Извара

Има много различни рецепти за домашно приготвяне. Но специално място сред тях заемат насипна торта. Тестото е хрупкаво и невероятно нежно. Рецепти в насипно състояние торта с извара ви очакват по-долу.

Ябълка и извара пудинг

съставки:

пшенично брашно от най-високо качество - 340 г;
крем от грис - 200 г;
домашно сирене 9% - 300 гр;
сладки и кисела ябълки - 5 бр.;
натурално масло - 120 г;
захар - 200 g;
прах за печене - 10 g;
натрошен лешник - 100 г;
прахова захар - 50 g;
яйца - 2 бр.

подготовка

Смесете брашното с грис, захар, изсипете бакпулвера и отново медете. Яйцата с извара и прах са почистени до хомогенност. Белените ябълки се смилат с ренде. Формата е затворена с хартия за печене и е замърсена с масло. Сухата смес е разделена на 3 части и подредени всички слоеве в такава последователност: част от сухата смес, ябълки, отново част от сухата смес, извара, отново сухата смес. Нагоре се спи със ситно нарязани лешници и изсипете настърганото масло. На 180 градуса се пекат 50 минути. Охладете готовата торта и я разбийте с пудра захар.

Насипни пай с извара в бавна готварска печка

съставки:

За теста:

захар - ¾ чаша;
пшенично брашно от най-високо качество - 350 г;
натурално масло - 130 г;
прах за печене - 10 гр

За пълнене:

сирене 9% - 500 гр;
захар - ¾ чаша;
яйца - 3 бр.

подготовка

Взимаме масло от хладилника, смиламе го и добавяме брашно, захар и разтривайте всичко с ръце на трохи. Добавете прах за печене и разбъркайте отново. Смес от кашкавал с яйца, захар и каша с миксер. В долната част на многовариантната тенджера изсипете 2/3 от тестото и леко натъпкани, сложете пълнежа и затворете останалото тесто. Готвене за 1 час при "Печене".

Извара с извара и конфитюр

съставки:

За теста:

пшенично брашно от най-високо качество - 3 чаши;
естествено масло 73% - 200 g;
прах за печене - 10 g;
захар - 200 г

За пълнене:

сирене - 400 г;
сладки и кисела ябълки - 2 бр.;
гъста конфитюр - 1 чаша;
захарна захар - 120 g;
пилешки яйца - 2 бр.;
захарна ванилия - 10 гр.

подготовка

Смесва се брашното със захар и бакпулвер. След това разтрийте маслото. Получената смес се смила с ръцете ви, докато се изгладят. Разделяме тестото на 5 части - 4 от тях са с еднакъв размер и един е много малък. Извадете извара с пудра захар и яйца. Намаляваме дълбоката форма с масло, изсипваме на дъното равномерен слой от сухата смес. С тънък слой на върха поставете половината от изварата и поръсете една четвърт от сухата смес. Сега изсипете слой конфитюр и го затворете с една четвърт от тестото. Поставете слой от настъргани ябълки, натрошете с ванилова захар и след това оставете друга четвърт от тестото. Нанесете останалата извара и разтрошете сухата смес с шепа. Печете тортата на 180 градуса за около една четвърт час, след което нагласете температурата на 200 градуса и гответе още една четвърт час. Охладете тортата точно във формата, след което я извадете и изрежете.

Извара с извара без яйца

съставки:

За теста:

пшенично брашно от най-високите - 3 чаши;
сода за печене;
сол - щипка;
натурално масло или сметанов маргарин - 200 г;

За пълнене:

заквасена сметана - 40 г;
домашно сирене 9% - 250 g;
конфитюр или конфитюр.

подготовка

Изсипете брашното в купа. Замразеният маргарин се смила настърган. Ръцете разбъркайте сместа на троха, добавете малко сол, сложете сода и разбъркайте отново. Изсипете 2/3 от тестото във формата и леко натиснете с ръцете си. Ако има конфитюри с цели плодове или плодове, е по-добре да се разбиете с миксер, за да получите хомогенна маса. Избъркайте сместа със заквасена сметана и равномерно поставете тестото. Нанесете слой от сладко отгоре. Заспивайте с останалото тесто и изгладете. На 170 градуса се печем около 20 минути. След това го изваждаме и го разрязваме, само когато се охлади. Нарежете го на парчета. Приятен чай парти!