Мързеливите кнедли се различават благоприятно от обичайните, тъй като за подготовката им не е необходимо да се нарязват кръгове за дълго време, за да се обвие месото в тях. Можете да хвърляте ролка с мляно месо вътре само за 5-10 минути и в магазина често се купуват кнедли.

Как да готвя мързелив кнедли?

Мършавите домашни кнедли са месо, увито в лист тесто с лук, който се навива и се нарязва на малки чисти ролки. На пръв поглед тези "рози" са много по-красиви от обикновените равиоли равиоли и времето, когато те се приготвят у дома, е няколко пъти по-малко от сложното моделиране на класическите аналози.

  1. Тестото за мързелив кнедли може да се купи в магазина, но е по-добре да го направите сами.
  2. Брашното най-напред се препоръчва да се пресее, така че тестото ще бъде по-меко и рохкаво.
  3. Ако за първи път победите яйцето до разпенване, сложете сол и оцет-изпечена сода и едва след това напълнете брашното, тогава най-вкусните мързеливи кнедли са по-лесни за оформяне и по-нататъшно готвене.
  4. След месене, тестото трябва да бъде оставено да "почива" за половин час на студено място.

Мързелив кнедли в тиган - рецепта

Мързелив кнедли

Мързеливи кнедли в тиган излизат, може би най-мързеливи, защото да ги готвят, дори фурната не се нуждае от повторно загряване. Тестото ще излезе по-нежно, ако за първи път победи сол, вода и яйце заедно, и само след това сложи брашното и оцет, пожар сода. Добре е да служите на подобно лечение със заквасена сметана или зеленчуков сос, можете просто да добавите фино нарязаните зеленчуци и да ги излеете в тигана.

съставки:

  • силово месо - 340-360 грама;
  • брашно - 400 г;
  • сода - ½ ч.л.
  • яйце - 1 бр.;
  • оцет - ½ ч.л.
  • лук - 200 г;
  • масло - 40-50 g;
  • сол, подправки, билки - на вкус.

подготовка

  1. Сол на яйцето, добавете вода и победете, докато се надуе. Накиснете сода сода и добавете към яйчната маса.
  2. Поставете брашното и омесете тестото. Оставете го за половин час в хладилника, за да почивате.
  3. Месо и ситно нарязан или смесен лук в миксер, за да се месят до хомогенна маса.
  4. Извадете тестото, поставете на него мляно месо, навийте ролката и нарязайте на парчета с дебелина 3-3,5 см.
  5. Поставете кръговете в тиган с нагрято масло, запържете на слаб огън за 5 минути.
  6. Изсипете вода и оставете да къкри още 15-17 минути.

"Мързел съпруга" от кнедли - рецепта

Мързел съпруга рецепта от кнедли

"Lazy Wife" ravioli casserole е чудесен начин да изненадате и насладите на семейството. Да се ​​направи такава касета лесна, защото основните съставки за нея са кнедли, които вече са купени и направени. Ябълките трябва да бъдат замразени, но предварително загрявате тигана, за да не се придържат към него. На върха се препоръчва да се поръсва със сирене, билки.

съставки:

  • кнедли - 400 г;
  • сирене - 150 г;
  • лук - 1 бр.;
  • майонеза, масло - на вкус;
  • яйце - 2 бр.

подготовка

  1. На нагрети тиган, намазани с масло, поставете замразените кнедли равномерно.
  2. Сварете лука в масло и поставете на върха на кнедли.
  3. Смесете майонеза и яйце, изсипете в тиган.
  4. Покрийте със сирене, поставете във фурната за 40 минути.

Мързеливи кнедли с картофи

Мързелив кнедли

В пост, или тези, които избягват месо и мазни храни, идеално се вписват мързелив кнедли, рецептата е малко по-различна от готвенето мързелив кнедли , който вече е варен картофено пюре. В допълнение към картофите и лука, можете да поставите такова ястие спанак, сирене Adyghe, червен пипер, тиквички и можете да ги сложите заедно.

съставки:

  • брашно - 2 чаши;
  • яйце - 1 бр.;
  • картофи - 2-3 броя;
  • твърдо сирене - 150 г;
  • моркови - 150 г;
  • лук - 150 г;
  • Български пипер - 1 бр.

подготовка

  1. Омесете тестото и го оставяйте да се охлади в продължение на 20-35 минути.
  2. Нарежете зеленчуците и запържете леко.
  3. Пъхнете картофите и смесете със сирене.
  4. Извадете тестото и поставете картофния пълнеж в равномерен слой.
  5. Мързеливи картофени кнедли, поставени върху формата, покрийте със зеленчуци, излейте вода върху половината тиган.
  6. Печете за 25-30 минути.

Мързел кнедли върху зеленчукова възглавница

Мързелив кнедли

Мързеливите кнедли с лук, моркови и зеле са невероятно вкусни. Първо, поставете зеленчуците в тиган и задушете, а отгоре изрежете кнедли. Така че зеленчуците са напоени с месен сок и те дават своя вкус и вкус на теста. Можете да вземете месо и да получите добри кнедли с пуешко месо. Джинджифил ще даде необичаен вкус на зеленчуци, може да бъде поставен в 5 г.

съставки:

  • мляно месо - 350 г;
  • брашно - 2 чаши;
  • яйце - 1 бр.;
  • зеле - 140-150 грама;
  • моркови - 100 г;
  • лук - 150 г;
  • растително масло - 3 супени лъжици. л.

подготовка

  1. Омесете тестото от яйца, брашно, сол, вода. Оставете 25-35 минути да "почивате" в хладилника.
  2. Лук, чесън, моркови, зеле нарязани, се запържва в масло. Така се оказва "възглавницата" на зеленчуците под мързеливите кнедли.
  3. Извадете тестото в голям тънък слой, нанесете върху него плънката, смесена с лук, навийте голяма ролка.
  4. Запушете ръбовете на ролката, така че месото да не падне и да режете на малки, 3-4 см ролки. Поставете ги на зеленчуци, изсипете вода, за да покриете една трета от тестото, за около 35 минути.

Кълцани мързеливи от тесто за сладкиши

Мързеливи кнедли от бутер

мързелив месни кнедли , приготвени с тесто за сладкиши, имат интересен и необикновен вкус и се правят много бързо, като семейството определено ще хареса. Те се различават по вкус от обикновените кнедли, и е добре да добавите повече пържени лук към тези месни ролки, то върви добре с тесто за сладкиши.

съставки:

  • мляно месо - 350 г;
  • пуф - 1 опаковка;
  • лук - 2 бр.

подготовка

  1. Извадете тестото без да го повредите.
  2. Поставете мляното месо и нарязания лук на формата.
  3. Слепи ролки като рецепта за прости мързелив кнедли.
  4. Изсипете и се печете, докато не търг.

Мързел кнедли roll - рецепта

Мързелив кнедли

Мързеливите кнедли приличат на голям пай за месо. Ако домакинята е на ръка готов кнедли тесто, тогава подготовката на компонентите ще отнеме не повече от пет минути. Можете да направите такова преобръщане дори в микровълновата фурна - просто трябва да изчакате, докато тестото бъде изгорено. За да предотвратите разпадането на тортата, трябва да го захванете.

съставки:

  • мляно месо - 350 г;
  • тесто - 200 г;
  • лук - 170 г;
  • подправки, сол, зеленчуци - на вкус.

подготовка

  1. Изсипете тестото тънко (1 мм).
  2. Смесете месото с лук и билки. Разбъркайте добре и поставете върху лист тесто.
  3. Завъртете ролката, като прилепете дълъг ръб.
  4. Готвене мързелив кнедли във фурната 35-40 минути.

Как да готвя мързелив кнедли "Rozochek"?

Как да готвя мързелив кнедли рози

Благоприятно красивите мързеливи кнедли от рози се различават от обикновените кнедли и много по-малко усилия се изразходват, за да се готвят у дома, защото тестото просто трябва да се търкаля прекрасно. Тестото може да бъде закупено в магазина, но направено вкъщи с добавка на мляко е много по-вкусно. За да се съчетаят по-сочни, пропорциите на лука и месото трябва да са 2: 1.

съставки

  • мляно месо - 300-350 грама;
  • лук - 150-200 г;
  • брашно - 3 чаши;
  • мляко - 125 мл;
  • яйце - 1 бр.

подготовка

  1. Омесете месото заедно с фино нарязан лук и подправки, заместете добре.
  2. Подгответе тестото от брашно, яйца, 0,5 чаши вода и мляко. Сложете на студено място за една четвърт час.
  3. Извадете тестото и го нарязайте на дълги ленти.
  4. Поставете кайма на всяка лента и навийте лентата по дължината, така че месото да не падне.
  5. Формули ролки.
  6. Кук за около 45 минути.

Мързел кренвирши с горещ сос

Мързелив кнедли

Мързеливите кнедли в тиганския сос ще се топлят и наситят перфектно през студения сезон. Тези ролки се правят по същия начин като стандартните мършави кнедли, а пикантното сос им придава необичаен вкус. За него можете да използвате няколко вида черен пипер - черен, бял, червен. Важно е сосът да е умерено солен.

съставки:

  • мляно месо - 350 г;
  • тесто за равиоли;
  • лук - 3 бр.;
  • червен пипер - 2 ч.л.
  • горещ пипер - 1 ч.л.
  • масло - 1 супена лъжица. л.

подготовка

  1. Кук мързеливи кнедли според класическата рецепта. Сварете.
  2. Лук, червен пипер, черен пипер, смилат в хоросан, изсипете горещия бульон, който остава след готвене.
  3. Поставете маслото и се разбърквайте. Подправете със сол.

Мързеливи кнедли в двоен котел

Мързелив кнедли

Домашните лениви кнедли могат да се приготвят на пара според принципа на мантията. Плюс това ролките се оказват ниско съдържание на мазнини, всъщност мазнините отнемат параход и се приготвят само 20 минути. Лукът трябва да се реже много малък, и трябва да го сложите много, той ще бъде по-сочен. Можете да добавите кренвир или два магданоз към кайма.

съставки:

  • мляно месо - 350 г;
  • брашно - 350-400 g;
  • лук - 120 г;
  • кориандър, подправки, масло - на вкус.

подготовка

  1. Омесете тестото за кнедли, обвийте филма и го оставете за 30 минути.
  2. Смесете месото с настърган лук, прибавете подправки и кориандър.
  3. Пълнене на валцувани тесто, форми ролки.
  4. В двоен бойлер да готвиш за 20 минути.

Мързелив кнедли в бавна печка

Мързелив кнедли

Multivarka - едно наистина прекрасно изобретение, опростявайки живота и помагайки за спестяване на време, с варените си мързеливи кнедли може да бъде приготвено още по-бързо. Добре е да добавите към съставките на подправката "италиански билки". Вместо доматено пюре можете да използвате домашен сос lecho , Картофите най-добре се нарязват на големи парчета.

съставки:

  • мляно месо - 250 г;
  • тесто за пелмени - 1 опаковка;
  • картоф - 280-300 g;
  • моркови - 100-120 грама;
  • лук - 100 г;
  • Български пипер - 100 г;
  • доматена паста - 2-3 супени лъжици. л.

подготовка

  1. Малка сол, черен пипер, добавете подправки по желание.
  2. Извадете тестото, поставете пълното върху него равномерно.
  3. Сложете тестото на ролка и нарязайте на порции.
  4. Зеленчуците нарязани и да ги постави дъното на мултикулкер.
  5. Изсипете зеленчуците с доматено пюре, поставете лениви кнедли отгоре.
  6. Изсипете чаша вода. Задайте режим "фурна" за 55-60 минути.