Noodle във фурната
По същество, юфка е макаронена паста, т.е. юфка, юфка или друга подобна паста.
Готвене на юфка от тестени изделия е добър начин да се използват изгодно остатъците от тестени изделия, приготвени за последното хранене и други продукти. В допълнение, ястието се оказва много задоволително, Lapsevniki са подходящи за семейни обеди, за хранене спортисти и тези, ангажирани с физическа работа на открито. Макароните могат да бъдат приготвени по два начина: в тиган на горелка или във формата във фурната. Избираме втория метод, защото е по-здравословен.
Нека ви кажем как да готвите най-вкусните юфка във фурната.
Юфка с извара и яйце - рецепта
съставки:
- паста готови (т.е. остатъци от заварени макаронени изделия, по-добри от малките) - приблизително 2 порции;
- натурално извара - 150-200 г;
- сметана или заквасена сметана - около 80 ml;
- пилешки яйца - 4 бр.;
- зелени;
- сладка червен пипер;
- сол;
- парче масло.
подготовка
Ако пастата не е достатъчно малка, разтрошете я (ако са останали заедно - това е още по-удобно да я направите). Смесете нарязаните макаронени изделия с яйца, сметана и извара. Добавете нарязани зеленчуци и червен пипер, разбъркайте добре. Ако в хладилника случайно остане един пресен сладък червен пипер, можете да го добавите към сместа и да я срежете на малки парченца. Можете също да добавите няколко лъжици пшенично брашно или царевично нишесте към сместа, за да оптимизирате консистенцията. Свободно смажете леко затоплена форма с масло. Напълнете със сместа и изпечете юфките в пещта за около 25 минути. Сегментирайте на порции и сервирайте, изсипете сметаната с кисело мляко върху ножовете и сервирайте чаша бульон.
Можете да готвите юфка с месо, в това изпълнение, извара и заквасена сметана е по-добре да се изключи.
Юфка с мляно месо и яйце във фурната - рецепта
съставки:
- салда завършени макаронени изделия - около 2 порции;
- пилешко яйце - 3 бр.;
- мляно месо - около 300 г;
- лук - 1 бр.;
- смлян черен пипер или подправка;
- Масло или свинска свинска мас.
подготовка
Разбиваме ситно нарязания лук в тиган в масло, докато прозрачността на светлината се добави, и добавете мляното месо и разбъркайте, докато месото не промени цвета си (около 5 минути). Ако има няколко гъби: шафран, бяло или череша, добавете ги, рязане сравнително фино. Сместа се охлажда леко.
Раздробете варени макаронени изделия и бързо ги разбъркайте с вилица с яйца и смес от лук и месо. Сезон с подправки, ако е необходимо, добавете малко царевично нишесте. Напълнете тази форма с масло с тази смес и се печете във фурната за около 30-40 минути. Сервира се със зеленчуци и сосове, например, пикантен домат.
Много по-полезно да се получи юфка с нарязан варено месо или морски дарове, също в печене микс, добре добави и зеленчуци.
Ябълка с яйце, калмари, броколи, тиквички и маслини
съставки:
- варени макаронени изделия - 2 порции;
- калмари - 300 г;
- тиквички - 200 г;
- броколи - 200 г;
- маслини без ями - най-малко 5 бр. (8 е по-добре);
- яйца - 4 броя;
- твърдо настъргано сирене - 3 супени лъжици. лъжици;
- Зелените.
подготовка
Купи калмари (3 минути), охладете и нарязани на малки ленти. Ние разглобяваме броколи на малки издънки и го бланшираме, т.е. изсипваме вряла вода в продължение на 8 минути, след което се източваме. Тиквичките се разтриват върху груб ренде. Нарежете маслините.
Смесете нарязаната паста с калмари, яйца, настъргано сирене, броколи, маслини и тиквички. Можете да добавите малко брашно или нишесте и нарязани зеленчуци. Печете юфка с мазнина за 25 минути. Поднесете сос от чесън-лимон-горчица.