Марината за шиш кебап - най-добрите идеи за приготвяне на вкусни ястия от различни меса

Марината за шиш кебап играе важна роля в подготовката на това ястие. Благодарение на това месото придобива богат вкус. В зависимост от това какви съставки са били избрани за накисване на парчетата, те придобиват специални вкусови качества.

Как да маринираме месо за шиш кебап?

За да направите шиш кебап объркан апетитни и сочни, да се вземат предвид двата основни фактора - пряко качеството на месото и вида на марината, като последните имат най-голямо въздействие. В края на краищата, правилният марината може да "спаси" всяко месо, така че в свинската банка на опитни готвачи винаги има доказана рецепта за марината за шиш кебап. Има специални нюанси на готвене, които са както следва:

1. За мастното месо е по-добре да приготвите марината с ниско съдържание на мазнини, така че трябва да спрете да използвате растително масло и майонеза. Те могат да бъдат заменени с оцет, който е подходящ за това ястие, както е възможно.
2. Ако рецептата указва лък, тогава количеството му може да се удвои, марината ще е от полза само.
3. За да се гарантира, че месото не е твърде сухо, не добавяйте сол към соса. Нейното време идва няколко часа преди готвенето.
4. Най-добрата марината за шиш кебап може да се определи само след като се опитат няколко варианта, но основното условие за всяка рецепта е времето на маринатация, не по-малко от 3 часа.

Марината за пилешки шиш кебап

Ако се купува пилешко месо, то се маринира основно със соев сос и мед. След това ястието ще се превърне в изискан и ще има сладък вкус. Марината за шиш кебап със соев сос ще бъде най-добрият вариант за този тип месо, той ще му даде богат вкус. Това се дължи на уникалната комбинация от използваните продукти, които включват не само сос и мед, но и чесън.

съставки:

• соев сос - 200 ml;
• подправки, подправки - по желание;
• чесън - 2 карамфил;
• мед - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

1. Течните компоненти се смесват и чесънът се почиства, нарязва се.
2. Двете части са свързани, пилето се поставя в марината за шиш кебап.
3. Времето за мариниране е не повече от 2 часа.

Марината за агнешко шиш кебап - рецепта

Тъй като агнешкото е специфично месо, изборът и подготовката на марината трябва да се подхожда по-внимателно. В този случай времето на окисляване се определя от свежестта на продукта. Ако овнешкото е старо, а след това го оставете в соса ще има най-малко 12 часа. Прясното месо трябва да се постави в марината за шишчета от агнешко за 2 часа, а след това ще се окаже сочно и меко.

съставки:

• домати - 500 г;
• сол и черен пипер;
• подправки (кардамон, риган, мащерка) - 2 ч.л. от общата смес;
• чесън - 3 карамфил;
• лук - 500 г.

подготовка

1. Зеленчуци обелени и нарязани.
2. Вземете една дълбока купа, сменете зеленчуците и ги разбъркайте с подправки.
3. От върха в марината за шистов кебап поставете нарязаното месо, оставено настрани за 4 часа.

Колко вкусно е да се мари на свинско шиш кебап?

Свинската марината е важна съставка, без която тя ще се окаже каучукова и вкусна. Каквото и да е рецепта, шистовият кебап ще се стопи в устата. Най-общо, те се различават по време на очистенето и някои компоненти. Най-добрата марината за шиш кебап от свинско месо, която е изключително проста, съдържа лук и 9% оцет. Това изисква прости действия.

съставки:

• вода 100 ml;
• сол и черен пипер - на вкус;
• лук - 3 броя;
• 9% оцет - 100 мл.

подготовка

1. Шиши Cши д Сши C C C C Csi C Csi Csi C Csi Csi C Csi Csi Csi Csi Csi C C Csi C C Csi Csi дши C C Csi Csi C C C C Csi Csi C C C Csi Csi Csi C C + C Csi Csi C C + C Csi Csi C C C C
2. Оцет разреден във вода и сместа се смесва с месо.
3. Сезон и се разбърква добре. Класическата марината за шиш кебап е готова.
4. Шиши C C C C C Cши Cши Cши Cши Cши C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C

Марината за шиш кебап от говеждо месо

Минералната вода е отлична основа за марината, така че марината за шиш кебап с минерална вода е много популярна. Тази рецепта е изключително проста, защото почти всички съставки са на разположение. Комплект от прости продукти ще придаде мекота и сочност на говеждото месо, така че гостите, които са вкусили шиш кебап, ще се радват.

съставки:

• газирана минерална вода - 500 ml;

• сушени домати - 50 г;
• лук - 3 броя;
• подправки;
• сол и черен пипер.

подготовка

1. Ши Сши Сши С Сши Сши Сши Сши Сши Сши С Сши С Сши Сши С Сши С Сши С Сши С Сши С Сши С Сши С С С С Сши С С С Сши С С С С С С С С С С Сши Сши Сшиши С С Сши Сши С С Сши С С С С
2. Добавете подправки и подправки, както и домати.
3. Налейте водата така, че да покрива напълно съставките.
4. В марината за вкусен кебап шиш поставете продуктите, задръжте 10-12 часа.

Как да мариновати риба за шиш кебап?

лимон марината за риба е отличен продукт, който значително подобрява вкуса на продукта. Освен че дава пикантност, той допринася за по-дълго съхранение на продукта. Следователно, марината за шиш кебап с лимон е много често в случай, че е планирано да готви риба на въглища, той е заслужено признат като най-добрият вариант.

съставки:

• лимон - 1 брой;
• корен от джинджифил - 1 брой;
• чесън - 1 карамфил;
• подправки за риба;
• кориандър - 0,5 л.
• соев сос - 4 супени лъжици. л.

подготовка

1. Чесън или се разпада, или се смила в пюре, и джинджифил - решетка.
2. Разбъркайте двете съставки, добавете подправки и подправки.
3. Изцедете лимон, решетка и изцедете сока.
4. Соевият сос се излива и всичко е смесено.
5. Части от рибата се вписват в соса и се мариноват за няколко минути.

Марината за шиш кебап с киви

Едно от най-деликатните и ароматни се разглежда бърза марина за шиш кебап , една от съставните части на която е киви. Основната точка, на която трябва да обърнете внимание, е, че не е нужно да използвате прекалено много плодове, в противен случай то ще разтваря месото и вместо шиш кебап ще получите пастет. Киви се добавя директно 2 часа преди пържене.

съставки:

• киви - 1 брой;
• сол и черен пипер - на вкус;
• подправки;
• лук - 1 брой;
• лимон - 1 бр.

подготовка

1. Лукът се смила в блендер, олющено е лимонската кора, опечете я на жар и смесете с пюре от лук. Добавете всички подправки.
2. Поставете месото в каша и оставете да се маринова цяла нощ.
3. На следващия ден добавете киви, почистете с пюре и оставете само за 2 часа.

Марината за шиш кебап върху кефир

За тези, които обичат да се отдръпват от правилата и да експериментират, просто марината за Shish кебап на кисело мляко ще бъде подходящ вариант. Тя не само ще се окаже вкусна, но и ще донесе разнообразие. Едно от несъмнените предимства е, че компонентите, които трябва да се използват за приготвянето му, могат да бъдат намерени в хладилника на всяка домакиня.

съставки:

• лук - 4 броя;
• кефир - 500 ml;
• дафинов лист;
• сол;
• лимон - 1 бр.

подготовка

1. Лукът, нарязан на пръстени, изстискайте сок от лимона.
2. В тенджера смеси лук пръстени, лимонов сок и подправки, кефир. Разбъркайте.
3. Добавете месо в марината за вкусен кебап, оставете за 45 минути.

Марината за шиш кебап с оцет

Един от най-простите варианти, който е различен и простота на подготовка, е марината за шиш кебап с оцет и лук. За свинското месо, тя се вписва най-добре, но на други видове месо не се препоръчва да се накисва, тъй като сосът може да направи продукта труден. Месото ще бъде готова за пържене 2-3 часа след очистенето, но е по-добре да го оставяте така през цялата нощ.

съставки:

• вода 100 ml;
• сол и черен пипер;
• лук - 3 броя;
• 9% оцет - 100 мл.

подготовка

1. Изрежете месото и нарязайте лука в пръстени.
2. Оцет разреден във вода, изсипете месото.
3. Добавете подправки, разбъркайте всичко.
4. Натоварвайте и оставете месото за нощта.

Марината за брашнести кебап

Можете да придадете на месото богат и необичаен вкус, като направите вкусна маринада за шиш кебап, за чиято подготовка можете да използвате плодове. Те могат да се приемат пресни или консервирани. Най-добрите вкусови качества, в идеалния случай комбинирани с шиш кебап, имат боровинки. Можете да добавите допълнително пикантност, ако използвате портокалова кора.

съставки:

• боровинки - 200 г;

• вода - 0,5 чаша;
• портокалова кора - 1 супена лъжица. л.;
• лук - 1 брой;
• винен оцет - 3 супени лъжици. л.;
• подправки;
• растително масло.

подготовка

1. Обелете плодовете, поставете ги в тенджера с коричка и вода. Пригответе за варене и гответе, докато се взривят плодовете.
2. Мека череша, за да избършете през сито или в миксер, разбъркайте с оцет и подправки, масло.
3. Охладете и изсипете месото, преди да го положите в дълбока купа.

• ← Марината за риба - най-добрата рецепти за вкусно и ароматно ястие
• Марината за месо - най-добрите рецепти за печене, пушене или барбекю →