Месото на зъбите
Zrazy Meat е популярно традиционно ястие от славянска кухня. В старите времена те бяха месо, което беше отблъснато, изкривено и добре подправено с различни подправки. В днешно време има много оригинални и вкусни рецепти за месото. Нека да разгледаме някои от тях с вас.
Картофени зърна с мляно месо
съставки:
- картофи - 12 бр.;
- мляно месо - 300 г;
- пилешко яйце - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- пшенично брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер - на вкус;
- растително масло - за пържене.
подготовка
Как да готвя месото злоба? Взимаме лук, обелваме, измиваме и ситно котлет. След това го запържете в добре нагрята тиган, с растително масло, докато златисто кафяво. След това добавете на лука мляно месо, сол и черен пипер на вкус и разбъркайте добре. Обелете картофите, нарязани на филийки, варийте в осолена вода, докато се приготвят, и след това направете картофено пюре от него. В охладената картофена смес караме яйце и постепенно добавяме брашно. Разбъркайте всичко добре, оформете малки топчета и ги преместете в брашно. След това натиснете всяка топка с дланта на ръката си и им дайте формата на плоски кексчета, в средата на всеки от тях, подгответе готовото месно запълване и внимателно да тъчете ръбовете. Запържете зрението от картофите с месо, докато златисто кафяво в отопляемо растително масло от двете страни.
Звъни месо със сирене
съставки:
- мляно месо - 0,5 кг;
- яйце - 2 бр.;
- манга - 1 супена лъжица. лъжица;
- лук - 1 бр.;
- зелен лук - на вкус;
- чесън - 1 карамфил;
- растително масло - 20 ml;
- масло - 20 гр
За пълнене:
- твърдо сирене - 100 г;
- яйце - 2 бр.
подготовка
Как да готвя месото злоба? Разчупваме яйцата в дълбока купа, прибавяме грис, сол и смлян черен пипер, разбъркваме всичко добре, леко побиваме с мивка. След това внимателно изсипете яйчената смес в каймата, добавете чесън, пресован през преса и ситно нарязан зелен лук. За пълнежа, варете яйцата, охладете, почистете от черупката и разтрийте заедно със сиренето на голяма ренде. Сега сложете малко месо и се пълнят в кексове, формиращи се с мокри ръце, внимателно залепете краищата, дайте бургери с форма и ги навийте на гроздови трохи или разцепено брашно. дребна риба сирене змия от грис с месо на горещ тиган, в растително масло, докато се появи апетитна светлокафява кора.
Zrazy месо със зеленчуци
съставки:
- Говеждо - 500 г;
- свинско - 200 г;
- яйце - 1 бр.;
- сол, черен пипер - на вкус;
- лук - 1 бр.
За пълнене:
- лук - 2 бр.;
- яйце - 3 бр.;
- твърдо сирене - 50 г;
- моркови - 1 бр.;
- тиквички - 1 бр.;
- растително масло - 50 ml;
- сол, черен пипер - на вкус;
- Зелените - за декорация.
подготовка
Ние се обръщаме няколко пъти през месото месо свинско месо, говеждо месо и обелени лук. След това в варени 
Добавете сурово яйце, сол и пипер на вкус и разбъркайте добре. Сега правим пълнеж: за това ние почистваме лука, морковите и тиквичките, ги нарязваме на малки кубчета и се влагаме в растително масло до мека. След това добавете предварително варени и нарязани яйца и разтрийте сиренето на голям ренде. След това вземем плодов хляб от месо, оформяваме пълнежа в центъра и образуваме малки парченца. Завийте на зърна в галета и се разстилайте върху мазнина за печене. Печем зрението в пещта на 180 градуса за 45 минути, като понякога добавяме малко масло.
Можете да замените зеленчуците със зъби, например с гъби. Готово направено Зън с гъби Сервира се със заквасена сметана. Насладете се на хранене!