Рецепти за салата от гъби
От многобройните рецепти за салати от гъби е трудно да изберете най-вкусните и оригинални. Всеки от тях е добър по свой начин. Но ние все още направихме селекция от салати според критерия за "вкусно-бърз бюджет", всъщност по-често това е най-често търсеното.
Салата "Obzhorka" слоеве със пържени гъби - рецепта
съставки:
- пушено пилешко филе - 350 г;
- бонбони пресни - 350 г;
- моркови - 175 г;
- кисели краставички или осолени - 175 g;
- майонеза ;
- Растително рафинирано масло;
- смлян черен пипер;
- клонки от пресни зелени;
- сол.
подготовка
За да приготвите салата, първото нещо, което трябва да направите, е да изплакнете ябълките със студена вода и да ги изтече. Почистваме морковите, прескачаме рендето, изпържим в растително масло, без мирис, докато не меки, подправяме със сол, пипер и лежим върху чинията, за да се охлади.
Незабавно котлетът се запържва и се запържва с лук, докато не се приготвя, без да се забравя и пипер и сол. Смачкана пушена пилешка гърда в кубчета или ленти, поставена на чиния или салата в първия слой и покрита с майонеза. След това извадете отново морковите и майонезите. След това се разпространява гъбата маса с лук, отново майонеза и завършване с кисели краставици, настъргани и леко изцедени от влага.
Оставяме салатата за няколко часа да се накисва, а след това украсяваме с пресни зеленчуци и можем да служим.
Рецепта за салата от раци с мариновани гъби
съставки:
- раци - 175 г;
- мариновани шамбини - 200 г;
- зелен лук - 2-3 стръка;
- 3 пилешки яйца;
- оризово зърно - 70 гр
- майонеза;
- смлян черен пипер;
- пресни билки по ваш избор и вкус;
- сол.
подготовка
Преди всичко, измийте оризовите зърна, изсипете вода и кипете, докато стане. Не забравяйте малко солена вода. След това изсипете готовия ориз в мушама и го оставете да се изцеди добре. Също така варете пилешкото яйце за десет минути след варенето и след това се потапяйте в ледена вода за момент, след което се обелвайте и заровете 
или го разтривайте на голям ренде. Междувременно ще се отървем от филма и нарязаме пръчките от раци, маринованите шампанско на парчета с парчета плочи или квартали, в зависимост от размера, оставяйки няколко неща да украсят салатата. Дръжките от зелен лук се измиват, изсушават и нарязват с наклонени пера.
В купата за салата свързваме ракови пръчки, охладен ориз, яйца, гъби, лук пера, сезон с майонеза, добавете сол и смлян пипер и леко разбъркайте. Разстиламе салата върху ястие, украсяваме с чинийки гъби, лукови пера и клонки от пресни зелени плодове и сервираме на масата.