Месо с домати и сирене във фурната
Месните ястия традиционно се включват в ежедневното меню на повечето домакински семейства. Но чистото месо е трудно смилаемо и понякога изглежда малко грубо, дори когато е изпечено. Ето защо, хората с чувствителни стомаси или деца понякога отказват животински продукти. Въпреки това, всичко може да се промени, ако готвите месо с домати и сирене във фурната. Има деликатен вкус и се приготвя много лесно.
Месо "АКОРОРИОН" с гъби, домати и сирене
За да направите месото по-сочно, по-добре е да използвате прясно свинско месо за ястието. Това е страхотно празнична опция второто ястие ще задоволи и най-претенциозните гости и ще докаже вашите кулинарни умения.
съставки:
- гъби (шампанско) - 5 бр.;
- свинско филе - 850 г;
- смлян черен пипер и сол на вкус;
- твърдо сирене - 200 г;
- домати - 2 бр.
подготовка
Измийте и изсушете свинското месо, направете разфасовки в него (без да завършите срязването) приблизително на всеки 0,8 см. Солете месото и го разтрийте с черен пипер. Домати, нарязани на тънки кръгове, и гъби - филийки. Нарежете сиренето в чисти кубчета. Във всеки от разфасовките поставете две филийки гъби, две филийки домати и няколко филийки твърдо сирене.
Опаковайте месото в фолио и го поставете в тавичка. Сложете свинското месо в предварително загрята камера и печете около 50 минути (температурата не трябва да надвишава 200 градуса). Свалете свинското месо от фолиото и нарязайте на срезове с средна дебелина. Това месо, изпечено с домати и сирене, има учудващо деликатен вкус. Следователно вашите близки и приятели определено ще поискат добавки.
Месо с картофи, домати и сирене във фурната
Тази рецепта дойде при нас от далечна Франция и може да се смята за изискана. След като сте подготвили ястие, ще се освободите от главоболие поне за няколко дни, отколкото да задоволите вашето семейство за обяд или вечеря. Все пак, бъдете подготвени за това, че месото във фурната с домати и сирене изисква малко повече усилия и време, отколкото традиционните кюфтета.
съставки:
- чесън - 2-3 карамфил;
- свинско филе - 500 г;
- черен пипер, сол, слънчогледово олио, подправки (по избор), зелени - на вкус;
- картофи - 500 г;
- лук - 2 бр.;
- майонеза -160 g;
- твърдо сирене - 150 г;
- средни домати - 3-4 бр.
подготовка
Изцедете филето на малки парченца и отблъсквайте според вида на пържолите. Подправете със сол и черен пипер. Подгответе соса: накълцайте чесъна с помощта на чесън и го разбъркайте с фино нарязани зеленчуци и майонеза.
Изрежете домати и картофи в малки кръгове и луковици наполовина пръстени или пръстени. Изсипете картофите с масло, поръсете на вкус със сол и черен пипер, както и с други подправки. Намажете формуляра за 
печете с масло от всякакъв произход и поставете на дъното му филийки картофи (около половината), които след това се изсипват със сос. Нагоре с половината от целия лук. Поставете месото върху него и го излейте отново. Следващият слой ще бъде отново картофи, напоени в сос, на който се поставят останалите лук и домати. След това поръсете всички фино нарязани зеленчуци и поставете във фурната за около 35-40 минути. Температурата във фурната трябва да бъде около 200 градуса. След това имаше последно докосване при приготвянето на печено месо във фурната с домати и сирене. Сложете сиренето с фин ренде, приберете я и го изпратете да печете още една четвърт час.