Паста с морски дарове в сметанов или доматен сос - 8 най-добри рецепти от италиански ястия

В италианската кухня паста с морски дарове заема най-високите позиции в списъка на най-популярните ястия, които всеки ден стават още по-известни по целия свят. В тази версия ястието може да бъде богато вкусно, нискокалорично, изключително здравословно и питателно.

Италиански морски дарове паста

Пастата от морски дарове, чиято рецепта ще бъде описана по-долу, отразява възможно най-много италианските акценти и ви позволява да се наслаждавате на автентичния вкус на храната. Основното нещо е да се купуват висококачествени тестени изделия от твърди сортове пшеница и микс от морски дарове.

съставки:

• морска смес - 500 г;
• талиателе или фетуцин - 500 g;
• домати - 500 г;
• сухо бяло вино - 60 ml;
• масло и зехтин - 80 г;
• 2 скилидки чесън;
• каперси - 1 супена лъжица. лъжица;
• подправки, магданоз.

подготовка

1. Талиатели или фетучини се вари, разтварят се в тиган с разтопено масло.
2. В омаслена тиган, настърган лук.
3. Изсипете вино, хвърлете любимите подправки и загрейте.
4. Въведете останалата част от зеленчуците и билките.
5. Поставете черупките и оставете да се варят в продължение на три минути, като се разбърква.
6. Сервирайте тестени изделия с морски дарове, добавете каперси и магданоз.

Паста с морски дарове в доматен сос

С течение на времето оригиналните рецепти на италианците са били обрасли с множество вариации, което предполага използването на друга доматена основа вместо прясното домати, както и комбинацията с други компоненти. По-долу ще научите как да готвите тестени изделия с морски дарове в домат със сметана.

съставки:

• скариди, миди, калмари - по 200 г всяка;
• пени, спирали или пеперуди - 500 г;
• домашно пюре - 400 г;
• мляко или сметана - 600 ml;
• зехтин - 50 мл;
• чесън зъби - 4 бр.;
• сол, билки.

подготовка

1. Сварете пени, спирали или пеперуди на ал dente.
2. Плодовете от чесъна се пързалят в маслодаен съд, се добавят изплашени обитатели на моретата и се държат на огъня за минута.
3. Доматено пюре и пълномаслено мляко се внасят, сол се приготвя за тестени изделия с морски дарове, пипер се излива, варя, комбинира се с тестени изделия и се сервира горещо, поръсено със зеленчуци.

Черни тестени изделия с морски дарове

Нестандартният и необичаен външен вид на ястието, приготвен по следната рецепта, първоначално предизвиква смесени чувства, които в същото време ви подтикват да опитате, но предизвиквате известен страх. След това ще научите как да направите тестени изделия с морски дарове от черни спагети, можете да се насладите на невероятния вкус на храната и да разсеете всичките си неоснователни съмнения.

съставки:

• скариди - 300 g;
• миди - 300 г;
• черни спагети - 500 г;
• твърдо сирене и с плесен - 100 g;
• чесън зъби - 4 бр.;
• сметана - 500 ml;
• масло - 50 ml;
• Череша - 10 бр.;
• сол, пипер, базил.

подготовка

1. Сварете черни спагети.
2. Печено скариди миди в тиган с чесън.
3. В друг контейнер се измъчват миди, излива се сметана и се вари в продължение на 7 минути.
4. Изсипете сиренето (два вида) и разбъркайте.
5. Хвърлете скариди, солени компоненти, пипер.
6. Запържете половинките черешови домати в отделен тиган.
7. Сервирайте черни тестени изделия с морски дарове, допълнени с домати и босилек.

Паста с морски дарове в кремообразен сос

Просто и бързо приготвени макаронени изделия с морски дарове кремав сос от чесън , и успява да бъде невероятно вкусно и апетитно. Shallot в рецептата може да се замени с праз или маруля бял лук и да използвате различен набор от подправки и подправки, според вашите предпочитания.

съставки:

• рога, спирали - 400 г;
• скариди и миди - 250 г;
• крем 400 ml;
• скилидки чесън - 2-3 броя;
• Shallots - 3 бр.;
• масло - 40 ml;
• Мускус и сух босилек - с щипка;
• сол, листа босилек.

подготовка

1. Приготвяйте тестените изделия до състоянието на Ал Денте.
2. На маслена тиган или тенджера, маруля и чесън се хвърлят.
3. Изсипете осолени и подправени с подправки сметана смес, загряване и да дам подаръци на моретата.
4. Задушете съдържанието, комбинирайте с рога (спирали) и сервирайте с листа босилек.

Коктейли от морски дарове

Рецептата за готвене на тестени изделия с морски дарове може да включва както пресни морски дарове, така и замразени. И вкусът на храната в това, а в друг случай с правилния подход е почти неразличим. Повечето супермаркети са в асортимент от различен състав морски коктейли които са идеални за декориране на италиански ястия.

съставки:

• спагети - 450 г;
• замразен морски коктейл - 500 г;
• сметана - 250 ml;
• Пармезан - 80 g;
• луковици - 80 г;
• чесън карамфил - 2 бр.;
• Шафран от земята, пипер, сол.

подготовка

1. Подготовка на тестени изделия с замразени морски дарове в три сметки.
2. Свалете спагети в осолена вода.
3. Те са преместени в котел с масло или лук-чесън.
4. Хвърли размразени и измити миди и кафяво в продължение на 5 минути.
5. Въведете кремообразна основа, вкус с подправки, поставете всичко в тенджера, добавете сирене и загрейте малко повече.

Макаронени изделия с морски дарове и домати

Пастата с морски дарове и зеленчуци е още по-вкусна и по-здравословна. Като допълнителни зеленчукови съставки, съдовете са напълно в хармония с основните български чушки, домати, патладжан и тиквички.

съставки:

• макаронени лъжи или пера - 350 г;
• морска смес - 400 г;
• Български пипер и патладжан - 1 бр.;
• сметана и сухо бяло вино - 150 ml;
• домати са свежи и в собствен сок - 400 г;
• Пармезан - 70 г;
• лук - 80 г;
• чесън зъби - 3 бр .;
• мазнина - 40 ml;
• Италиански билки, подправки.

подготовка

1. Макароните се отрязват с мазнини върху мазнините.
2. Добавете нарязани пресни и консервирани домати без кожа, подправете се с много подправки и изсипете до дебела.
3. Изсипете сместа с крем-вино, сложете мидите.
4. Преместени в тиган или тенджера, приготвени до ал dente продукти, хвърлят магданоз.
5. Няколко минути паста с морски дарове ще бъдат готови.

Паста с морски дарове в соев сос

Пастата с морски дарове за тази рецепта се оказва изненадващо пикантна, богата, ароматна и в същото време съдържа много по-малко калории от други алтернативи, което особено ще угоди на тези, които наблюдават теглото си.

съставки:

• паста - 500 г;
• скариди и миди - 250 г;
• соев сос - 50 ml;
• чесън карамфил - 2 бр.;
• твърдо сирене - 90 г;
• мазнина - 40 ml;
• подправки.

подготовка

1. Готвене на тестени изделия с морски дарове започва с приготвяне на тестени изделия.
2. След това изпържете пикантни зъби на омазнена тава, разстилайте мидите и запазете малко повече в огъня.
3. Влезте в останалите компоненти от списъка, оформете готовите макаронени изделия и чипс, загрейте и веднага сервирайте.

Храна за бързо хранене с морски дарове

Поддръжниците на вегетарианството и тези, които пазят поста, ще бъдат щастливи слаби вариации на храната. По-долу е за това как да готвя тестени изделия с морски дарове без животински продукти, така че да не е по-лошо вкус към опциите със съдържанието им.

съставки:

• паста - 400 г;
• морски коктейл - 500 г;
• домати - 300 g;
• растителна мазнина - 40 ml;
• постна майонеза - 100 грама;
• чесън карамфил - 3 бр .;
• подправки.

подготовка

1. Мазнини на скара нарязани зеленчуци, коктейл, и след три минути майонеза и подправки са инжектирани.
2. Поставете варени макарони в тигана и го загрейте малко повече.

• ← Паста с морски дарове
• Паста с морски дарове в кремообразен сос →