Малки пилешки пиленца със сирене

Месото е един от най-ценните източници на енергия за нашето тяло и пилето се смята за най-диетичното разнообразие от него. Затова нарязаните пилешки котлети с вкусно сирене ще бъдат отличен втори курс или пълноценна закуска за тези, които се нуждаят от обилно хранене, освен, че имат изненадващо лек вкус. Не е нужно да ставате кулинарен специалист, за да практикувате подготовката им.

Нарязани котлети от тънко пилешко филе със сирене

Това ястие се приготвя изключително бързо, защото не е нужно да се занимавате с пречистването на месото от пилешки кости и ще бъде толкова нежно, че то просто ще се стопи в устата ви.

съставки:

зелени - 1 куп;
подправки, черен пипер, сол - на вкус;
пилешко филе - 650 г;
сирене - 150 г;
кефир (или сметана) - 0,5 чаши;
лук - 1,5 бр.;
нишесте - 1,5 супени лъжици. лъжици;
чесън - 2 зъба.

подготовка

Пилешкото филе се нарязва по много тънки ивици и след това ги нарязвате така, че да се отрежат малки квадратчета с размери не повече от 1х1 см. Изрежете сирене (за предпочитане твърди сортове) в месо подобни филийки и го разбъркайте с филета. Нарежете зеленчуците, чесъна и лука колкото е възможно по-малки и ги добавете към получената маса, която мешим добре.

Леко сол и добавете пипер, след това излейте кефира и добавете нишестето. Смесете всичко добре, така че плънката да стане абсолютно хомогенна консистенция. Поставете тиган със слънчогледово олио, за да се затоплите и започнете да извайвате котлите: от този брой продукти трябва да са около 12-15 парчета. След това пристъпете към печене на котлети: те трябва да бъдат зачервени за около 15 минути, от време на време да ги превръщате. За да направите тези кулинарни продукти по-меки, можете да направите нарязани пилешки котлети с твърдо сирене във фурната. След печенето те се поставят върху предварително омаслен лист и се поставят във фурната за около 10 минути, като температурата се регулира на 180 градуса.

Пилешки кюфтета със сирене и гъби

Ако нямате файл на ръка, пилешките гърди са подходящи за направата на това ароматно ястие, което дори ще намали цената на такива деликатеси.

съставки:

гъби - 150 г;
пилешки гърди - 500 г;
сирене - 175 г;
пшенично брашно - 4.5 супени лъжици. лъжици;
яйце - 3 бр.;
майонеза - 2,5 супени лъжици. лъжици;
лук - 1,5 бр.;
чесън - 2 бр.;
Нерафинирано слънчогледово олио - 30 ml;
сол и черен пипер на вкус;
заквасена сметана 20% - 2 супени лъжици. лъжици

подготовка

Тази рецепта за коктейли с холандско или руско сирене е много лесно да се приложи. Отделете месото от костите, измийте и нарязайте на кубчета, чийто размер не трябва да надвишава 2x2 см. Яжте си ситно лука и го гасете със слънчогледово олио, като поставите минимална топлина, преди да изгорите. Нарежете гъбите на малки парчета и ги запържете малко в тиган, докато излишната течност се изпари. В отделна купа разбийте яйцата, ги бийте добре и добавете брашно, нискомаслена заквасена сметана и майонеза. Разбъркайте всичко отново (позволяват смесители). Смесете зеленчуци, месо, шампанско и лук, разбъркайте добре и добавете яйчната маса. Сложете настъргано чесъна и го изпратете там, разбъркайте добре. Направете котлети и ги запържете в продължение на 8 минути, без да забравяте да ги обърнете. След това можете да ги поставите в тенджера, напълнена с вода, и да оставите на пара, превръщайки топлината в минимум, за една четвърт час.

Нарязани пилешки котлети със сирене и билки

Това ястие е прекрасно да се готви през лятото, когато да се произведат копър, босилек, магданоз или друг куп зелени не е трудно. За да увеличите витаминната стойност на котлети, яжте ги с краставици, домати и други зеленчуци.

съставки:

сладък пипер - 1 бр.;
заквасена сметана 15% - 1 супена лъжица. лъжица;
Руско сирене - 130 г;
пилешко филе - 550 г;
сол и черен пипер на вкус;
зелени - 1 куп;
прясно яйце - 2 бр.;
подготовка
галета - 3 супени лъжици. лъжица.

Нарязвайте пилето и сладките пиперки много фино. Смажете зелените колкото е възможно повече и нарязайте сиренето на кубчета. Смесете филетата, пипер, сирене и зеленчуци, подправете със заквасена сметана, поръсвайте с подправки и галета. Добре смесете масата и я оставете да престои за една четвърт час. Сега направете кюфтетата от кайма, ги сложете върху тигана, под който се включва малък огън, и ги запържете в продължение на десет минути под капака, като ги въртите от една страна на друга. След това нарязани напитки в друг контейнер, добавете малко вода и го поставете на печката, докато течността се изпари напълно. Такава рецепта за оригиналните пилешки котлети с твърдо сирене ще ги направи сочни.