готварска печка е съвсем проста. Грах грах за една нощ в студена вода. Сутринта източете течността и поставете нахут в купата за мултикаст. Обелният чесън преминава през пресата и се прибавя към купата. Напълнете всичко със студена вода, така че нахутките да са напълно покрити. Готварска чиния в режим "Пилаф" за два часа.
Рецепта за хумус от нахут
съставки:
- нахут нахут - 1 супена лъжица;
- лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
- фъстъчено масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- пресен магданоз;
- Паста тахни - 1 супена лъжица. лъжица;
- сусамена паста - 3 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 2 карамфил;
- сладка млада червен пипер - на вкус.
подготовка
Рецептата за приготвяне на хумус от нахут е съвсем проста. За да направите това, първо разбийте грахът предварително в топла вода и оставете да се надуе за около 8 часа, така че да се увеличи значително по обем. След това гответе нахут, без да добавяте сол в състояние, където грахът лесно ще се смаже в пюре с пръсти. Това обикновено отнема около 2 часа. Точно преди края 
добре готвене на нахут, сол на вкус и изразяване на водата, но не го излея.
Използвайки машина за приготвяне на храна или блендер, градинският грах се превръща в картофено пюре и се добавя паста Тахни, пресована през пресен чесън, лимонов сок и всичко отново, докато стане гладко. Ако масата се окаже твърде дебела, разредете я с малко течност, в която са варени нахут. След това изсипете пюре от фъстъчено масло и замръзвайте всичко, докато стане гладко. При сервиране, поливане хумус фъстъчено масло, сезон със сусамова паста, поръсва се с червен пипер и ситно нарязан магданоз.