Рецепта за захарни ролки в пещта
Буншове със захар, приготвени по нашите рецепти, ще бъдат отлична възможност да допълнят вашата сутрешна чаша кафе или да развесели една скучна чайна партия. Подготовката им не е трудна и храната, зададена за това, ще изисква най-малкото.
Как да се пекат вкусни кифли със захар в пещта - рецепта
съставки:
- мляко - 260 ml;
- яйца - 2 бр.;
- масло - 65 g;
- гранулирана захар - 75 g;
- пресована мая - 35 g;
- ванилова захар - на вкус;
- пшенично брашно - 575-600 g;
- сол - щипка;
За пълнене:
- рафинирано растително масло - 120 ml;
- гранулирана захар - 150 g;
- едно яйце за смазване на върха на кифличките.
подготовка
Затопляме млякото до температура около 40 градуса, разтваряме двадесет и пет грама гранулирана захар и дрожди в него и го оставяме на топло място за петнадесет до двадесет минути. През това време дрождите ще започнат да работят, както се вижда от създадената пенообразна капачка.
След това, свежи пилешки яйца се разбиват с останалата част от захарта, докато са пухкави и ефирни, добавим към процеса и ванилова захар и сол, накрая изсипваме предварително разтопено и леко охладено масло и отново сместа. Сега смесваме яйчната маса с мая и пресяваме пшеничното брашно тук. Първо, разбъркайте с лъжица и кода ще бъде трудно да се изработи, разпространението на тестото на масата и смесване на меко, но напълно не-лепкава тесто. Връщаме мекото брашно в купата, покриваме с чиста кърпа или кърпа и се поставяме на топло и тихо преди увеличаването на обема на половината и дори се утроява.
След това поставете балонната маса върху масата, раздробявайте я и я разделете на равни части, съответстващи на желания размер на кифлите. Сега ние ги замесваме с пръсти, за да вземем плоска торта, да я изцеждаме с рафинирано масло, да го разтрием със захар и да се търкаляме с ролка, която на свой ред също е усукана по дължината, правим рязане с помощта на нож и го разгъваме като книга. Поставяме получените продукти върху предварително измамен лист за печене, отстъпвайки се леко един от друг, и оставяме около двадесет минути за проверка. В същото време ние включваме фурната за загряване, като я настройваме на температурен режим 190 градуса. Възстановените кифли със захар се смазват с разбито яйце и се пекат за двадесет и пет минути или до желания цвят.
Как да направите бързи кифли тесто за тесто с захар във фурната?
съставки:
- мляко или вода - 300 ml;
- пресована мая - 50 g;
- рафинирано растително масло - 100 ml;
- захар за тесто - 50 г;
- захар за превръзка - 100-150 g;
- ванилова захар - на вкус;
- сусамени семена - на вкус;
- пшенично брашно - 550-600 g;
- сол - щипка.
подготовка
Както в предишната версия, разтворете захарните кристали в хладко мляко или малко вода, добавете дрождите и ги оставете да се разпръснат напълно, като се разбъркат. След това изсипваме 90 грама пресято брашно, разбъркваме и оставяме пяната за петнадесет до двадесет 
минути.
В края на краищата, изсипваме маслото, добавяме ванилова захар, пресяваме брашното на вкус и започваме нелепливо, но меко тесто. Разделяме брашното на две части, всяка от които се разточва с подвижен щифт, за да се получи правоъгълна формация, намазана с масло и разтрита със захар. Оформяме тесто, изсичаме го с остър нож на фрагменти, залепваме всеки от тях отдолу и ги натопим на захар отгоре и слагаме продуктите върху омаслен лист за печене. Определяме листа за печене със заготовки на топло място и даваме добро разстояние. Сега поставете кифлите във фурната, затоплени до 185 градуса, и се печете в продължение на двадесет минути или до желаното омасляване.