Месни Суфлета
Суфлето месо може да бъде приготвено отделно или с различни добавки. Това суфле е лесно изпечено, докато се издига във фурната и в по-диетична версия е на пара.
Рецепти с описание на това как да се готви на месо суфле споделяме следващата.
Месни суфле със сирене във фурната
съставки:
- настърган пармезан - 2 супени лъжици. лъжици;
- масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- суха горчица - 3 супени лъжици. лъжици;
- сушен чесън - 1 ч.л.
- брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер - на вкус;
- мляко - 1 1/3 супена лъжица.
- яйчни жълтъци - 4 броя;
- яйчен белтък - 5 бр.;
- сирене чедър - 180 г;
- мляно говеждо - 300 г
подготовка
Формираме формата за суфле с малко количество масло. Поръсете пармезан по стените и дъното на калъпите. Покрийте калъпите с филм и ги поставете във фризера.
Фурната се загрява до 190 градуса. В тенджерата разтопете маслото и го разбъркайте с брашно, горчица , сол и чесън. Оставете сместа да изгори няколко минути, след което изсипете млякото, като непрекъснато се разбърква, за да се образува плътен сос. Изваждаме соса от огъня.
Отделно, запържете пълнежа до пълна готовност. Разбийте яйчните жълтъци до бяло и добавете към млечния сос. Там изпращаме и настъргания чедър с мляно месо.
Разбийте белтъците на яйца отделно, докато достигнат твърди върхове. Ние донасяме масата на протеина в месото на сирене-месо на части, непрекъснато и внимателно смесваме. Напълнете готовите формуляри с масата за суфле на 2/3, след което ги поставете върху листа за печене и ги поставете във фурната. Сушено месо от мляно месо ще бъде готово за 35 минути.
Суфлета от месо в микровълновата фурна
съставки:
- мляно месо - 250 г;
- масло - 50 г;
- растително масло - за пържене;
- брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер - на вкус;
- яйца - 3 бр.
подготовка
Зелен говеждо пържени в растително масло до златисто кафяво. Смесете мляното месо с брашно и яйчен жълтък. Добавете сол и черен пипер на вкус. Разбийте останалите яйчни белтъци до твърдите върхове и инжектирайте въздух на месото. Сгънете суфлата над маслените форми и поставете в микровълновата печка за 15-20 минути. Готови суфлета изсипете разтопено масло.
Ако желаете, такава суфла супа може да бъде направена в многообразна форма. Поставете калъпите в долната част на устройството и задайте режим Печене на 30 минути.
Рецепта за супа от месо
съставки:
- мляно пиле - 200 г;
- яйца - 2 бр.;
- грис - 2 ч.л.
- мляко - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол - щипка.
подготовка
Пилешко нарязано с яйца, грис и мляко. Добавете щипка сол към сместа и разстилайте масата върху маслените силиконови форми. Готвене на диетични месни суфлета на чифт в двоен котел, бавна готварска печка или над тенджера с вряща вода в продължение на 20-25 минути.
Как да готвя суфле месо със сушено месо?
Сухото месо дава подправка на всяко ястие. Обикновено този продукт е лесен за намиране в отдела на супермаркета, където се продават различни закуски. Опитайте тази оригинална рецепта и няма да я съжалявате.
съставки:
- масло - 4 супени лъжици. лъжици;
- лук - 1 бр.;
- сушено говеждо месо - 115 г;
- чесън - 2 карамфил;
- тиквена пулпа - 300 g;
- зеленчуков бульон - 1 1/4 супена лъжица;
- сол, черен пипер - на вкус;
- твърдо сирене - на вкус;
- яйчен белтък - 5 бр.
подготовка
Тиквеният пулп се вари, докато меки в осолени зеленчуков бульон , Готови порции в миксер. Смажете лука и се вари в масло с чесън до мека. Добавете натрошеното сушено месо към лука. Сега комбинираме тиквено пюре с лук, добавете белтъчини, разбийте в силна пяна и сгънете сместа в омаслени форми. Поставете суфлета в предварително загрята фурна за 200 градуса за 10-12 минути. В края на готвенето поръсете с настъргано сирене.