храна десерти

Marshmallow - рецепта

В момента е трудно да се намери наистина естествен бонбон, направен без добавка на различни вредни добавки. Съответно, не само състава, но и вкусовите качества на тази сладост не са едни и същи.

Препоръчваме да подготвите вкусна пайла с ябълка, като използвате съветите по-долу и ще можете да си припомните оригиналния дълго забравен вкус.

Белевская ябълкова паста у дома - рецепта

съставки:

подготовка

За подготовката на Белевская или, както се нарича Коломна пастила според тази рецепта на моята ябълка, се отърваваме от сърцевината, стъблата и кожите, поставяме в печене или върху печене и за петнайсет минути се поставяме в загрята фурна. В същото време температурният режим се поддържа на 180 градуса. След това даваме изпечени ябълки леко се охлажда и се разтрива през сито.

Сега добавете към пюрето на ябълка половината от общото количество гранулирана захар и разбийте с миксер, докато избере. Този процес е продължителен и в зависимост от силата на устройството може да отнеме от петнадесет до тридесет минути. Някои експерти в подготовката на пастили препоръчват да продължат да се разбъркват за един час. Но ако успяхте да постигнете белезникава маса в по-кратко време, това може да бъде ограничено до.

Следващият важен етап е следващият. Трябва също така да удряте белтъците до гъсти и стабилни върхове. Малко преди приключването на процеса на биене, остатъка от остатъчната гранулирана захар се излива върху белтъците и процесът продължава, докато всички кристали се разтвори. За удобство можете да замените захарта с подходящо количество прахообразна захар. Така че, за да се постигне хомогенност, ще бъде много по-лесно.

Сега, много внимателно се смесват ябълка и яйце бита ябълкова паста рецепта маса и около четири супени лъжици, поставени в купа.

Останалата смес се разпределя върху лист пергамент, предварително се поставя върху тава за печене и се поставя в леко отворена фурна, като се регулира до температура от 100 градуса. След седем часа сушене отделяме масата от листата на пергамента, ако е необходимо, малко навлажняваме, нарязваме слоя на три равни правоъгълника и ги слагаме на върха един върху друг, promazyvaya между слоевете оставя сместа протеин-ябълка. Поставете marshmallow за още няколко часа в леко отворена фурна при същата температура. След това, готовият охладен деликатес се търка от всички страни с пудра захар.