Макарони със зеленчуци - най-добрите рецепти за вкусни и сърдечни ястия за цялото семейство
Макароните със зеленчуци - леки, ярки и питателни ястия са невероятно популярни в средиземноморските страни. Тази комбинация е не само апетитна, но и полезна и при избора на продукти от твърда пшеница, може лесно да се използва при диетично хранене. Разнообразието от рецепти ще помогне правилно и вкусно да направите меню за всеки ден.
Как да готвя тестени изделия със зеленчуци?
Макароните със зеленчуци на италиански език ще помогнат за подхранване, вкусно и бързо подхранване на голямо семейство. Особеността на ястието е в скоростното готвене: в края на краищата, докато се приготвят тестени изделия, можете да направите зеленчуци. Те трябва да бъдат пържени в зехтин и подправени с билки и подправки. След това, комбинирайте с тестени изделия, разбъркайте добре и сервирайте на масата.
съставки:
- моркови - 180 г;
- тиквички - 200 г;
- зелен фасул - 120 г;
- зелен грах - 50 грама;
- магданоз - шепа;
- чери домати - 6 бр.;
- масло - 40 ml;
- лимонов сок - 30 ml;
- паста талиателе - 450 г.
подготовка
- Пригответе тестените изделия.
- Моркови, тиквички, боб и грах се пекат за 10 минути.
- Добавете доматите и лимоновия сок.
- Смесете тестени изделия със зеленчуци и билки.
Макарони с пиле и зеленчуци - рецепта
Макароните с пиле и зеленчуци са вкусно и здравословно ястие. Една част от нея съдържа цялата дневна диета. В пилешко месо има протеин, в зеленчуци - витамини и фибри, а макароните от твърди сортове пшеница са богати на въглехидрати. За готвене, изберете penne паста. Те са напоени в соса отвън и отвътре и за дълго време ще запазят соковете и аромата.
съставки:
- паста - 400 г;
- пилешко филе - 550 г;
- чери домати - 10 броя;
- куп спанак - 1 бр.;
- сухо вино - 60 ml;
- масло - 40 ml;
- сирене - 120 г;
- вода 100 ml.
подготовка
- Изрежете филетата и ги извадете от тигана.
- Изсипете вода и вино в тигана и го оставете за 5 минути.
- Поставете доматите и спанака в соса.
- След като зеленчуците са топли, извадете ги от плочата.
- Пригответе макарони и комбинирайте със зеленчуци и пиле.
- Разстелете пастата със зеленчуци и разбъркайте със сирене.
Макаронени изделия с мляно месо и зеленчуци
Макароните с флористичен стил със зеленчуци са една от вариациите на популярно ястие, включително, в допълнение към задължителното мляно месо, и зеленчуков асортимент. Последният може да бъде избран според вкуса, сезона или бюджета. В тази рецепта прости лук, моркови и домат се комбинират добре с мляно месо и макарони, придаващи свежест, сочност и апетитен външен вид.
съставки:
- паста - 250 г;
- мляно месо - 150 г;
- домати - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- лук - 1 брой;
- дафинови листа - 2 бр.;
- вода 60 ml;
- копър - шепа.
подготовка
- Сварете макароните на ал-дента.
- Сварете лука и морковите.
- Добавете кайма, вода, лаврово семе и изцедете за 5 минути.
- Домати се смилат и заедно с пастата се прибавят към пълнежа.
- Разбъркайте и олекотено паста с месо и зеленчуци няколко минути на печката.
Макарони със сирене и зеленчуци
Пастата със зеленчуци без месо няма да разочарова с вкус, ако добавите сирене. Ястието ще бъде полезно средство за вегетарианци, а месоядците ще могат да заменят отсъствието на любим продукт, богат сос от песто. Сиренето пармезан, традиционно съчетано с макарони, ще добави апетитен гастрономичен състав на пикантност.
съставки:
- зелен грах - 250 грама;
- спанак - 120 г;
- макаронени изделия - 350 г;
- Сирене "Пармезан" - 120 г;
- зехтин - 100 ml;
- лимонов сок - 40 ml;
- босилек - шепа;
- бадеми - 50 гр.
подготовка
- Пригответе тестените изделия.
- За сос от песто, 150 гр зелен грах, бадеми и босилек в блендер.
- Добавете масло и лимонов сок. Смесете.
- 100 грама грах и спанак запържете за 3 минути.
- Разбъркайте пастата със зеленчуци, сос и сирене.
Паста със зеленчуци в сметанов сос
Макароните със зеленчуци в тиган се подкупват не само с вкус, но и със скоростта на готвене, което е безценно при подготовката на вечерята. Необходимо е само да изпържите зеленчуците в тиган, добавете сметаната и след като ги изцедите за 5 минути, ги комбинирайте с тестените изделия. Опитни готвачи съветват спагети, тъй като те са бързо приготвени, но за това са идеални за ястие "в бързаме".
съставки:
- паста - 150 г;
- крем - 180 ml;
- тиквички - 1 брой;
- пипер - 1 брой;
- лук - 1 брой;
- сушен босилек - 10 g;
- скилидки чесън - 3 бр.
подготовка
- Пригответе тестените изделия.
- Зеленчуци котлет и се запържва за 5 минути.
- Добавете чесъна и босилека, сметаната и задушете зеленчуковия сос за макарони за още 5 минути.
- Смесете пастата със соса.
Макарони пълнени със зеленчуци
Макароните със зеленчуци и гъби ще ефективно украсяват масата, ако ги обслужвате пълнени. За ястието се нуждаете от големи макаронени изделия под формата на "черупки" и кайма. Тъй като основният компонент на постно вещество е гъби, домати, чушки и лук, те ще бъдат най-добрите съседи за тях. Пълнените тестени изделия могат да се сервират незабавно или да се пекат, за да се олющят във фурната.
съставки:
- големи макарони "черупки" - 230 г;
- шампанско - 150 г;
- лук - 1 брой;
- домати - 2 броя;
- пипер - 1 брой;
- масло - 60 ml;
- сирене - 80 гр.
подготовка
- Лук, гъби и чушки се запържва.
- С домати, отстранете лющенето и добавете към зеленчуците.
- Пригответе тестените изделия.
- Зеленчуци и поръсете със сирене.
- Пълнени макарони със зеленчуци се пекат за 10 минути на 180 градуса.
Рецепта за елда макаронени изделия със замразени зеленчуци
Рецепта за елда макаронени изделия със зеленчуци представлява вкусна и здравословна японска кухня. Основата - елда юфка soba, който е направен от същото брашно и надминава полезните свойства на дори макарони от твърди сортове. Макароните са много бързо приготвени и изискват високоскоростни зеленчуци за готвене, така че замразени ще дойдат на място.
съставки:
- Мексиканска смес (грах, царевица, черен пипер, моркови) - 450 г;
- елда юфка soba - 200 г;
- соев сос - 40 ml;
- скилидка чесън - 4 броя;
- масло - 30 мл.
подготовка
- Кук на юфка.
- Замразена зеленчукова смес се запържва за 8 минути.
- Добавете чесъна, соевия сос и юфка.
- Елда макарони със зеленчуци се съхраняват на огъня за една минута.
Топла салата с макаронени изделия и зеленчуци
Паста салата със зеленчуци, сервирани в топла форма, е в състояние да промени традиционното възприятие на това ястие. С този метод на готвене леко ароматизираните зеленчуци обменят вкусове и сокове помежду си и ги прехвърлят в топли тестени изделия. Киселата, балансирана храна не изисква никакви допълнения и е пълноправен основен курс.
съставки:
- паста "лък" - 200 г;
- замразени броколи - 120 г;
- чери домати - 8 бр .;
- пипер - 1 брой;
- соев сос - 60 ml;
- кисело мляко - 50 г;
- лимонов сок - 30 мл.
подготовка
- Пригответе тестените изделия.
- Разбъркайте броколи, чушки и домати.
- Смесете тестени изделия със зеленчуци.
- Сервирайте с превръзка от лимонов сок, соев сос и кисело мляко.
Печени паста с зеленчуци във фурната
Печена паста със зеленчуци и сирене е ястие, което се отличава с простота и достъпност. Рецептата е добра, защото е допустимо да се използва запасът от зеленчуци на магазина и затова готвенето може да бъде приготвено по всяко време на годината. Всичко, което е необходимо: накарайте тестото да се приготви наполовина, разбъркайте го със зеленчуци и поръсете със сирене и го изпратете в пещта за 15 минути.
съставки:
- макаронени изделия - 350 г;
- консервиран боб - 380 г;
- домати в собствен сок - 500 г;
- лук - 1 брой;
- вода - 200 ml;
- стрък от целина - 1 брой;
- сирене - 150 гр.
подготовка
- Пригответе макароните докато не се приготвят наполовина.
- Лук и целина СРЮ.
- Добавете домати, фасул, вода и тестени изделия. Разбъркайте.
- Поръсете със сирене и се печете на 200 градуса за 15 минути.
Макарони със зеленчуци в multivark
Макарони със зеленчуци - рецепта, която ви позволява да приготвяте ястие по различни начини. Един от тях е в многообразната. Съвременната притурка не само ще спести време, но и ще ви спести от кухненските прибори, като ви даде просторна купа в замяна. В последния можете да изпържите зеленчуците и варете пастата за 15 минути, като запълнете съдържанието с точното количество кипяща вода.
съставки:
- макаронени изделия - 230 г;
- моркови - 1 брой;
- пипер - 1 брой;
- лук - 1 брой;
- царевица - 80 g;
- вряща вода - 350 ml;
- масло - 40 мл.
подготовка
- Зеленчуците се късат и къкри в продължение на 5 минути в режим "Пържене".
- Сложете пастата, залейте вряла вода и гответе в "Печене" за 10 минути.