Лагман от пиле
Laghman е доста популярно национално централноазиатско ястие от народи, живеещи в Казахстан, Китай и Киргизстан. Днес ви предлагаме да се потопите в традициите на тези страни и да готвите вкусно и задоволяващо Lagman от пилето, което определено ще оценят всички.
Пиле Лагман Рецепта
съставки:
- пилешко филе - 800 г;
- лук - 2 бр.;
- паста "Гнезда" - 250 г;
- Домат - 2 бр.;
- аджика - 1 ч.л.
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
подготовка
Сега ще ви кажа как да готвя лагман с пиле. Измийте месото, изсушете и нарязайте на малки парченца. Луковици се почистват от обвивката, нарязват се половин пръстени. Морковете се измиват, нарязват кожата и нарязват на малки кубчета. Доматите са покрити с вряла вода, внимателно обелени и нарязани на месеста част.
Пастата "Гнезда" се вари в леко солена вода, докато се приготви, след което се хвърля обратно в гевгир и се оставя да се отцеди. След това вземем голям тиган, изсипваме маслото в него, затопляме го и оставяме пилешки парчета. Запържете ги до златисто кафяво за 15 минути. След това добавете нарязания лук на месото, разбъркайте и преминете още 10 минути.
След това изсипваме морковите, сезон всичко с черен пипер грах, изложени Лютивка , разбъркайте, покрийте с капак и оставете да къкри за около 10 минути. В самия край на приготвянето добавете нарязани домати и няколко лъжици доматено пюре. Пригответе лагман от узбекска пилешка сол на вкус, разбъркайте, поставете готова паста в тигана и я сложете на части.
Лагман от пиле
съставки:
- пилешко филе - 1 кг;
- растително масло;
- подправки;
- лук - 2 бр.;
- чесън - 3 карамфил;
- бульон - 1 супена лъжица.
- Български пипер - 1 бр.;
- тестени изделия;
- патладжани - 2 бр.;
- бяло зеле - 400 г;
- моркови - 1 бр.;
- домат - 3 бр.;
- зелен лук - 1 куп;
- подправки.
подготовка
Нека да разгледаме друг вариант как да готвя пилешки лагман. Измийте филетата, нарязани на дълги ленти и изпържите в тиган. След това добавете нарязаното зеле и накиснете върху маслото в продължение на около 10 минути. В отделен тиган, преминете отделно: моркови, нарязани на ивици и лук - половин пръстени, поставете ги на чиния; патладжани и капители, нарязани на ленти, запържете домати, нарязани на парчета. Сега добавете всички зеленчуци към месото, солта, затворете капака и загрейте за малко около 20 минути. Скайте макароните в осолена вода и ги подправете заедно с варени зеленчуци и месо.
Пиле Лагман в бавна готварска печка
съставки:
- пилешко филе - 500 г;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- лук - 1 бр.;
- вода;
- моркови - 1 бр.;
- Български пипер - 1 бр.;
- картофи - 2 бр.;
- репички - 0,5 бр.;
- юфка;
- подправки, чесън - на вкус.
подготовка
Рецептата за готвене лагман с пиле в бавна готварска печка е съвсем проста. Лук, моркови, чесън се почистват, натрошават, прехвърлят се 
купа, добавете малко масло и се запържете в продължение на 5 минути. След това добавете нарязаното пиле в мулти-кукер и гответе в режима на пържене, докато месото не промени цвета си. След това изрежете настърганите репички, нарязани картофи, домати и черен пипер с доматено пюре. Напълнете всичко с вода, подправете с подправки и сол на вкус.
Готвене на програма "Загасване" около един час. В друг контейнер, сварете юфките отделно за лагмана. Поставете пържолите на сервисните плочи първо, а след това на върха всички други съставки от мулти-кукер. Преди да сервирате, по желание украсете ястието с пресни билки.