Жулиен с гъби и гъби - оригинални рецепти във фурната, в тигана и в саксията

Пилешкото julienne с гъби е ястие с приятен ароматен вкус и е изключително питателна в състава му. Това е част от варени нарязани гъби, печени в сос със заквасена сметана с добавка на сирене.

Как да готвя пиле юлиен и гъби?

Домакините, които са решили да се научат как да създадат класически julienne с пиле и гъби, трябва да приемат следните препоръки:

1. Ситно котлет гъбите и се запържва плочите на сока.
2. Добавете нарязания лук и го оставете в тенджера, докато го приготвите.
3. Сварете филетата, фино нарязани и пържете отделно.
4. Така че ястието има изискан вкус, то е подправено със сос, който се приготвя по този начин. Загрейте брашното в тиган, добавете маслото и задръжте още 2 минути. Загрейте млякото без кипене, добавете сместа. Разбърква се в сос за Julienne с пилешко и гъби и го изключете след варене, охладете малко, добавете заквасена сметана.
5. Компонентите са подредени във форми, сложете сос и сирене на върха, печете.

Жулиен с гъби и гъби във фурната

Направете гореща лека закуска във фурната, защото ястието се пече бързо и ще има най-деликатен вкус и вкусен аромат. Жулиен с пиле и гъби, класически рецепта включва използването на пилешко месо. Има и други начини за готвене, където се използват морски дарове. Не само шафен, но и други видове гъби се добавят към чинията.

съставки:

• гърда 300 g;
• горски гъби - 200 г;
• средна крушка - 1 бр.;
• сирене - 100 гр

За соса:

• масло - 50 г;
• крем (20% мазнини) - 250 г;
• мляко - 250 г;
• брашно - 1 супена лъжица. л.

подготовка

1. Сварете гърдите, нарязайте ги.
2. Сварете лука и гъбите.
3. Смесете всички съставки.
4. Направете соса по обичайния начин.
5. Поставете основата в контейнери, добавете сос и сирене отгоре.
6. Фурна Juliens с пиле и гъби на четвърт час.

Пиле Юлиен с гъби в тиган

Не винаги е възможно фурната да се използва за приготвяне на вкусни ястия, понякога тавата може да бъде отличен заместител. Този метод на готвене ще бъде по-бърз, а голямо печено с пиле и гъби може да бъде ежедневно лечение, което е идеално за странично ястие под формата на картофено пюре. Тази част ще ви позволи да захранвате цялото семейство.

съставки:

• филе - 400 г;
• средна крушка - 2 бр.;
• брашно - 3 супени лъжици. л.;
• сирене - 150 г;
• масло - 50 г;
• сметана - 200 ml;
• горски гъби - 400 гр

подготовка

1. Нарежете филетата и изпържете.
2. Смажете лука и гъбите, комбинирайте всичко.
3. Смесете сметаната, брашното, маслото, гответе за 10 минути.
4. Поръсете юлиен с пиле и гъби на върха на сиренето, пригответе го.

Жулиен с пиле и гъби в саксии

Julienne е изискано ястие, което можете лесно да създадете у дома си. Един начин да готвя юлиен с гъби и пиле, ще го направи в саксии. Ястието има характерна черта, остава горещо за дълго време и запазва приятния си аромат. То може да бъде връхна точка на семейната или празничната трапеза.

съставки:

• филе - 300 g;
• горски гъби - 300 г;
• лук - 2 бр.;
• заквасена сметана (20% мазнина) - 400 g;
• сирене - 200 г;
• брашно - 2 супени лъжици. л.

подготовка

1. Пригответе лука и филетата (котлет и пържен).
2. Прикрепете гъбите, докато влагата се изпари.
3. Сварете брашното и добавете заквасена сметана, гответе няколко минути.
4. Подредете в саксии и поръсете със сирене.
5. Пещта се пече с пиле и горски гъби за една четвърт час.

Жулиен в кок с пиле и гъби

Съществува вариация на ястието, което не само може да бъде поставено на масата, но и взето на дългосрочно пътуване като лека закуска. За да не се чувствате неудобно, докато ядете храна, използвайте този метод за готвене julienne в коктейл с пиле и гъби. Благодарение на тази удобна форма можете да се насладите не само на любимите си ястия у дома.

съставки:

• буци - 4 бр.;
• горски гъби - 200 г;
• зеле - 150 г;
• крем (средна мазнина) - 200 ml;
• сирене - 100 г;
• лук - 1 бр.;
• брашно - 1 супена лъжица. л.;
• масло - 30 гр

подготовка

1. Изрежете филе, запържете.
2. Свържете се с филе преработени лук и гъби.
3. Добавете брашно, къпете в продължение на 1 минута, изсипете сметана, гответе до дебел.
4. Нарежете горната част на хляба, стигнете до средата.
5. Поставете пълнежа върху сиренето.
6. Съхранявайте във фурната за 5 минути.

Жулиен с горски гъби и пиле

Горещият аперитив може да бъде приготвен не само със закупени гъби, а със собствени ръце можете да използвате домашно приготвени препарати, събрани в сезона на гъбите. Резултатът ще бъде невероятно изискан деликатес - julienne с пилешки и свински гъби. Също така подходящ за подготовка на всякакви диворастящи гъби: гъби, манатарки, пачи крак, които придават неповторим вкус на ястия.

съставки:

• горски гъби - 200 г;
• филе - 200 г;
• лук - 1 бр.;
• сирене - 50 г;
• крем - 150 мл.

подготовка

1. Гъбите се нарязват и се вари около 20 минути.
2. Запалете филето и се запържете.
3. Отделно изпържете лука.
4. Всички комбинират, прилепват брашното и се оставят за 1 минута.
5. Разпространение във формата, залейте топъл крем, разтривайте сиренето отгоре.
6. Пещта се пече с пиле и горски гъби за една четвърт час.

Жулиен с пиле и гъби в кокоти

За готвене класически вкусни julienne с пиле и гъби, трябва кокоти. Това са специални форми с дръжка с капацитет около 100 грама, което дава възможност да се правят ястия, разделени на порции, което е много удобно. След като овладяват основното готвене на юлиен с пиле и гъби, домакинята лесно ще сподели останалата част.

съставки:

• филе - 300 g;
• горски гъби - 300 г;
• лук - 1 бр.;
• брашно - 1 супена лъжица. л.;
• масло - 30 г;
• сирене - 100 гр

подготовка

1. Отделно, запържете нарязаните филета, гъби и лук, комбинирайте всичко.
2. Направете сос от брашно и масло, изсипете пълнежа върху тях.
3. Сложете в жонглиращи кокоти, добавете сирене.
4. Печете ястието за една четвърт час.

Жулиен с пиле и гъби в multivarka

Днес ястията в бавна готварска печка са много популярни, дори и ястие от френската кухня може да се приготви в такова устройство. А просто рецепта Юлен с пиле и гъби ще получите да опитате богата пудинг. Минималното време и усилия се изразходват за готвене. Пудинг може да присъства като домашна храна, а в празничното събитие.

съставки:

• на гърдата - 250 грама;
• горски гъби - 300 г;
• лук - 1 бр.;
• брашно - 1 супена лъжица. л.;
• горчица - 0,5 ч. л .;
• сметана - 200 ml;
• сирене - 100 гр

подготовка

1. Изрежете филето. Активирайте режима на печене за 50 минути. Запържете филето за 15 минути.
2. Добавете лук и гъби към филето и запържете за още 15 минути.
3. Добавете брашно, горчица. Изсипете нагрятата сметана и гответе за 10 минути.
4. Разтрийте сиренето, оставете го докато се стопи.

Жулиен в тарталети с гъби и пиле

Ястието може да бъде направено не само в специални кокоти, но и в готови тарталети. Ако домакинята реши да създаде Джулиенс с кокошки и гъби в кошници, те използват същите продукти, както при класическите, само трябва да избирате тарталети по ваш вкус: те могат да бъдат направени от сладкиш или сладкарски сладкиши. Независимо коя опция е избрана, лечението ще бъде страхотно.

съставки:

• филе - 300 g;
• горски гъби - 200 г;
• сирене - 100 г;
• тарталети - 20 броя;
• заквасена сметана (20% мазнина) - 250 g;
• брашно - 1 супена лъжица. л.;
• мляко - 250 ml;
• масло - 40 гр

подготовка

1. Запържете гъбите, сварете месото, разбъркайте всичко.
2. Разтопете маслото, завийте с брашно и мляко. Прикрепете сметана.
3. Поставете основата върху тартатите, добавете соса и сиренето.
4. Фурна четвърт час хранене.

• ← Пиле Юлиен
• Жулиен с гъби и гъби - класическа рецепта →