Салата "Мимоза" с пръчици от раци
Неговото име обичаше много салата "мимоза" Това беше благодарение на асоциацията на декора на салата с този пролетен цвят. "Мимоза" не може да се нарече стара салата, тъй като рецептата за това ястие е измислена едва през 70-те години на миналия век, въпреки това традиционната версия на рецептата е станала доста скучна за много хора и няма да е излишно да се научат нови вариации на това ястие. Как да готвя салата "Мимоза" с ракови пръчки ние ще говорим в тази статия.
Рецепта за салата "Мимоза" с пръчици от раци
съставки:
- ракови пръчки - 250 г;
- ябълки - 1-2 броя;
- яйца - 5-6 бр.;
- лук;
- твърдо сирене - 130 г;
- лимонов сок;
- майонеза.
подготовка
Сварете яйцата твърди, хладни, чисти и ситно нарязайте белите и жълтъците отделно една от друга. Ябълките се търкат на груб ренде и леко поръсени с лимонов сок, така че да не губят цвета си. Рак пръчки може или да замръзне, и след това се търкат на груб ренде или ръчно ги нарязват с нож. Твърдото сирене също е настъргано. Лукът, нарязан на тънки пръстени, се изгаря и след това се накисва в лимонов сок.
Слагаме всички подготвени съставки на слоеве, размазвайки всеки слой с майонеза. Нагоре "Мимоза" поръсена с нарязан жълтък. Преди сервиране оставете салатата в хладилника за 1 час.
Салата "Мимоза" с ракови пръчки и ядки
съставки:
- ракови пръчки - 250 г;
- яйца - 5-6 бр.;
- картофи - 1 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- твърдо сирене - 100 г;
- орехи (обелени) - 1 шепа;
- зелени;
- майонеза - на вкус;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Сварете картофите и морковите, след това охладете и оголете. Яжте яйцата твърдо сварени, чисти и фино нарязани на белите от жълтъците. Твърдото сирене се разтрива върху фин ренде. Разбийте орехите с миксер или кафемашина. Лукът се нарязва на ситно и се изсипва вряла вода.
Слагаме салата в слоеве, размазвайки се с майонеза и подправки със сол и черен пипер. Поръсете горната част на салата с нарязани ядки и украсете със зелени.
Салата "Мимоза" с ракови пръчици и краставици
съставки:
- ракови пръчки - 250 г;
- яйца - 5 бр.;
- краставица - 1 бр.;
- твърдо сирене - 80 г;
- картофи - 1 бр.;
- сладък лук - 1 бр.;
- -1 морков;
- майонеза;
- сол, черен пипер.
подготовка
Райските пръчки замръзват и търкат грубо ренде. По същия начин, търкайте сиренето и краставицата. С краставици изстискайте излишната влага. Сварете картофите и морковите, прохладни, чисти и груби. Сладък лук нарязани на тънки пръстени. Сварете яйцата твърдо сварени и отделете протеините от жълтъци. Lay слоя салата, promazyvaya всички с майонеза. Поръсете горната част на "Мимоза" с яйчен жълтък.