Храна за двойка
Предимствата на приготвените на пара съдове са очевидни и несъмнено най-силната мотивация за въвеждането им във вашата диета. Такъв метод за топлинна обработка на продуктите запазва максимално своите свойства, състава на витамини и различни елементи, които най-често се разрушават по време на пържене и прехвърляне към вода по време на готвене.
Можете да готвите задушени ястия в двоен котел или в мултифар, оборудван със специален кош, използвайки режима "Steam". А при липсата на такава техника във вашата кухня може да се построи параход от обикновен съд, като поставите сито и не го покриете с капак.
Риба със зеленчуци на пара - рецепта
съставки:
- пържоли или филета - 750 г;
- моркови - 175 г;
- Български пипер - 175 г;
- лук - 85 г;
- чесън - 2-3 зъба;
- лимон - 1/2 бр.;
- пикантни сухи билки - на вкус;
- сол - на вкус.
подготовка
За да може една риба, приготвена за една двойка, да има приятна киселост и да стане по-нежно маринована в лимонов сок в продължение на четиридесет минути. През това време ние ще подготвим зеленчуците правилно. Почистваме и настъргваме достатъчно големи моркови от слама и изваждаме сладкия български пипер от семенната кутия и дръжката и нарязваме на половин пръстени. По подобен начин усъвършенстваме и обеления лук, а чесънът се нарязва на чинийки.
Една част от фолиото е облицована на основната сцена на парахода и започва да полага слоевете от приготвени зеленчуци. Първо поставете слой лук, а върху него моркови. След това разпределяме половинките пръстени от черен пипер и чесън, добавяме всичко и го подправяме с пикантни сушени билки. На зеленчуковата кутия поставена промамарирана риба, предварително подправена със сол и желаните подправки. Сега покриваме рибата със зеленчуци върху втората част от фолиото и я запечатваме. Колкото по-малки са празнините между листовете фолио, толкова по-наситено е вкусът на ястието, но времето за готвене ще се увеличи. Ето защо, ако искате да ускорите процеса на готвене, можете да оставите фолиото малко по-отпорен, но губите малко вкус. Въпреки че мнозина твърдят, че загубата е почти незначителна и може да бъде уловена само от истински гастрономи. Времето за приготвяне на това ястие, като се имат предвид посочените по-горе нюанси, може да варира от тридесет до петдесет минути.
Vareniks за една двойка - рецепта
съставки:
- пшенично брашно - 820-920 g;
- кефир със съдържание на мазнини 2.5% - 520 ml;
- сода за хляб - 0,5 тона;
- пресована мая - 15 г;
- гранулирана захар - 25 g;
- сол - 1 щипка.
подготовка
Започваме да приготвяме кнедли от процеса на активиране на мая. За реализацията му в топъл кефир ние първо даваме да разцъфтят пресни дрожди, да разтварят захарни кристали и да гасят хранителни сода, за които сместа се разбърква добре. Ние поставяме масата в топлина и комфорт за петнадесет минути след това, а след това, добавяйки малки количества пресято и смесено със сол брашно, смесете меко, абсолютно не лепкаво тесто. 
След това създаваме идеални условия за проверка, поставяйки го на топло и тихо място. След като увеличим масата в обема наполовина, я замесим и формираме varenichki. пълнеж може да бъде вашето любимо съдържание.
Частиците се слагат временно на повърхността, накиснати с брашно. За да готвите кнедли в нашия случай, ние ще бъдем на пара. За тази цел той е подходящ като параход или мулти-маркер с функция за готвене на пара и домашно приготвено от саксия с вряла вода и предварително монтирана марля, върху която поставяме готовите продукти. Достатъчно е само да покриете структурата с триизмерен капак и да стоите с вряла вода в продължение на пет до седем минути.