Julien в крава
ивички - невероятно вкусно и сърдечно френско ястие. Най-често се готви в малки кутии, които също се наричат кокоти. И сега ще ви дадем една интересна идея да служите на това ястие и да ви разкаже как да готвите юлиен в кифли.
Джулиън рецепта в кифли
съставки:
- пилешко филе - 300 г;
- гъби (шамбини) - 300 г;
- лук - 150 г;
- твърдо сирене - 200 г;
- брашно - 50 г;
- заквасена сметана - 150 г;
- кръгли буци - 8 бр.;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Пилешко филе нарязани на малки кубчета, лук - половин пръстени, гъби - плочи и три настъргани сирена. Нарежете горната част на коня, внимателно отстранете трохичката. Загрейте фурната до температура от 180 градуса. Запържете лука в растително масло, а след това гъбите, докато цялата течност се изпари.
В отделен тиган пържено пиле, да го комбинирате с гъби и лук, добавете сол и черен пипер, заквасена сметана и брашно и разбъркайте добре. Намалете огъня до минимум и гответе, докато сосът започне да се сгъстява. Спред ивички на кифли, поръсва се с настърган кашкавал и го изпраща във фурната. Кук, докато сиренето се стопи.
Гъба julienne в колбаса
съставки:
- буци - 4 бр.;
- пресни шампанско - 400 г;
- лук - 1 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- бяло вино - 100 ml;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
- сирене - 150 г;
- сол, черен пипер.
подготовка
С кифли внимателно отрежете "капака" и извадете меката част. Нарежете лука и изпържете, докато стане прозрачен. Гъби, нарязани на кубчета, запържете, добавете лука, нарязан чесън, сол и черен пипер. Разбърква се, изсипва се в бяло вино и се къкри в продължение на 5 минути при ниска температура. Веднага след като виното се изпари, разпространение на заквасена сметана. Разбъркайте и накиснете още 5 минути. Напълнете кифлите със сместа, поръсвайте ги с настъргано настъргано сирене на върха и печете за 15 минути при температура от 180 градуса.
Джулиенски кифлички
съставки:
- буци - 5 бр.;
- пилешко филе - 1 брой;
- шампанско - 300 г;
- консервирана царевица - 200 г;
- домати - 1 бр.;
- твърдо сирене - 100 г;
- майонеза - 100 г;
- соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
- горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло;
- зелени;
- сол.
подготовка
Пиле филе нарязани на малки парчета и туршия в соев сос и горчица смес за около 30 минути, след това пържени докато варени в растително масло. Отделно от това, запържваме гъбите, нарязани на кубчета.
Преместваме филетата и гъбите в дълбока чиния, добавяме царевица, нарязан на кубчета домат, нарязани зеленчуци и настъргано сирене (половината). Добавете майонеза, сол на вкус.
Краваи отрязват отгоре, премахване на средината и получената задълбочаването разпространението на пълнежа. Поръсете горната част с настъргано сирене. Пече се в микровълнова пещ при мощност 600 W в продължение на 3 минути.
Жулиен с гъби в колбаса
съставки:
- буци - 8 броя;
- пилешко филе - 500 г;
- твърдо сирене - 150 г;
- шампанско - 300 г;
- яйца - 1 бр.;
- лук - 100 г;
- крем - 120 ml;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- мляко - 400 мл;
- растително масло;
- зелени;
- сол.
подготовка
Внимателно отрежете върховете на кифличките. Извадете трохи, така че stenochki останали непокътнати. Пилешко филе, гъби и лук нарязани на кубчета. Загрейте зеленчуковото масло в тиган, разстилайте пилешко филето, изпържете леко, след това изсипете лука, 
запържете за още 2-3 минути и най-малко добавете гъби. Смесвайте и накиснете за 10 минути на слаб огън. Междувременно подготвяме сос за нашия юлиен: комбинирайте мляко, сметана, сол и разбъркайте, добавете брашно. Пригответе соса до кипене и постоянно разбърквайте. Фурната се загрява до 200 градуса.
Оформете облицована с хартия за печене. Поставихме пекарната в нея. Напълнете ги с гъби и пилешки пълнеж, нагоре със сос и поръсете с настъргано сирене. Покрийте буците с отрязани капачки. Печете във фурната около 10 минути. Сервирайте julienne с гъби и пиле в колба в гореща форма, предварително натиснат с нарязани зеленчуци.