Кюфтета с ориз - най-добрите рецепти в различни сосове
Кюфтетата с ориз се наричат любовница, когато имат нужда от бързо и вкусно хранене на семейството. Месото топки са много лесно да се замразят в резерв, както и с различни сосове всеки път, когато получите ново ястие, благодарение на което слабо началното меню се разширява.
Как да готвя кюфтета с ориз?
За да направите вкусни кюфтета с ориз, трябва да изберете правилните съставки, в този случай мляно месо и ориз. Най-добре е да се купува месо и да се смила самостоятелно или да се иска да се направи на пазара, ако такова обслужване съществува.
- Оризът е най-добре да изберете пара, готви по-бързо.
- Най-сочната пълнежна смес - свинско месо с говеждо или свинско месо с пилешко месо.
- Пълненето трябва да бъде изхвърлено. За да направите това, бучки от месо със сила се хвърлят в купа - тя ще ги насити с кислород и ще направи кюфтета с ориз по-великолепен.
- Средният зърнен ориз е идеален, тези зърна са къси и широки, съдържат повече нишесте, добре, така че кюфтетата, оформени с ориз, не се разпадат.
Готвените кюфтета с ориз - рецепта
Универсалността на това ястие е, че той върви добре с всички странични ястия, с изключение на ориза. Оригиналният вкус се дава от зеленчуци на скара. Добър вариант за семейна вечеря ще бъдат кюфтетата, приготвени от мляно месо с ориз и сос, лесно е да ги готвите, само за тази рецепта трябва предварително да готвите зърнените храни.
Състав :
- мляно месо - 100 г;
- яйце - 1 бр.;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- заквасена сметана - 100 г;
- брашно - 1 супена лъжица. една лъжица.
подготовка
- Охладете ориза. Напълва се с вода в съотношение 1: 2, приготвя се 15-20 минути.
- Лук нарязан, запържете.
- Поръсете моркови, добавете към лука, задушете до мека.
- Поставете брашното и доматената паста, кафяви за 2 минути.
- Налейте в 100 мл гореща вода, заквасете, смесете, задушете в продължение на 5 минути със сол и черен пипер.
- Смесете мляното месо със суров лук, ориз, яйце, сол и черен пипер.
- Слепи топки, запържете, поставете в котел.
- Изсипете сос, задушете кюфтета с ориз за 30 минути.
Пилешки кюфтета с ориз
Тези, които се придържат към диетата, е по-добре да готвя кюфтета от мляно пиле с ориз. Можете да ги служите като странично ястие или като отделно ястие. Месните топки няма да са много дебели, но брашното и сместа от заквасена сметана и доматено пюре ще дадат красив оранжев цвят.
Състав :
- мляно месо - 800 г;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- чесън - 2-3 карамфил;
- ориз - 200 g;
- яйце - 1 бр.;
- заквасена сметана - 200 ml;
- вода - 200 ml;
- брашно - 1 супена лъжица. една лъжица.
подготовка
- Ориз, охладете.
- Нарежете лук, скара моркови, смачкайте чесъна.
- Смесва се с мляно месо, сол и черен пипер.
- Форма топки, запържете, поставете в дълбока тиган.
- Лук и моркови нарязани, запържете.
- Добавете вода и заквасена сметана, завийте.
- Изсипете кюфтетата, накиснете за 15-20 минути.
Кюфтета с ориз в заквасена сметана
Гурме вкус ваканция нарича готвачи кюфтета с ориз в сметана сметана. За тази рецепта само оризовият ориз се използва, за да абсорбира правилно мазнината от месото при печене. Mince е по-добре да купуват свинско или свинско и говеждо месо, но по-дебели, а домашно приготвени кюфтета с ориз ще бъдат по-сочни.
Състав :
- мляно месо - 400 г;
- ориз - 100 g;
- лук - 1 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- заквасена сметана - 100 ml;
- яйце - 1 бр.;
- масло - 50 г;
- вода - 150 ml;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
- Поръсете лука, натрошете чесъна, добавете към каймата заедно с яйцето и подправките.
- Поставете ориза, разбъркайте добре.
- Създайте кюфтетата.
- Намажете формата с масло, поставете месо топчета, печете за 15 минути на 200 градуса.
- Сварете брашното в маслото, добавете вода и заквасена сметана, подправете подправки. Задушете за около минута.
- Изсипете соса върху кюфтетата, поставете в пещта още 20 минути.
- Когато кюфтетата са готови, поръсете с билки.
Рецепта за кюфтета с ориз в доматен сос
Намерете рецепта за вкусни кюфтета с ориз е лесно, просто трябва да опитате различни сосове, комбинирайте подправки, меса и ориз. За кюфтета се препоръчва да се използват зърнени култури със средно зърно, тъй като те са добре варени меко и кюфтетата се увеличават по размер. Ако използвате варени зърнени храни, лесно можете да изчислите пропорциите.
Състав :
- мляно месо - 500 г;
- моркови - 1 брой;
- лук - 1 бр.;
- ориз - 50 g;
- яйца - 2 броя;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
- Охладете ориза.
- Нарежете лук, настържете морковите, запържете, охладете.
- Смесва се с мляно месо, яйца, ориз и подправки.
- Слепи топки, запържете, поставете в котел.
- Смесете доматената паста със заквасена сметана, добавете вода, сол и черен пипер.
- Изсипете сос върху топките.
- Кюфтета месо с ориз и сос ястия 40 минути.
Говеждо кюфтета с ориз
Ако искате чинията да бъде по-малко мазна, но сърдечна, е по-добре да вземете говеждо за готвене. Сок ще даде лук, а подправки - чесън, зъбите не трябва да бъдат смачкани, и нарязани на ситно. Подправките заслужават да добавят босилек и риган, те дават оригиналния аромат. Тестените телешки и оризови тефтели често се сервират като отделно ястие.
Състав :
- месо - 500 г;
- ориз - 0,5 чаша;
- лук - 2 бр.;
- чесън - 3 карамфил;
- Сок от домати - 1 л.
подготовка
- Нарежете лука и чесъна, запържете.
- Изсипете сок, добавете подправки, накиснете за 20 минути.
- Сварете ориза докато се приготви наполовина, разбъркайте с мляно месо.
- Форма топки, сгънете във форма, изсипете сос.
- Промивайте за 30 минути.
Кюфтета със зеле и ориз
Ако искате да разнообразите ястието, добра алтернатива са кюфтета с ориз в тиган с добавка на зеле. Основното нещо - да го изрежете фино, за предпочитане сламки. Но тъй като окупацията е дълга и сурова, можете да смилате в месомелачка или решетка на груб ренде, само тогава трябва да добавите към мляното месо заедно със сока.
Състав :
- месо - 400 г;
- лук - 2 бр.;
- моркови - 1 брой;
- чесън - 1 карамфил;
- ориз - 0,5 чаша;
- яйце - 1 бр.
подготовка
- Настържете чесъна, запържете лука, разбъркайте с мляно месо.
- Добавете настъргани моркови, варен ориз, зеле, яйце и подправки, докато не приготвят наполовина.
- Слепени кюфтета, сложете го на скара.
- Смесете доматената паста с вода, изсипете топките.
- Смирете за 20 минути, след което добавете дафинов лист, пипер.
- Пригответе кюфтетата със зеле и ориз за още 20 минути.
Рибни топки с ориз
За сорт вместо мляно месо за вкусни топки, можете да изберете риба. Морските филета са най-подходящи, а само филетата, в такова ястие, дори и малките кости са неприемливи. Преди пържене на продукта трябва да се търкаля в брашно, галетата няма да работи кюфтета с ориз и риба това няма да отнеме много време.
Състав :
- филе - 500 г;
- маргарин - 2 супени лъжици. лъжици;
- мляко - 1 чаша;
- ориз - 0,5 чаша;
- брашно - 1-2 супени лъжици. лъжици;
- лук - 2 бр.;
- доматен сос - 350 гр
подготовка
- Разбийте филетата, добавете мляко.
- Нарежете лука, запържете.
- Смесва се с мляно месо, подправки, ориз.
- Слепени топки, навийте на брашно, запържете.
- Изсипете соса, накиснете за 30 минути.
Таралеж с ориз - рецепта
Много от знамението от детството рецептата "таралежи" , месо топките получиха това име благодарение на оризовите зърна, които приличат на игли. Това ястие често се сервира в детски градини и училищни столове, като един от най-хранителните и здрави. Такива кюфтета се приготвят със суров ориз, лук не се добавя.
Състав :
- ориз - 100 g;
- мляно месо - 100 г;
- заквасена сметана - 150 г;
- масло - 100 гр
Готвене :
- Сварете ориза докато се приготви наполовина, разбъркайте с мляно месо, сол, черен пипер.
- Слейте топките, поставете ги в котела.
- Разредете заквасената сметана с вода, изсипете.
- Задушете в продължение на половин час на слаб огън.
Кюфтета с пара ориз
За храната диета е по-добре да се използва. Парен рецепта но ориз за него да кипи предварително. Единственото изключение са басмати зърна, които се готвят за 15 минути, дори и задушеното трябва да се вари най-малко докато е готово наполовина. Най-добрият вариант би бил кюфтетата с ориз.
Състав :
- сирене - 300 г;
- моркови - 1 брой;
- ориз - 200 g;
- яйце - 1 бр.
подготовка
- Охладете ориза.
- Лук и моркови нарязани.
- Смесва се с мляно месо, яйца, зеленчуци, ориз.
- Свалете кюфтета, отстранете за 1 час на студено.
- Трансфер до двоен котел, готвене 40 минути.
Кюфтета с ориз във фурната
за класически кюфтета използвайте ориз, благодарение на нишестето, идеално помага да се запази формата на топките. Ето защо, зърнени храни могат дори да заменят яйцата, ако тези внезапно под ръка няма да бъде, но все още можете да поставите елда, ечемик или грис. Смята се, че най-вкусното ястие - кюфтета с ориз във фурната със сос.
Състав :
- мляно месо - 500 г;
- яйце - 1 бр.;
- ориз - 100 g;
- лук - 2 бр.;
- моркови - 1 брой;
- заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжица;
- доматена паста - 1 супена лъжица. лъжица;
- брашно - 1 супена лъжица. една лъжица.
подготовка
- Охладете ориза, докато не го приготвите наполовина, нарязайте лука и се запържете.
- Смесва се с яйце, мляно месо, подправки.
- Слепи топки, изложени на пергамент с хартия за печене, печете за 25 минути.
- Лук и моркови нарязани, задушени.
- Смесете сметана, брашно и домати, разреждайте с вода.
- Добавете пържени, изсипете сос кюфтета.
- Потопете още 20 минути.
Кюфтета с ориз в бавна готварска печка - рецепта
Голяма закуска или вечеря за деца стават кюфтета с ориз в бавна готварска печка. Можете да добавите не само ориз, но и елда, настъргани тиквички, овесени ядки, най-важното не е да се прекалява с добавки. За детското меню телешкото месо е най-подходящо да направи месото по-тънко, то трябва да бъде смляно два пъти.
Състав :
- месо - 500 г;
- яйце - 1 бр.;
- ориз - 100 g;
- бял хляб - 100 г;
- мляко - 0,5 чаши;
- лук - 1 бр.
подготовка
- Натрошете месото, накиснете хляба в млякото, добавете към пълнежа с яйцето.
- Сварете ориз, докато не го приготвите наполовина, изстийте, разбъркайте с месо.
- Слепи кюфтета.
- Смажете кошничката за готвене с пара и поставете топките.
- Инсталирайте програмата, задушете 30 минути.