Кейк за кисело мляко
Кейк с кисело мляко с пресни плодове е много вкусен и нежен десерт, типичен за лятото. Но понякога, на студените зимни вечери, искате да се почувствате малко лятно. Това ще ни помогне в обикновената кисела торта, която ще ни зарежда със слънчева енергия за целия ден. Вкусна и лека плодова кисела торта - страхотен десерт за вас и вашето семейство.
Как да направите торта за кисело мляко?
Кейкът от кисело мляко се приготвя напълно без да се пече, всеки го поставя в хладилника за няколко часа, докато се втвърди. Основните съставки на тортата са хрупкава кора от сладкиши, много деликатен крем от кисело мляко и вкусно желе от плодове. Готвенето на торта за кисело мляко без изпичане не отнема много от вашето време и усилия. Ще са необходими около 40 минути и 3 часа за подготовката му.
Пълният десерт може да бъде всеки, в зависимост от вашите предпочитания. "Как да направите торта за кисело мляко?" Попитате нетърпеливо. Това е просто, помислете за най-лесната рецепта.
Кейк с кисело мляко
съставки:
За тортата:
- Бисквитки - 250 г;
- масло - 150 г;
- захар - 2 супени лъжици. лъжица.
За крем от кисело мляко:
- желатин - 6 g;
- мляко - 4 супени лъжици. лъжици;
- крем 33% - 200 ml;
- Кисело мляко - 500 мл.
За желе:
- вода - 100 ml;
- желатин - 6 g;
- Киви - 5-6 броя;
- лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
- захар - 60 гр
подготовка
Вземете бисквитка и го разбъркайте в блендер, докато се изгладят. Добавя се към получената маса захар и предварително стопено масло. Всичко се разбърква добре с лъжица. Вземаме подвижна форма, намазана с масло, и пълни изцяло дъното и страните с пергаментна хартия. След това разпространяваме сместа на бисквитите на дъното и равномерно ги разпределяме по цялата форма с ръцете си, като правим едни и същи страни на бисквитата. Поставете гилзата в хладилника за 30 минути.
Без да губим време, нека направим подготовката на млечно кисело мляко. Желатинът се изсипва със студена вода и се оставя за 5 минути, за да се омекоти. Изсипете млякото в друга купа и я поставете на огън, но се уверете, че не се вари! Веднага след като набъбне желатинът, извийте го с ръцете си и леко го инжектирайте в млякото, което вече е извадено от чинията. Всички старателно смесени. Сложете крема в гъста пяна и добавете киселото мляко, като бъркате с лъжица отдолу нагоре, така че кремообразният крем да не се утаи. И накрая влизаме в сместа с кремообразно-кисело мляко, която вече е охладено с желатин.
Изваждаме замразената форма от хладилника, изсипваме крема с кисело мляко на върха и отново поставяме в хладилника за 2,5 часа. Половин час преди края на това време започваме да приготвяме желета. За да направите това, повторете отново желатина в студена вода. Загрейте захарта в саксия с вода и я вари, докато се разтвори напълно. В топъл захарен сироп добавете набъбнал желатин и сместа готова да се охлади.
Обелете кивитата и ги поставете в блендер, като добавите лимонов сок. Получената хомогенна маса се разстила в охладения захарен сироп. Изваждаме от хладилника формуляр с почти готов торта, 
и ако кремът за кисело мляко вече е замръзнал, налейте киви сос върху него и отново поставете формата в хладилника, докато се втвърди в продължение на 3 часа.
Украсете напълно замразената торта с кисело мляко с нарязан киви на върха и я поднесете на масата. Вкусен и лесен десерт е готов!
Вместо киви, можете да използвате всякакви други плодове или плодове. Например, ако правите всичко според тази рецепта, но добавите праскови, получавате приятно крехко кисело мляко с праскови. По същия начин можете да готвите и кисело мляко с ягоди.
Не се страхувайте да експериментирате и да се наслаждавате на различни вкусни удоволствия.