Малини Пай
Пастата с малини са вкусно лечение, което ще удиви всички не само с яркия и богат вкус, но и с несравнимия аромат на зрънце.
Пуф с сладкиши
съставки:
- тесто за тесто от мая - 500 г;
- захар - на вкус;
- пресни малини - 350 г;
- Царевично нишесте - 1 ч. Л.
подготовка
Завършеното тесто се размразява и се нарязва на малки квадратчета, а листата за печене се покрива с печен пергамент. Малините се измиват добре, легнали в гевгир и след това заспиват със захар и нишесте. Сега изсипете пълнежа на всеки квадрат и внимателно обвийте тестото, образувайки чист триъгълен кекс. Поставете заготовките на тави за печене и печете за 15 минути.
Малини във фурната
съставки:
- мляко - 1 супена лъжица.
- брашно - 4 супени лъжици;
- масло - 250 g;
- прах за печене - 15 g;
- сол - щипка;
- захар - 3 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Изсипете гранулирана захар със сол в разтопено масло, разбъркайте и изсипете топло мляко. Пресяваме брашното, добавяме го към млечната маса, добавяме бакпулвера и смесваме хомогенното тесто. След това го преместете в топка и я изпратете в хладилника за 1 час. Без да губите време, изплакнете под течаща вода малини и заспивайте със захар. Извадете охладеното тесто, изрежете същите кръгчета със стъкло и поставете пълнежа на зърната в центъра на всеки. Комбинирайте ръбовете на тестото и направете малки пасти. Поставете ги на печене лист, изпратете във фурната и се печете на 200 градуса в продължение на 30 минути.
Пържени пилета от малини
съставки:
- 800 g задушено тесто;
- малини - 300 г;
- захар - на вкус;
- яйце - 1 бр.
- прахова захар - за прах.
подготовка
Пуфка сладкиши предварително размразени и навити в квадратна тънък слой. Измиваме малините, поставяме ги в съд и ги изливаме със захар. Нарежете малки квадратчета от тестото и сложете плодове в центъра на всеки един. Съчетайте ръбовете на кръста и разстилайте готовите пайове в загрятото растително масло. Запържете ги първо от едната страна до червеното състояние и след това леко се обърнете към другия.
Рецепта за малцови пилета
съставки:
- суха мая - 2 ч.л.
- брашно - 1 кг;
- яйце - 2 бр.;
- масло - 100 г;
- вода - 70 ml;
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- ванилин - 1 саше;
- мляко - 300 мл.
За пълнене:
- захар - 4 супени лъжици. лъжици;
- малина - 400 гр
подготовка
В резервоара, излива се вода, загрява се до 40 градуса, след което се изсипва постепенно суха мая, разбърква се и се оставя за 10 минути, за да се разтвори. След това изсипете млякото, налейте захарта, въведете разтопено масло от крем и карайте едно пилешко яйце. Смесете всичко до гладка. В получената маса постепенно изсипете пресятото брашно и смесете тестото с ръцете си. 
След това го покрийте с кърпа и я оставете за 2 часа на топло място, така че да се увеличи. Ако е необходимо, периодично разтропете тестото и отново го оставете да се увеличи. Без да губим време, разпространяваме преработените малини в чаша и заспиваме със захар. Сега вземем приближаваното тесто, разделете го и навийте всяка част в тънък лист. Изрежете чаша от същите кръгове и в центъра на всяко място пълнене на зрънце. Ние правилно оправяме краищата и образуваме дори пачули. Разстилахме заготовки върху тавичка, покрита с пергаментна хартия. Отделно, в чаша, победете едно яйце с вилица и покрийте горната част на всички пайове с кулинарна четка. Печете дрожди пити с малини на 200 градуса 30 минути или се запържва в големи количества растително масло от двете страни.