Мляко Кисел - Рецепта

За мнозина млечното желе е свързано с детството. И наистина - ако си спомняте, може би всяка секунда опитахте тази дебела необикновена напитка да бъде малка. От обичайното желе малкото му, което не се различава, напротив, смесване на мляко и плодове за готвене, вие получавате вкусна напитка, която децата ви определено ще харесат. Друго предимство е, че дори една несправедлива домакиня може спокойно да го приготви, която за пръв път се е натъкнала на готвене не само на такива напитки, но и на кухнята. Дебелото желе мляко бързо ще стане едно от любимите напитки във вашия дом.

Как да готвя млечен желе?

съставки:

мляко - 500 мл;
нишесте - 3 супени лъжици. лъжици;
захар - 2 супени лъжици. лъжици;
Ванилин - 1 торба.

подготовка

Разбъркайте малко млечна захар, нишесте и ванилия. Останалото мляко се загрява до кипене и се отстранява от топлина. Бавно се изсипва в сместа от нишесте, като се разбърква непрекъснато. След това сложете бавен огън и продължавайте да бъркате и донесете желираното мляко. Готовата напитка се изсипва в калъпи и се оставя да се охлади.

Как да направите млечно желе с шоколад?

съставки:

мляко - 1 л;
шоколад - 250 г;
захар - 100 g;
нишесте - ½ сто;
ванилин.

подготовка

Настържете шоколада на фин ренде и смесете с нишестето. Изсипете тази смес с чаша мляко при стайна температура и разбъркайте добре. Останалата част от млякото се вари и след това добавете ванилин и захар към него. Изсипете сместа от шоколадово-нишесте във вареното мляко и непрекъснато бъркайте желето до кипене. Изсипете напитката в чаши. При сервиране можете да украсите желето с бита.

Млечно желе с яйце

Milk Jelly е подходящо за деца. Този факт улеснява много майки в ситуации, в които децата просто не искат да пият мляко, а за собственото си здраве, е необходимо да се използват. В такива случаи, приготвянето на млечно желе е много подходящо. Децата ще харесат заради необичайния си вкус и текстура. В допълнение, добавянето на различни плодове само ще подобри вкуса на желето и неговата полезност.

съставки:

мляко - 1 л;
захар - 100 g;
яйца - 4 бр.;
нишесте - 1 супена лъжица. лъжица;
ванилин.

подготовка

Отделете яйчените жълтъци и ги закачете със захар. Изсипете топло мляко, като се разбърква непрекъснато. Част от сместа от мляко се охлажда и се смесва с нишесте. Добавете ванилин и смесете с другата част от млякото. Сложете сместа на бавен огън и докато разбърквате, изсипете желираното мляко. Веднага след като желето кипи, извадете го от горещината и оставете да се охлади.

Млечно желе със стафиди - рецепта

Руското желе има далечен роднина в арабската кухня. Тази напитка се нарича сахелб. Това е вкусен десерт, подобен на нашия млечен шейк, с добавка на кокос и стафиди.

съставки:

мляко - 1 л;
стафиди - 150 g;
захар - 100 g;
ванилия - 2 супени лъжици. лъжици;
кокосови чипове - 50 г;

нишесте - 2 супени лъжици. лъжици;
канела.

подготовка

Изперете добре стафидите и ги напълнете с топла вода. Нека остане за 25 минути и след това изтеглете. Млякото се затопля и се добавя ванилин със захар. Разтваря се нишестето в малко вода и бавно се излива в горещо мляко. Добавете стафиди. Готвене на желето на слаб огън, докато дебели. Когато желето е готово, изсипете го в чаши и поръсете с кокос, смесен с канела.

Кук млечно желязо по ваше желание. Не се страхувайте да експериментирате, промяна на състава и количеството на съставките. Ако сте сладък зъб, спокойно влагайте повече захар. И ако ви харесват по-дебели десерти, просто задръжте желето на огъня за по-дълго време, а след това го оставете да стои в хладилника през цялата нощ.