Последен пица

Много хора обичат пица , ястие, в което сложността на италианските кулинарни традиции се съчетава с простотата и скоростта на готвене. Пицата може да бъде приготвена с пълнеж от чиста храна, такива рецепти ще бъдат особено интересни за глада и вегетарианците.

Лесно тесто за пица (всъщност, това е класическа версия) се прави от пшенично брашно, зехтин и вода. Можете да използвате прясна вода за подложка мая тесто с добавяне на малко количество зехтин.

Какво да заменим сиренето за постно пица?

Струва си да се припомни, че сиренето само по себе си не е нечестен продукт, тъй като не е необходимо да се отнема живота на друго живо същество, за да се получи сирене от мляко. За представители на различни религии, некомпетентни продукти, на първо място, са: месо от животни, птици, риба и плът от други животински същества. Така че, решете сами, възможностите са възможни. По принцип пълненето, по някакъв начин и без сирене, се придържа към тестото добре, ако се притиска леко.

Весела пица с гъби

съставки:

пшенично брашно - 2 чаши;
вода - 3/4 чаша;
зехтин - 1/3 чаша;
сол - 1 щипка.

За пълнене:

Пресни гъби (напр. Шампанско, бяла или стридина гъби) - 300 g;
лук зелен - 5-8 издънки;
сладък пипер - 1 бр.;
домати са плътни зрели - 2 бр.;
маслини без ями - 8 броя;
настъргано сирене или тофу - 150 г;
Зелените.

подготовка

Гъбите се нарязват на срезове. Те могат да бъдат леко пържени в зехтин и пържени за 15 минути. Гъбите от стриди не могат да бъдат изглаждани, тъй като те са годни за консумация, сурови и дори по-полезни. Или можете да варите гъбите в малко количество вода (бульонът ще отиде за супа или гъби сос).

Пресейте брашното с плъзгач, направете жлъчка, добавете сол, масло и постепенно наливайте вода, омесете тестото (удобно е да направите вилица). След това заместете тестото с ръцете си, ако решите да печете без мляко, не смазвайте ръцете си с масло.

Маслини, нарязани на кръгове, и домати на тънки резени, сладки пиперки, лук и зеленчуци, нарязани фино.

Извадете пица и го поставете върху мазнина за печене или специален керамичен "камък" за печене на пица (може да се закупи от магазини за домашни електроуреди). Ако готвите с настъргано мляко (или тофу), леко ги поръсвайте с подложка, нагоре с парчета гъби и домати, а между тях - кръгчета маслини, нарязани зеленчуци и сладки пиперки. Леко натиснете пълнежа в основата. Печете пикантна пица за около 25 минути или малко по-дълго. Готовата пица се поръсва с настъргано сирене, оставя се леко да се слее и пицата леко се охлажда преди да се отреже. По същия начин могат да се подготвят малки миниатюрни пици, които не могат да се режат, което е много удобно, особено ако фермата няма дисков нож.

Ясно е, че ако смятате, че е допустимо да се консумират морски дарове, можете да включите леко осолена риба в пълнежа (сьомгата е особено вкусна). Рибите се нуждаят от 200 грама.

Можете също така да включите в пълнежа на варени калмари. Месото от калмари се готви във вода за 3 минути, не повече, след това се охлажда и нарязва на ленти.

Посрещна пица в мултивариантната

Използваме същите съставки.

подготовка

Правим всичко по същия начин, както в първата рецепта (виж по-горе). Ясно е, че можем да приготвим гъби и / или калмари отделно в мултивариантно предварително. Подложката, разбира се, е оформена така, че да съответства на размера на работната купа на multivark. Изберете режим "Печене", времето е зададено - 40-45 минути.

За пица с готови леща се сервира бяло или розе вино.