храна Вкусни статии

Свинско черен пипер

Свинският черен дроб е добър, пържен и задушен, но е особено популярен под формата на пясък.

Има много опции за черен палачинки от свински черен дроб и днес ще разгледаме четири от тях. Кук и изненадайте дома си с обилни и вкусни ястия.

Птичи черен дроб - Свинско чернодробно рецепта

съставки:

  • свински черен дроб - 900-950 g;
  • подправки (пипер, кориандър);
  • масло или мазнина;
  • лук - 120-140 g;
  • брашно - 45-50 g;
  • ориз - 150-160 g;
  • яйца - 3 бр.;
  • сол.

подготовка

Ориз ориз и готино. Нарежете лука и черен дроб грубо и пюре с помощта на удобен кухненски уред. Смесва се с ориз, подправки, брашно, яйца, сол. Лъжицата от своя страна взема тази маса и изпраща печено. Готовите продукти се комбинират със задушени зеленчуци, елда. Можете да им сервирате без добавка, а просто със соса.

Сладка черен пипер - рецепта

съставки:

  • свински черен дроб - 600-650 g;
  • крем 180-200 ml;
  • овесено брашно - 4-5 Чл. лъжици;
  • подправки (звезда, червен пипер);
  • сол;
  • мазнина - 80-100 g

подготовка

Кремът се затопля. За тази цел е удобно да използвате микровълнова печка. Изсипете ги в овесени ядки. Отнема време, за да смекчите люспите, 15 минути - необходимия минимум. Ние ги прекъсваме заедно със смес от свинско черен дроб. Добавете звезда, червен пипер, сол. Лъжицата разстила тестото в тиган с мазнина. Фрай, търсейки червеникава кора.

Как да готвя черен палачинки от свински черен дроб?

съставки:

  • свински черен дроб - 480-500 g;
  • Свинска мас - 50-70 g;
  • брашно - 100-110 g;
  • слънчогледово масло;
  • сол;
  • заквасена сметана - 2-3 супени лъжици. лъжици;
  • суха горчица;
  • яйца - 2 бр.

подготовка

Изперете черен дроб и мазнина с помощта на миксер (процесор за хранене). Поръсете с горчица, сол, добавете заквасена сметана и яйца. Смесете брашното и направете водно тесто. Фрай, завъртане, докато бъде готов.

Свински черен палачинки с грис

съставки:

  • грис - 4-5 Чл. лъжици;
  • слънчогледово олио - 90-100 ml;
  • свински черен дроб - 475-500 g;
    • палачинки от свински черен дроб с грис
  • лук - 75-80 грама;
  • сол;
  • хрян;
  • яйца - 1 бр.

подготовка

Свински черен дроб с лук, изпратен за шлайфане в месомелачка. Смесете с яйца, кисели хрян, сол и грис. След 15 минути започнете пърженето. Изсипете голяма част от лъжицата и я изсипете в тиган. Сладка палачинки и отстранете върху чиния.