Козинаки от слънчогледови семена
Козинаци - това е източната сладост, обичана от детството на всички деца и възрастни. Най-често този деликатес се прави от семена, ядки и в комбинация с карамел от мед-захар. След това се формира слой от масата, охлажда се и се нарязва на парчета. Познавате ли ползата от козинаки от слънчогледово семе? Преди всичко те съдържат магнезий и цинк. Те перфектно намаляват холестерола в кръвта и потискат процеса на стареене на тялото. Нека да разберем как да направите вкусни козинаки от семена.
Рецепта kozinaki от семена
съставки:
- слънчогледови семки - 100 g;
- сусам - 20 г;
- мед - 1 супена лъжица. лъжица;
- захар - 50 гр.
подготовка
Сега ще ви кажа как да готвите истински и вкусни kozinaki от семена. Слънчогледовите семена се сортират, почистват и поставят върху сух тиган. Славете на висока температура за 5 минути, непрекъснато се разбърква, докато те се изгорят и не започнат да миришат вкусно. След това добавете мед, добавете захар и, продължавайки да се разбърква, се запържва, докато се разтопи мед и всичко ще се превърне в хомогенна маса. След това поставете сладката смес в предварително приготвените силиконови форми и оставете да се охладят на масата. След около час ще бъде приготвена вкусна домашно приготвена храна.
Слънчогледови семена kozinaki
съставки:
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- мед - 1 супена лъжица. лъжица;
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- слънчогледови семки - 200 гр
подготовка
Ние комбинираме захар и мед в малка купа. Загрява се сместа при слаб огън, докато се разтвори напълно и се получи хомогенна маса. След това комбинирайте разтопената смес от захар и мед с белени слънчогледови семки и разбъркайте добре, така че всяко семе да се покрива равномерно със сладка маса. След това оставяме масата върху фолиото, намазваме със слънчогледово олио, нарязваме на ленти и оставяме да замръзне.
Как да си направим козинаки от тиквени семки?
съставки:
- тиквени семки - 1 супена лъжица.
- сусам - 0,5 супени лъжици.
- фъстъци - 1 супена лъжица;
- мед - 0.5 ст .;
- растително масло.
подготовка
Покриваме тавата за печене с пергаментна хартия и леко я смазваме с растително масло. В три прохода се запържваме тиквени семки в тиган със средна температура, като се разбъркваме непрекъснато до златисто кафяво. След това намаляваме огъня и в същата тавичка кафява сусам. След това изсипете малко растително масло и го загрейте, за да смажете стените и дъното на чинията. Сега извадете меда и го заври, като се разбърква. След това извадете от топлина, добавете тиквени семки, ядки и сусам. Бързо разбъркайте всичко с дървена шпатула, разстилайте масата върху подготвения лист за печене и нивото с мокри ръце. Охладете козинаките на стайна температура в продължение на 45 минути, след което ги разделете или нарязайте с нож на малки порции. Поддържаме лечението в херметически затворен контейнер.
Домашно козинаки от семена
съставки:
- семена - 150 г;
- орехи - 30 г;
- сусам - 30 г;
- мед - 150 г;
- гранулирана захар - 30 g;
- лимонов сок - на вкус.
подготовка
Семената се почистват и пържат със сусам. В отделна тенджера смесйте мед, захар и лимонов сок. Разбърква се на средна температура, докато захарните кристали се разтвори напълно. След това добавете мед и белени орехи на мед и разбърквайте постоянно в продължение на 15 минути. Когато сместа леко се сгъсти и стане по-кафява, я положи равномерно върху плоска чиния, леко се подравнява с мокри ръце и я оставя да се охлади напълно и да се втвърди. След това пречупете деликатесите в ромби и сервирайте готови козинаки с горещ чай или кафе.