Тиквички и лимон джем

ох сладко от тиквички Нашите домакини не казват първата година. Такъв деликатес има приятна текстура и не побеждава прекомерната сладост. Готвене конфитюр тиквички не е по-трудно, отколкото всеки друг, но поради неутралния си вкус, е възможно да се разрежда палитра от деликатес с абсолютно всички добавки. Този път те ще бъдат лимон.

Рецепта за сладко и сладко тиквички

съставки:

тиквички (среден размер) - 3 бр.;
кафява захар - 1 супена лъжица.
лимон - 1/2 бр.;
канела от земята - 1 ч.л.
зелен джинджифил - 1/4 ч. л.
сол - щипка.

подготовка

Сладка тиквички на груб ренде и изстискайте излишната влага. Поставете настърганите тиквички в тенджера и смесете със захар, канела, джинджифил и лимонови филийки. Изгаряме всичко заедно за 40-45 минути при минимална топлина, докато цялата течност се изпари почти напълно. Премахнете лимоновите резени от конфитюра и го охладете. Ние поставяме готовия деликатес в кутиите - той ще живее за около 2 седмици без стерилизация.

Тиквички, лимон и оранжево сладко

съставки:

тиквички - 2 кг;
захар - 2 кг;
лимони - 2 бр.;
портокали - 2 бр.;
корен от джинджифил - 100 g;
захаросан джинджифил - 100 гр

подготовка

Нека започнем със стерилизацията на кутии. Първо ги измийте добре в сапунено решение, след което ги изсушете и ги поставете във фурна, предварително загрята до 100 градуса. По времето, когато конфитюрът е готов, банките ще станат напълно стерилни.

С помощта на ренде, отстранете кора от лимони и портокали. Напълнете ястието с цитрусов сок и сложете пулпата и кората на големи парчета в марля.

Нарежете скуош в малки кубчета, разбърква се с 2 супени лъжици лимонов сок и се къкри, докато парчетата са напълно прозрачни и меки. Щом скуошът е готов, ние увеличаваме огъня, за да изпарим останалата течност. Добавете към зеленчука джинджифил, захар, жар, както и марля торбичка с лимони и портокали. Пригответе сладкото сладко за 30 минути.

Горещото конфитюр се излива в стерилни буркани и се навива. Такъв детайл може да стои в килера за период до 1 година.

Ако искате да направите конфитюр от тиквички и лимон в бавна готварска печка, след това гответе препарата в режим "Jam" за 2 часа.

Как да готвя конфитюр от тикви и лимон?

съставки:

тиквички (настъргани) - 1 1/2 супени лъжици.
Чилийска пипер - 1 бр.;
захар - 3 супени лъжици.
ябълков оцет - 1 супена лъжица.
жар от 2 лимона;
пектин - 1 супена лъжица. една лъжица.

подготовка

Настъргани тиквички настъргани на груб ренде в дълбока тенджера с тънки резени на чили пипер, захар и оцет. Добавете лимонова кора към сместа и я запалете. Щом температурата на конфитюра достигне 220 градуса, извадете я от топлината и разбъркайте с пектин. Оставяйте конфитюра да се охлади за няколко минути и го залейте в кутиите. За приготвяне на конфитюр от тиквички и лимон за зимата, бурканът трябва да бъде стерилизиран предварително.

Тиквички и лимонов сладко с карамфил

съставки:

тиквички - 200 г;
лимон - 1 бр.;
Джинджифил - 30 г;
захар - 100 g;
Карамфил - 2-3 пъпки.

подготовка

Моят скуош, obsushivaem и нарязани на тънки кръгове. Сложете тиквички в тенджера, разбъркайте с настърган корен от джинджифил и захар. Изсипете съдържанието на тигана с лимонов сок. Ние не изхвърляме кората от лимоните, но слагаме карамфил в торбичката, заедно с пъпките. Поставете торбичките върху счуканата смес за сладко и гответе на средна температура за 25 минути.

Веднага след като парчетата са достатъчно меки, извадете марлевите торбички и разбъркайте съдържанието на тенджерата с помощта на потопения палец. Сварете картофено пюре, докато се сгъсти и се изсипе в брега.