Тиквена мармалада
Естествена домашна мармалада - удивително вкусна и здравословна десерт, която ще привлече вниманието на децата и възрастните. Получаваме запаси от свежа и ароматна тиква и започваме да готвим мармалад от тиква вкъщи.
Рецепта за мармалад от тиква
съставки:
- сурова тиква - 250 г;
- захар - 100 g;
- лимонов сок - 1 ½ супена лъжица. лъжица.
подготовка
Поставете сурова тиква върху изпечен лист с фолио и го изпратете в пещта на 180 градуса за 1.5-2 часа или докато не бъде напълно готова (т.е. мека). Готовата тиква, без кори, се претегля ръчно или с помощта на миксер и завършеното пюре се търка повторно през сито. Добавете към захарта тиквено пюре, лимонов сок и го изпратете на печката. Подгответе основата за нашата мармалада, докато тя се сгъсти напълно, когато масата няма да се отдели от лъжицата, без да почукате.
Изсипва се дебела тиквено пюре в намазана форма и се оставя за един ден. Нарежете мармалад в кубчета и навийте в захар за захар.
Мармалад от тиква и ябълки
съставки:
- ябълки - 150 г;
- тиква - 150 г;
- оранжево - 1 бр.;
- захар - 3-4 супени лъжици. лъжици;
- желатин - 20 g
подготовка
Обелете тиквички и ябълки от кожата и семена, нарязани на малки кубчета и изпратете на тигана. Добавете захар, сок от един портокал и готвене на малък огън. Веднага след като тиквата и ябълката омекнат и течността се изпари, превъртете съдържанието на тигана в пюре с блендер. Избършете картофено пюре през сито, добавете предварително напоен желатин и гответе на слаб огън, докато стане дебел. Бъдещето на желето се излива в 2 см слой и се оставя за един ден в хладилника. готов хинап нарязани на кубчета и се търкалят в захар за захар.
Такава тиква смес може да се направи не само с ябълка, но и с пюре, варени круши, нарязани ананаси, или праскови.