Леки салати на масата на Нова година
На предстоящата Нова година на масата може да бъде не само сложни, оригинални ястия, но и пресни, прости салати. Ще ви разкажем няколко рецепти за леки салати на масата за Нова година, с които със сигурност ще изненадате гостите си.
Лесна и вкусна новогодишна салата с нар
съставки:
- пилешко филе - 500 г;
- зелена салата - 350 г;
- кус-кус - 200 г;
- семена от нар - 200 g;
- сирене от фета - 125 г;
- подправки.
За зареждане с гориво:
- сок от нар - 2 супени лъжици. лъжици;
- пилешки бульон - 60 ml;
- зехтин - 50 ml;
- винено червен оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
- подправки.
подготовка
Пилешко филе нарязано на малки парченца и се изпича, докато не се приготви в разтопено масло. Кускус се варе за няколко. В купа смесете сок от нар, оцет, бульон и зехтин. Седнете с подправки и разбъркайте добре. Поставете салатните листа на чиния, разстейте пилето на върха и поръсете със семена от нар. Поръсете готова лека салата от Нова година с обвивка с борови ядки и поръсете с натрошено сирене.
Рецепта за новогодишната салата с грозде
съставки:
- пилешко филе - 450 г;
- твърдо сирене - 150 г;
- гроздова стафида - 450 г;
- бадеми - 100 г;
- яйце - 5 бр.;
- къри прах - 30 г;
- масло - 50 г;
- майонеза.
подготовка
Запържете филетата в тиган в масло. Яйцата се вариха, почистени и нарязани на кубчета. Сега изсипете всички продукти в прозрачна салатна купа на слоеве в какъвто и да е ред, размазвайте всеки с майонеза и поръсете леко печени нарязани ядки. Накрая разпределете гроздето, нарязано наполовина и гарнирайте с листа от маруля.
Лесна салата от Нова година без майонеза
съставки:
- дълъг хляб - 200 г;
- пилешко филе - 250 г;
- сирене - 150 г;
- краставица - 300 г;
- лук - 1 бр.;
- зелена салата.
За зареждане с гориво:
- растително масло - 4 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 3 карамфил;
- оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
- подправки.
подготовка
Сварете предварително филетата, охладете и ги разделете на тънки влакна. Батън нарязва нарязан на кубчета и се омазнява в олио в продължение на няколко минути. Срязваме краставиците на ивици и нарязаме нарязания лук на половин пръстени. Разтриваме сиренето на малка терочка. След това подгответе салатен дресинг: смесете растително масло с оцет в купа, подправете го с подправки и изцедете чесъна. Изплакваме листата на марулята, разклащаме я и правим ръце. Добавете краставици, месо, лук, сирене, налейте дресинга и поръсете лека коледна салата с крутони.