Кондензиран млечен крем
Масленият крем е в състояние благоприятно да допълни абсолютно всяка торта от гъби. Всичко останало е идеално за готвене от всички, които са в началото на кулинарното си пътуване, защото се състои от минимум съставки и е лесна за работа. Ние няма да споделяме съвсем стандартна рецепта за масло с кондензирано мляко, което ще бъде оценено от всеки сладък зъб.
Шоколадово масло с кондензирано мляко за торта
съставки:
- масло - 390 г;
- кондензирано мляко - 210 ml;
- яйчни жълтъци - 4 броя;
- какао на прах - 15 гр.
подготовка
Поставете пота на водата в огъня и донесете течността на кипене. Разбийте жълтъците с кондензирано мляко и поставете върху водна баня. Сварете основата, разбърквайте, така че да не се образуват бучки. Когато сместа от жълтъци и кондензирано мляко придобие консистенцията на пудинг, извадете съдовете от банята и ги оставете да се охладят.
Мекото масло се превръща в великолепен крем, към който части се добавя крем от кондензирано мляко, без да се спира работата на пасатора. Готовият сметанов крем с кондензирано мляко леко се охлажда преди употреба.
Кондензиран млечен крем - рецепта
С много по-проста технология този крем от масло се приготвя с кондензирано мляко, за което е достатъчно просто да се поберат всички съставки заедно. Какво не е добра рецепта за начинаещ готвач?
съставки:
- масло - 115 г;
- прахова захар - 245 g;
- кондензирано мляко - 25 гр
подготовка
Приготвянето на този маслен крем протича съгласно стандартната технология. Първо, мекото масло се обработва с шкурка до състояние на буйна сметана, след което към нея се прибавя пудра захар на части, без да се прекъсва месенета. Завършеният крем се допълва с кондензирано мляко, което ще направи консистенцията на продукта много по-гладка. Освен това по свое усмотрение можете да добавите крема с ванилия, ром или друг ароматен екстракт.
Как да направите крем масло с кондензирано мляко?
Вкусният крем от масло се получава от варено кондензирано мляко. Освен това, цветът на карамела изглежда чудесно за торти и кифлички. Мек крем в тази рецепта ще привлече дори и онези, които са готини за маслените кремове като цяло и всичко това благодарение на наличието на кремообразно сирене в състава.
съставки:
- масло - 115 г;
- захар на прах - 115 g;
- варено кондензирано мляко - 35 ml;
- крема сирене - 45
подготовка
Първо, хванете маслената основа на сметаната, за която самото омекотено масло трябва да се къса с пудра захар. Когато кремът стане бял, е време да добавите кремообразно сирене, последвано от варено кондензирано мляко. Завършеният крем добавя сол към солта, за да изтъкне изгодно сладостта й.
Маслен крем с кондензирано мляко за украса на тортата
Друг крем с варено кондензирано мляко се приготвя с по-малко масло, част от мазнината в нея се заменя със сметана и следователно крайният продукт е много лек в структурата.
съставки:
- масло - 45 г;
- маслен крем (за разбиване) - 235 ml;
- кондензирано мляко (варено) - 380 g;
- сметано сирене - 145 гр
подготовка
С миксер превъртете сметаната в буйна крем, която оставя твърди върхове на повърхността. Отделно, размахване и меко масло, части от изливане на кондензирано мляко към него. Когато маслото е готово, добавете кремообразно сирене и го повторете. Завършеният крем със шпатула, леко се комбинира със сметана и използвайте, за да украсите любимите си десерти.