Отворен пай с извара

Домашни сладкиши - винаги е невероятно вкусно. И вие също можете да го направите полезен. Как да готвя една отворена торта с извара, ние ще ви кажа сега.

Дрожди тесто извара

съставки:

За теста:

пшенично брашно - 700 g;
суха мая - 2.5 ч. л.
яйца - 2 бр.;
маргарин - 100 g;
захар - ¾ чаша;
мляко - 300 ml;
1 жълтък;
растително масло - 50 мл.

За пълнене:

извара - 250 г;
яйца - 1 бр.;
млечен крем - 60 g;
гранулирана захар - 125 г

подготовка

Сухата мая се разрежда с топло мляко, добавя се една супена лъжица захар и брашно към тях, разбърква се и се оставя да престои около четвърт час. Пресейте приблизително ¾ от брашното в купата, добавете яйцата, разтопения маргарин, захарта и изсипете маята. Омесете тестото, като бавно изсипете останалата част от брашното и добавете растително масло. Омесете, за да е тестото добре зад ръцете. След това го сложете в продължение на час и половина. И когато се побере, го преместваме на работната повърхност, след като я леко леко притиснахме с брашно. Оставяме малко тесто за декорация и изваждаме основната част в слоя с желаната форма. Изваждаме флагел от тестото и го поставяме на ръба, така че да държи пълнежа. За което добавяме заквасена сметана, захар, яйце за извара и се разбърква добре. Разстилахме масата върху резервоара. От останалото тесто правим украса за тортата. Изпращаме я в умерено отопляема фурна и изчакаме 40 минути, след което я получаваме, го охлаждаме и се наслаждаваме на най-деликатния вкус.

Открита торта с извара

съставки:

За теста:

брашно - 130 г;
захар - 50 g;
масло 73% мазнина, омекотена - 50 g;
яйце - 1 бр.

За попълване на извара:

меко извара - 250 г;
яйце - 1 бр.;
заквасена сметана 20% мазнини - 2 супени лъжици. лъжици;
ванилин - щипка;
картофено нишесте - 1 супена лъжица. лъжица;
захар - 50 g;
плодове.

подготовка

Добавете захар към омекотеното масло и внимателно удряйте масата със смесител. Потопете се в яйцето и продължете да побеждавате. В получената смес пресейте брашното. Замесете меко тесто. Покрийте го с прилепващо фолио, за да избегнете падане и да го охладите в продължение на 40 минути. Междувременно ще се заемем с пълненето. Изварено извара, смесено със заквасена сметана, захар, ванилия, яйце, нишесте и смесете добре. Намаляваме формата с масло, поставяме тестото в него и го разпределяме с ръце, образувайки ребра. Разстиламе сместа за извара, върху което, ако желаете, можете да поставите плодове, като ги притискате леко в крема. Печете един отворен пай с извара и плодове на 180 градуса за 30-35 минути.

Отворете тортата за сладкиши с извара

съставки:

пуфка сладкиши - 500 g;
домашно сирене 5% мазнина - 400 g;
заквасена сметана 15% мазнина - 200 g;
яйца - 1 бр.;
домати - 5 бр.;
копър - 1 куп;
магданоз - 1 куп.

подготовка

Нарежете домати на филийки. Сложете ги на печене лист, поръсете със зехтин и prutrichivaem смес от подправки. Поставяме във фурната, загрята до 100 градуса за 1,5 часа, така че те избледняват. След това ги охлаждаме и ги нарязваме на кубчета със среден размер. Настъргано сметано сирене се смесва с яйце, нарязани зеленчуци и добавете сол на вкус. Сложете заквасена сметана, домати и разбъркайте добре. Извадете тестото за сладкиши, поставете го във формата така, че да можете да направите броните. Най-горе поставете изварата. Тортата ще бъде изпечена за около 40 минути на 180 градуса.

Рецепта за открит пай с извара и плодове

съставки:

За теста:

брашно - 200 г;
захар - 100 g;
бакпулвер - 1 ч.л.
масло 73% мазнина - 150 g;
яйца - 1 бр.

За пълнене:

кашкавал - 500 г;
захар - 100 g;
яйца - 2 бр.;
заквасена сметана - 100 г;
плодове - 300 гр

подготовка

Пресейте брашното с бакпулвер. Маслото на маслото се нарязва на парчета и заедно с брашното се разтрива, докато се налеят трохи. Добавете останалите съставки и омесвайте тестото. За да се предотврати образуването на атмосферни влияния, поставете я в найлонова торбичка и я поставете в хладилника за половин час.

Подготвяме пълнежа: натриваме сиренето със смесител или чрез сито, добавяме останалите съставки и смеси сместа до хомогенност. Сложете охладеното тесто в подвижна форма по такъв начин, че страните да излизат на височина най-малко 4 см. Изсипете пълнежа и горната част на плодовете. При умерени температури печете 40 минути. Ние го охлаждаме директно във формата, а след това премахваме полите. Приятен чай парти!