Тиква Draniki
Всички знаем и обичаме палачинки, направени от настъргани сурови картофи и пържени под формата на бухти в тиган. Предлагаме да се отдалечите от обикновените и да ги готвите с тиква, а не само в пържена форма, но печени във фурната. Повярвайте ми, няма да ви разочароваме, но напротив, ние ще оставим вас и всички членове на вашето семейство доволни. Освен това искаме да ви представим рецепти, с които палачинките от ароматната тиква ще бъдат приготвени доста бързо и много вкусно.
Рецепта за тиквени палачинки във фурната
съставки:
- обелена тиква - 600-700 g;
- пилешки яйца - 3 броя;
- смлян черен пипер - на върха на нож;
- сол - на вкус;
- пшенично брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- картофено нишесте - 2 супени лъжици. лъжици;
- подправки (на земята кимион, кориандър) - 0.5 чаена лъжичка;
- крем маргарин - 30 г;
- заквасена сметана (домашно) - на вкус.
подготовка
Разтрийте в дълбока купа почиствана тиква настъргана с дупки със среден размер. Отделете яйцата от яйчените черупки, ги сложете в тиква и веднага ги разбъркайте заедно със зеленчука. Осоляване на тази смес на вкус, въпреки че не можете да сол на всички, добавете земята пипер, подправки под формата на зелени ziri, кориандър в края на ножа, и след това се разбърква до униформа. Накрая добавете картофеното нишесте, пшеничното брашно и отново повтаряйте процедурата с разбъркване.
Печене лист, ние покриваме с пергамент, който ние смазваме с омекотен крем маргарин. Супена лъжица на хартия налагаме тестото тесто, приготвено за палачинки, докато изваждаме тестото в тиган за печена питка. Излагаме този лист с палачинки в пещ, която вече е добре затоплена до 190 градуса. Печете ги за 35 минути.
Поради тиква, draniki са доста сладки. Ето защо, ако не прекалявате с подправки и подправки, можете да ги ядете, пиейки чай със заквасена сметана.
Тиквени и картофени палачинки Рецепта
съставки:
- свежа обелена тиква - 250 г;
- картофи (среден) - 4 бр.;
- пшенично брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- пилешки яйца - 2 броя;
- фина сол и смлян пипер на вкус;
- пресни зелени (магданоз, кориандър, копър) - по 5-10 грама;
- растително масло - 80 мл.
подготовка
Прясно обелени тиквички и сурови картофи се смилат през ренде с дупки със среден размер. Оставете зеленчуците да стоят за 5-10 минути, след което изтеглете освободената течност възможно най-много. Поръсете с цялата фино смляна сол, смлян черен пипер, добавете яйцата, отделени от черупката, и разбъркайте сместа с лъжица. Наситно нарязайте пресни зеленчуци и ги сложете на масата зеленчуци. След това изсипете пшеничното брашно и отново смесете вече приготвеното тесто за палачинки. Срий ни draniki под формата на малки, тънки таблетки от всяка страна в продължение на 8 минути, в малко количество растително масло.
Ако не слагате яйца в такива палачинки с тиква и картофи и добавяте повече брашно, те ще бъдат постно и ще станат божествена цел на следващия Велик пост.