Миди на корейски
Самите миди са много екзотичен продукт, но има и такива рецепти, които допълнително повишават това качество. Един от тях е - мидите на корейски. Рецептата не е сложна, но много оригинална и необичайна. Мидите на корейски имат приятен, сладко-кисел вкус, който дава мидена салата удивителен вкус и аромат.
Рецепта за готвене на миди в корейски
съставки:
- миди - 500 г;
- лук - 3 бр.;
- соев сос - 50 ml;
- течен мед - 1 супена лъжица. лъжица;
- подправки (кориандър, индийско орехче, лютив пипер, сол) - на вкус;
- пресен вар - 1 бр.
подготовка
Сега да ви кажа как да готвя миди в корейски. Мидите се кипват в леко осолена вода за около 5 минути, след което ги хвърляме в гевгир и напускаме известно време, за да източим цялата вода. Междувременно почистваме лука, нарязваме ги на тънки половинки, добавяме малко сол, няколко капки сок от лимон и се оставяме да смекчи. Докато лукът се готви, ние вземаме соев сос, изсипваме подправки в него, за да вкусим, слагаме мед и сок от цялата вар. Смесете всичко добре и нагрявайте, за да накарате соса да се нагорещи. Сега остава само да се комбинират миди, превръзка и нарязан лук. Поръсете ястието със зелен червен пипер, разбъркайте добре и поставете в хладилника. Сервиране на миди в корейски на масата охладено.
Мариновани миди в корейски без черупки
съставки:
- белени миди - 500 г;
- лук - 3 бр.;
- соев сос - 6 супени лъжици. лъжици;
- лимон - 1 брой;
- Подправки (топла пипер, сол, индийско орехче) - на вкус;
- земя кориандър - щипка.
подготовка
Така че, за готвене миди в корейски, първо варете белени морски дарове във вряща вода за 3 минути и ги изхвърлете в гевгир. След това отлепете лука от люспите, нарязани на половин пръстени, поръсете с лимонов сок за известно време и оставете да маринован за известно време. След това всички предварително приготвени съставки се смесват в дълбока купа, нагрява се до горещо състояние и се налива соев сос, лимонов сок от лимон, поставяме подправки на вкус. Разбъркайте добре и махнете мидите на корейски в хладилника в продължение на няколко часа.
Корейски стил миди с моркови
съставки:
- моркови - 500 г;
- лилав лук - 1 бр.;
- растително масло - 50 ml;
- оцет - 2 ч.л.
- чесън - 1 карамфил;
- сол - 2 ч.л.
- гранулирана захар - 3 ч.л.
- сусамено семе - 2 ч.л.
- кориандър на земята - 1,5 ч. л .;
- натрошен кориандър - 2 супени лъжици. лъжици;
- белени миди - 1 супена лъжица.
- червен пипер - 1 ч. л.
подготовка
Нека да разберем как да настъргваме мидите на корейски. Така че, за да направите тази зашеметяваща салата, вземете моркова, изперете я, избършете я с кърпа, я разцепете и я разтрийте на специално нарязан морков на корейски. След това го преместваме на широка дълбока ястие, сол и се оставя да престои 15 минути. С това време почистете чесъна и го нарязайте фино заедно с кориангата. Мушките се размразяват, изплакват се и се подреждат добре. От купата от моркови, изсипете добре изцедения сок в отделна купа. 
Добавете към морковите захар, червен пипер, земята, миди, нарязан чесън, оцетна киселина и се разбърква.
След това подгответе зеленчуков дресинг : нарязайте лука на тънки половинки и изпържете в предварително загрятото зеленчуково масло до златистото. След това внимателно изваждаме лука със скимер, загрейте малко маслото и го залейте в салатата. След това добавете сок от моркови, кориандър, сусамени семена. Отново всичко смесете добре и прехвърлете приготвената салата в подходящ сух буркан. Затворете капака и извадете мидите в хладилника. След около 10-20 часа нашето ястие е готово.