Сладки макаронени изделия
Една проста рецепта за тестени изделия с тиквички ще се хареса на всички любители и ценители на италианската кухня. Такова ястие се прави много проста и вкусът е нежен и невероятно вкусен.
Италиански тиквички макаронени изделия
съставки:
- макаронени изделия - 405 g;
- скуош - 95 г;
- C1 яйце - 2 бр.;
- Руско сирене - 75 г;
- чесън - 5 г;
- шунка - 105 g;
- лук - 65 гр
подготовка
Сварете вода в тенджера, добавете малко сол и хвърлете тестени изделия. Сварете ги докато са готови наполовина, а след това ги изхвърлете в гевгир и ги оставете да се отцедят.
Нарежете шунката на парчета и леко я запържете в растително масло. Процедура на тиквички, парчета и лук и чесън, нарязани с нож. След това добавете зеленчуците към колбаса, разбъркайте и прегледайте за 10 минути, като се разбърква.
Варени тестени изделия Сложете го в тиган, напълнете я с яйца и разбъркайте всичко. Поставете ястието върху чиниите и поръсете с настъргано сирене.
Паста с тиквички в сметанов сос
съставки:
- паста - 205 г;
- пилешко филе - 155 г;
- тиквички - 45 г;
- яйце - 3 бр.;
- сметана - 55 ml;
- чесън - 1 карамфил;
- сирене - 75 г;
- зехтин;
- подправки.
подготовка
Пилешко филе нарязано на дълги парчета. Сварете макароните в осолена вода, след това излейте течността, добавете малко масло и разбъркайте.
Измийте тиквичките, почистете ги, ако е необходимо, и нарязайте на малки кубчета. Слагаме тиган на голям огън, изсипваме маслото и го затопляме добре. След това хвърляме обесената чесънна скилидка, запържете я от двете страни на червено и изхвърлете. Сложете пилешко филе в ароматно масло и след 5 минути добавете тиквички и разбъркайте.
В дълбока купа разбийте яйцата, грижете ги внимателно с мивка, изсипете сметаната и разтрийте сиренето. Смесваме масата и изсипваме сместа в тигана със зеленчуците. Добавете предварително приготвените тестени изделия и ги разбъркайте. Разстиламе завършените тестени изделия с тиквички и пиле на чинии и веднага сервираме на масата.
Паста с патладжан и тиквичка
съставки:
- паста - 155 г;
- патладжан - 55 г;
- скуош - 65 г;
- домат - 215 g;
- сладък червен пипер - 55 г;
- лук - 45 г;
- зехтин - 35 мл;
- захар - щипка;
- подправки;
- чесън - 2 карамфил.
подготовка
Така че, патладжан и тиквички кръгчета, сол и оставете за половин час. След това измийте зеленчуците и 
сменихме се в купа. Изсипете доматите с вряла вода и след това отстранете кожата и настържете филиите. По същия начин, нарязваме чесън, лук и сладък пипер. Изсипете маслото в тиган, нагрейте го, хвърлете малък лук и го разгледайте за 10 минути. След това добавете тиквички, патладжан, домати, чесън и черен пипер. Смесете съставките и задушете в продължение на 15 минути на слаб огън, покрит с капак.
Макароните се варят, изхвърлят на сито и се измиват. След това ги поставете в зеленчуковата маса, подправете пастата с тиквички и домати с подправки и украсете с нарязани билки.