Хранителните юфка са чудесен начин за рециклиране на тестени изделия, останали след хранене, които в комбинация с други съставки се превръщат в напълно ново, оригинално, апетитно и вкусно ястие.
Паста от яйца с яйце във фурната
съставки:
- варени тестени изделия - 280 г;
- сметана - 220 мл;
- пилешки яйца със среден размер - 10 броя;
- масло - 55 г;
- гранулирана захар - 40 g;
- сол йодизиран камък - на вкус.
подготовка
- Най-лесният вариант готвач юфка е много проста. Достатъчно е да съберете яйцата в купата със сол, захар, разтопено масло и сметана и да победите до гладка, след това излейте сместа под формата на тестени изделия.
- Като държим компонентите във фурната, нагрети до 215 градуса, за половин час получаваме невероятно вкусно ново ястие, което нито възрастните, нито децата могат да откажат.
Макаронени юфка с месо
съставки:
- варени макарони - 320 г;
- месо (пулп) - 495 g;
- луковици - 230 г;
- Българска сладка пипер - 140 г;
- пилешки яйца със среден размер - 5 броя;
- маслен крем - 110 ml;
- Орегано сушено и босилек - на щедри щипка;
- сол камък и смес от чушки - на вкус;
- рафиниран слънчоглед или зехтин - 40 ml;
- твърди сирена сортове - 110 г
подготовка
- Месото за готвене на юфка трябва да бъде предварително изплакнато, нарязано на малки парченца и кайма с фин грил.
- Подготвяме и зеленчуците правилно. Ние почистваме и раздробяваме луковиците колкото е възможно по-малко, а също така отстраняваме чушките от кутиите за семена и ги нарязваме на малки сламки.
- Ако тестото не е готово, варийте продуктите в осолена вода, изсипете в шлаката и я оставете да се отцеди.
- Сега смесете пастата с български пипер в купа, поръсва се с щипка черен пипер, риган и босилек, разбърква се и се поставя в непрекъснат равномерен слой в контейнера за печене.
- Сега обърнете месото. Смесете го с лук, добавете сол на вкус, пипер и добавете сушени билки на вкус.
- Размесете добре пълнежа на месото, поставете го на върха на пастата с пипер и разпределете равномерно по цялата повърхност.
- Покрийте юфките със слой настъргано сирене и ги изсипете със смес от бити яйца и сметана, предварително го пригответе да опитате и опитайте желаните подправки.
- Лаччевник от паста с мляно месо и се пече със сладък пипер на температура от 195 градуса за половин час или четиридесет минути, в зависимост от желаната степен на горната кора.
- Преди сервиране горещо, апетитно, ароматно ястие може да бъде поръсено с нарязани зелени, ако желаете.
Макаронени юфка с извара
съставки:
- варени макарони - 320 г;
- домашно сирене - 320 г;
- бели бисквити - 60 г;
- гранулирана захар - 80 g;
- Пилешки пресни яйца със среден размер - 2 бр.;
- масло - 60 г;
- сол рок - на вкус.
подготовка
- Ако е необходимо (ако не е готово) варива тестени изделия за юфка, слейте ги в сито и ги оставяйте да се изцедят.
- Извадете сиренето на сирене чрез ситно сито или разцепете, за да се отървете от зърното.
- Разбийте малко яйцата, докато помпите със захар, добавете сол и разбъркайте.
- Комбинирайте купата от варени паста, извара, яйчна смес и разбъркайте.
- Ние разстиламе основата на юфка в олиото за печене и размазахме стените му с масло.
- Нивелирайте съставките, поръсете с грозде на върха и изсипете с разтопено масло.
- Остава само да донесете готвача за юфка до готовност във фурна, загрята до 195 градуса за двадесет минути и можете да сервирате сладка храна със заквасена сметана, мед или конфитюр.