Шоколадови палачинки
палачинка - Това са кръгли, малки, пухкави палачинки, богато подправени с разнообразие от сладки сосове, кремове или мед, към които се добавят по желание плодове, плодове, ядки, шоколад и сушени плодове. Същите съставки се добавят към тестото, което води до десертни ястия, които са еднакво интересни с невероятни вкусове. Добавянето на какао ще ви позволи да направите ароматни шоколадови палачинки с богат вкус, цвят и аромат.
По-долу ще разгледаме как да направите вкусни палачинки от шоколад.
Шоколадови палачинки - рецепта за кефир
съставки:
- кефир - 400 g;
- пшенично брашно - 260-280 g;
- гранулирана захар - 150 g;
- какао на прах - 4 супени лъжици. лъжици;
- рафинирано слънчогледово олио - 85 г;
- яйца - 2 броя;
- бакпулвер - 2 ч.л.
- ванилин;
- сол.
подготовка
Разбийте яйцата със захар и сол, добавете към кефира, добавете растително масло, какао, ванилия и разбъркайте. Постепенно добавете брашното с бакпулвер и омесвайте тестото, хомогенно без бульона. Изсипете малко количество варено тесто върху суха, предварително загрята тенджера със среден или малък размер, изгладете я и пържени пържени яйца първо с една, а след това с другата. Имайте предвид, че не смазваме тигана с масло, така че е по-добре да изберете за пържене с незалепващо покритие. Ако няма такъв, алтернатива би била чугунен тиган с дебело дъно, но преди да се изпече първата палачинка, тя трябва да бъде леко намазана с масло.
Сервирайте шоколадови палачинки с кондензирано мляко с яйчен крем или друг сироп.
Шоколадови бананови палачинки
съставки:
- мляко - 400 g;
- пшенично брашно - 390 г;
- гранулирана захар - 100 g;
- черен шоколад или мляко - 175 г;
- големи банани - 2 бр.;
- масло - 40 г;
- яйца - 2 броя;
- бакпулвер - 4 ч.л .;
- ванилин;
- сол.
подготовка
Задушете яйцата със захар, добавете мляко, пюре от банани, ванилия, сол и разбъркайте. След това постепенно изсипете пресятото брашно с бакпулвера и замръжете хомогенното тесто. В края на партидата добавете нарязания шоколад на малки парченца. Печем палачинките с шоколадова банан в тиган с незалепващо покритие, изсипваме малко количество тесто и го загасваме от двете страни. Можете да използвате конвенционален тиган, като го намажете с малко масло.
Сервирайте този прекрасен десерт с разтопен шоколад, кондензирано мляко или сироп.