Пиян череша рецепта

За тези, които не могат да живеят без бонбони "Drunk Cherry in Chocolate" има любими алкохолни и беритни вариации в печенията и десерти. Подготовката на тортата "Drunk Cherry" отнема доста време, а не толкова самият процес, колкото и подготовката за това - трябва предварително да настоявате за череша на коняк, добре е да охладите тортата, преди да работите с нея. Тази торта не може да се направи в рамките на един час и е по-подходяща за семейни тържества, отколкото за ежедневно пиене на чай. Но повярвайте ми, тортата е просто страхотно и наистина заслужава да ви придружава само в най-радостните моменти.

Как да готвя торта "Drunken Cherry"?

съставки:

За тортата:

яйце - 3 бр.;
захар - 2 и 1/3 чаша;
брашно - 3 чаши;
мляко - 1 и 1/3 чаша;
растително масло (рафинирано) - 3/4 чаша;
вряща вода - 1 и 1/3 чаша;
какао - 13 супени лъжици. лъжици;
бакпулвер - 2 ч.л.
Сода - 2 ч.л.

За крем:

масло - 250 г;
кондензирано мляко - 1 кутия (400 g);
какао - 3 супени лъжици. лъжици;
Коняк - 1 супена лъжица. лъжици;
Череша (може да се замрази) - 3 чаши.

За глазура:

тъмен шоколад - 100 г;
масло - 50 г;
захар на прах - 4 супени лъжици. лъжици;
какао - 2 супени лъжици. лъжици;
нишесте - 1 супена лъжица. лъжица;
Коняк - 4 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Първо, нека да разгледаме как да накараме череша "пиян". Отстранете костите от плодовете, оставяйки дузина непокътнати - за декорация. Разграждаме отделно обелени череши и с кости в 2 буркани, изсипваме ракия, така че плодовете са напълно покрити. Плътно затворете капака и настоявайте за два дни.

Как да се пекат гъба торта за пиян череша торта?

Разбира се, тортата трябва да е много шоколадова. Страх или неприязън - намалете броя на какаовите лъжички.
Рецептата е предназначена за форма с диаметър 23 см. Тя трябва да е доста дълбока, завършената торта е висока около 10 см.

Предварително загряване на фурната до 220 градуса. Пресейте в купата всички сухи съставки: брашно, захар, бакпулвер, сода, какао. Отделно, леко удряйте яйцата, добавете растително масло и мляко към тях, разбъркайте добре. Изсипете всичко в суха смес. Тестото трябва да е дебело като вискозна овесена каша.

Добавете вряла вода, бързо разбъркайте и изсипете тестото в пергаментна форма. Бисквитена се пече около час и половина при 190 градуса. Проверете готовността с помощта на клечка за зъби - пробийте тортата, ако пръчката остане суха, топената торта е готова. Дайте малко малко и извадете от формуляра.

Фурната е по-добре вечерта, оставяйки я да изстине през цялата нощ. Ние произвеждаме от напълно охладена бисквита "кутия". Използвайте остър нож, за да отрежете върха около 1,5 см висок. Ако бисквитата не работи перфектно дори, "хълмовете" и "хълмовете" също могат да бъдат отрязани - те ще отидат в пълнежа, а глазурата ще скрие цялата грапавост.

Изваждаме трохата от тортата, дебелината на стените и дъното трябва да бъде около сантиметър. Изсипете изсушената гъста торта в трохата. Оставете черешите на ситно. Коняк отдолу, смесете с кондензирано мляко, добавете омекотеното масло и разбийте миксера. Добавете какао, бисквити и череши. Всички внимателно се смесват. Запълваме кутията с тази маса, затваряме я с отрязан връх и го натискаме надолу малко.

За глазура използваме маслото на водна баня, последователно добавете захар на прах, коняк от череша, какао, нишесте, разбърквайки всеки път до хомогенност. Поставете парчетата шоколадова лента и се намесвайте, докато се разтвори напълно. Ние глазура тортата от всички страни, дават малко глазура и го украсяват с "пиян" череши с кост. Готовата торта трябва да се вари за около час. Останете малко повече и сервирайте храна на масата!

Пиян Чери Десерт Рецепта

съставки:

череша (можете да използвате замразено) - 1 стъкло;
червено сладко вино - 1 чаша;
орехи - 1/2 чаша;
заквасена сметана (съдържание на мазнини не по-малко от 25%) - 1 стъкло;
захар - 1 чаша;
Ванилова захар - 1 пакет;
черешо желе - 1 опаковка.

подготовка

От черешите се отстраняват костите. Смазваме не много фино ядки, добавете към плодовете и изсипете цялото вино, така че да е напълно покрито. Оставете да заври и накапете за 15-20 минути на слаб огън. Изсипете виното и ядките с черешите се поставят върху купичките за сладолед.

Заквасена сметана със захар и ванилия, покрийте черешите и изпратете в хладилника, така че да се втвърди.

Поръсете желе, охладете и изсипете заквасената сметана. Можете да украсите сладкото с всякакви плодове. Отново изпращаме десерт в хладилника - докато не бъде напълно замразен. Перфектното лечение в летните горещини!